La Destilería Nagahama, la destilería de whisky más pequeña de Japón operada por Nagahama Roman Beer Co., Ltd. (ubicada en la ciudad de Nagahama, prefectura de Shiga), ha creado un nuevo licor que mezcla bebidas espirituosas destiladas con características distintas de dos regiones diferentes: Okinawa y Nagahama. El producto de la serie INAZUMA «SHINZATO AMAHAGAN World Liqueur Okinawa & Shiga Blend» representa una mezcla milagrosa del AMAHAGAN de la Destilería Nagahama con Shinzato Shuzo, la cervecería más antigua de Okinawa, y se lanzará en cantidades limitadas a partir del 20 de enero de 2026.
Basado en AMAHAGAN añejado en barricas de bourbon y roble Mizunara cuidadosamente seleccionadas por la Destilería Nagahama, este licor mezcla el «Shinzato Whiskey» de Shinzato Shuzo, que se sometió a un añejamiento único en Okinawa, con el «Shinzato Awamori Liqueur», un awamori con un toque de azúcar añadido, todo en un equilibrio exquisito.
El distintivo Shinzato Whiskey, cultivado en el cálido clima del sur, aporta profundidad a la mezcla con su perfil de sabor único. Además, la adición de licor de awamori con su rico aroma y dulzura característica del awamori crea una experiencia de sabor compleja y de múltiples capas.
Cuando se vierte en un vaso, se extiende un aroma dulce y suave que recuerda a la vainilla, con un ligero picante de las barricas de Mizunara como acento. El sabor en boca es suave, con una agradable dulzura que perdura mucho tiempo.
Experimente el nuevo horizonte que Shinzato × AMAHAGAN ha abierto.
Acerca de Shinzato Shuzo
Fundada en 1846 durante la era del Reino de Ryukyu, Shinzato Shuzo es la cervecería de awamori más antigua de Okinawa. Durante más de 170 años, si bien han conservado las técnicas tradicionales y el espíritu transmitido por sus predecesores, han seguido produciendo awamori con ricos sabores nutridos por el clima y el terroir de Okinawa. Si bien aprecian la tradición, constantemente buscan nuevos desafíos.
Más allá de desarrollar la «levadura sin espuma» que mejoró significativamente la productividad del awamori, manejan una amplia gama de productos que incluyen whisky que utiliza técnicas de elaboración de awamori y vinagre de moromi consciente de la salud.
Detalles del producto
Nombre del producto: SHINZATO AMAHAGAN World Liqueur Okinawa & Shiga Blend
Volumen: 700ml
Categoría: Licor
Ingredientes: Malta, grano, koji de arroz, jarabe de almidón reducido
Alcohol: 47%
Precio minorista sugerido: 7,500 yenes + impuestos
Notas de cata
Aroma: Cuando se vierte en un vaso, primero se extiende un aroma dulce y suave que recuerda a la vainilla, con un aroma agradable, suave y similar al jarabe que hace cosquillas en la nariz. Debajo de eso, se pueden detectar matices amaderados de las barricas de roble e toques de fruta madura.
Gusto: Al probarlo, primero se extiende una rica dulzura, revelando gradualmente notas de especias suaves como la pimienta negra aportada por el whisky añejado en barricas de Mizunara. Este exquisito equilibrio de dulzura y especias aporta profundidad y complejidad al sabor. Suave con un final limpio, la agradable dulzura perdura mucho tiempo. Finalmente, un regusto amaderado y especiado se desvanece silenciosamente, invitando a otro sorbo.
