SHOGUN BURGER, especialista en hamburguesas de wagyu, abrirá una nueva tienda, SHOGUN BURGER Omicho Market Store (SHOGUN BURGER 近江町市場店), en la zona del mercado de Omicho (近江町市場) en Kanazawa, Ishikawa, el miércoles 28 de octubre de 2026.
Será la tercera tienda de la marca en Kanazawa. El mercado de Omicho es conocido como "la cocina de Kanazawa" (金沢市民の台所) y rebosa tanto cultura gastronómica local como turistas. La nueva tienda acerca las hamburguesas de wagyu de SHOGUN BURGER a los visitantes de Japón y del extranjero.
Información de la tienda
- Tienda: SHOGUN BURGER Omicho Market Store (SHOGUN BURGER 近江町市場店)
- Fecha de apertura: Miércoles 28 de octubre de 2026
- Ubicación: Zona del mercado de Omicho, Kanazawa, Ishikawa
Oyster Fry Slider (牡蠣フライスライダー)
Una ostra entera se fríe y se cubre con un adobo de cebollas de la isla de Awaji y mostaza dorada, terminando con una salsa aurora especial. La ostra frita se cocina al momento, lo que le otorga una capa crujiente y el sabor rico y lechoso de la ostra. La textura explosiva de la mostaza dorada y la suave acidez de la salsa se combinan en equilibrio.
El Oyster Fry Slider está disponible solo en el mercado de Omicho, como una mini hamburguesa en "tamaño para comer caminando" (食べ歩きサイズ). Es un bocado fácil para disfrutar mientras se recorre el mercado o entre paradas turísticas en Kanazawa.
Acerca de SHOGUN BURGER
La primera tienda de SHOGUN BURGER abrió en 2017 en Sogawa (総曲輪), Toyama, prefectura de Toyama. Comenzó como una tienda especializada en hamburguesas de wagyu dirigida por profesionales de yakiniku, y en menos de cinco años desde su fundación obtuvo el 6º puesto mundial en la categoría de hamburguesas en el World Food Championships.
La marca se está expandiendo ahora por Japón y el extranjero, y trabaja seriamente en su entrada en Asia, Europa y Estados Unidos. Como marca de hamburguesas de wagyu de Japón, tiene como objetivo ofrecer a las personas de todo el mundo una nueva experiencia gastronómica.
Basándose en el conocimiento de un restaurante de yakiniku de larga trayectoria en Toyama, las hamburguesas utilizan wagyu cuidadosamente seleccionado y son carnosas, con un sabor que se extiende a medida que se mastica. Las hamburguesas se centran en la textura distintiva de cada corte de carne, los jugos que desbordan y todo, desde el impacto del primer bocado hasta el regusto persistente.
Las salsas, que proporcionan el toque especial, también se basan en la experiencia de un restaurante de yakiniku, creando un nuevo tipo de hamburguesa de wagyu.
Tiendas SHOGUN BURGER
Tiendas gestionadas directamente (13): Toyama, Shinjuku Main Store (新宿総本店), Kanazawa Crossgate (金沢クロスゲート), Shibuya, Miyakojima, Azabudai Hills, Asakusa, TOKYU KABUKICHO TOWER, Onna Village, Gion-Shijo, Higashi Chaya District (ひがし茶屋街), SHOGUN BURGER + FACTORY, Hiroo
Tiendas franquiciadas nacionales (7): Machida, Yokohama Red Brick Warehouse, Nagareyama Otakanomori, Shinsaibashi, Ikebukuro West Exit, Takasaki, SUSUKINO
Tiendas franquiciadas en el extranjero (4): Shanghái, Bangkok, Hangzhou, Chongqing
Enlaces relacionados
- Sitio web oficial: https://shogun-burger.com/
- Detalles de la tienda: https://shogun-burger.com/store
- Instagram oficial: https://www.instagram.com/shogunburger
- X (anteriormente Twitter) oficial: https://x.com/shogunburger
- TikTok oficial: https://www.tiktok.com/@shogunburger
