A partir del 1 de marzo de 2026, la tienda operada directamente por el Hotel New Grand, S.Weil by HOTEL NEW GRAND, comenzará a vender un nuevo producto llamado «An Danish» exclusivamente en su tienda principal.
Esta nueva creación del taller de panadería ofrece una nueva versión del anpan, un manjar muy apreciado en todo Japón, con el toque característico de S.Weil. La crujiente bollería danesa está generosamente rellena de pasta de judías rojas elaborada con judías azuki Hokkaido Tokachi, conocidas por su riqueza y sabor equilibrados. El resultado es una deliciosa armonía de aroma a mantequilla y pasta de judías rojas suavemente dulce. La panadería ha prestado especial atención a cada detalle, desde el elegante patrón curvo de la superficie creado mediante una meticulosa superposición de capas hasta la encantadora forma de concha. Este sabor que une Oriente y Occidente es perfecto para el desayuno, la merienda o comidas ligeras y atrae a personas de todas las edades.
A la venta: 1 de marzo (domingo) de 2026
Precio: An Danish (1 unidad) ¥480 (impuestos incluidos)
Disponible en: S.Weil by HOTEL NEW GRAND
Horario: de 10:00 a 19:00
Ubicación: 1F Grand Maison Yamashita Park (31-7 Yamashita-cho, Naka-ku, Yokohama)
Consultas: S.Weil by HOTEL NEW GRAND 045-681-1841 (línea principal)
Chef panadero Makoto Kawaguchi
Nacido el 25 de noviembre de 1969. De la prefectura de Kanagawa.
Kawaguchi comenzó su carrera como chef panadero en 1992 aprendiendo las técnicas francesas de elaboración de pan de Philippe Bigot, quien introdujo el pan francés en Japón. Con aproximadamente 30 años de experiencia en la industria de la panadería, ha perfeccionado sus habilidades en múltiples hoteles y panaderías, acumulando una amplia experiencia en el desarrollo de productos, la supervisión y otras operaciones de panadería. Se unió al Hotel New Grand en 2024. Con su lema «las cosas deliciosas son hermosas», se dedica al desarrollo diario de productos que persiguen la sensibilidad artística y las experiencias culinarias.
S.Weil by HOTEL NEW GRAND
Sally Weil fue el primer chef ejecutivo del Hotel New Grand, que abrió sus puertas en Yokohama en 1927.
Aportó libertad e innovación a la cocina occidental en Japón y fue amado por muchos gourmets por su cocina brillante y moderna de estilo francés. Como establecimiento de «ortodoxia amable», esta tienda del hotel continúa con sus logros y técnicas al tiempo que propone comida y un estilo de vida que se adapta a la época actual. Ofrecen una variedad de productos bajo la marca S.Weil, incluyendo alimentos congelados y productos retort para disfrutar de los clásicos platos occidentales en casa, pan y productos horneados, Mocha Rulo, café original y brioche. El nombre de la marca honra a «S.Weil», una tienda de confitería occidental creada por los discípulos de Sally Weil.
S.Weil by HOTEL NEW GRAND
Horario: de 10:00 a 19:00
Ubicación: 1F Grand Maison Yamashita Park (31-7 Yamashita-cho, Naka-ku, Yokohama)
Consultas: S.Weil by HOTEL NEW GRAND 045-681-1841 (línea principal)
https://www.hotel-newgrand.co.jp/s_weil/
Hotel New Grand
El Hotel New Grand abrió sus puertas en 1927 (Showa 2) como símbolo de la recuperación de Yokohama del Gran Terremoto de Kanto, estableciéndose como un auténtico hotel de estilo europeo. Como uno de los principales hoteles clásicos de Japón, amado por numerosas celebridades, entre ellas el general MacArthur, Charlie Chaplin y Babe Ruth, da la bienvenida a sus huéspedes con una hospitalidad arraigada en la historia y la tradición. El edificio principal, que conserva su aspecto original desde el día de su inauguración, fue designado Edificio Histórico de Yokohama en 1992 y reconocido como Patrimonio Industrial Moderno por el Ministerio de Economía, Comercio e Industria en 2007. El edificio Tower adyacente se inauguró en 1991, con todas las habitaciones con vistas al puerto. Los huéspedes pueden disfrutar de espectaculares vistas del puente de la bahía de Yokohama, el muelle de Osanbashi y el paisaje nocturno de Minato Mirai desde las habitaciones que dan directamente al puerto de Yokohama. El hotel cuenta con seis diversos restaurantes, bares y salones que sirven una cocina excepcional, junto con cuatro salones de banquetes de varios tamaños adecuados para bodas, fiestas y conferencias.
Sitio web: https://www.hotel-newgrand.co.jp/
Facebook: https://www.facebook.com/hotelnewgrand/
Instagram: https://www.instagram.com/hotelnewgrand/
X (antes Twitter): https://twitter.com/HotelNewGrand_
