El Strings Hotel Nagoya (Hiraikecho 4-60-7, Nakamura-ku, Nagoya, Aichi), que celebra ahora su décimo aniversario, es conocido por el "Otona no Gohobi Parfait" (Parfait de recompensa para adultos) que se sirve en su restaurante francés de la primera planta, Gramercy Suite. Construido sobre un diseño de dos niveles, el parfait se ha mantenido como un postre emblemático desde la apertura del hotel, valorado por su presentación artística. Para su 73ª edición, el restaurante destaca la castaña japonesa, una especialidad de otoño, con el nuevo "Otona no Gohobi Parfait — Waguri Mont Blanc", disponible por tiempo limitado desde el 11 de septiembre (viernes) hasta el 12 de noviembre (jueves) de 2026.
El nivel superior combina el toque crujiente de la teja de castaña japonesa y el merengue de avellana con una generosa porción de rico Mont Blanc de castaña japonesa y castañas confitadas en almíbar, mientras que un sablé salado equilibra la suave dulzura de la castaña. El nivel inferior combina migas para aportar textura con uvas de temporada, una rica crema de queso suave y fragante gelatina de champán, todo unido por una salsa ácida de cassis y helado de uva para un sabor que sigue evolucionando hasta el último bocado.
Resumen de ventas
Periodo: Del 11 de septiembre (viernes) al 12 de noviembre (jueves) de 2026
Horario:
- Lunes a jueves: 11:30 a. m. a 9:00 p. m. (último pedido 7:30 p. m.)
- Viernes: 11:30 a. m. a 10:00 p. m. (último pedido 8:00 p. m.)
- Sábados, domingos y festivos: 11:00 a. m. a 10:00 p. m. (último pedido 8:00 p. m.)
Precio: ¥2,860 (impuestos incluidos; cargo por servicio del 15% no incluido)
Sitio web: https://www.strings-group.jp/nagoya/recommend/recommend_18165/
Nivel superior: Teja de castaña japonesa / castañas confitadas en almíbar / merengue de avellana / Mont Blanc de castaña japonesa / mousse de vainilla y ron / sablé salado (contiene alcohol en algunos componentes)
Nivel inferior: Helado de vino tinto y uva / migas (crumble) / crema de queso suave / uvas Kyoho / gelatina de champán / salsa de cassis (contiene alcohol en algunos componentes)
Set de Parfait + Pasta
El Parfait de recompensa para adultos también puede disfrutarse como parte de un menú de almuerzo combinado con pasta. La pasta se sirve en una porción de 100 g, lo que constituye un almuerzo abundante junto con el parfait. También está disponible un plan que añade una bebida para la hora del té, con unas 30 opciones para elegir, incluyendo tés de Mariage Frères.
Precio (impuestos incluidos; cargo por servicio del 15% no incluido):
- Set de Parfait de recompensa para adultos + Pasta: ¥4,500
- Set de Parfait de recompensa para adultos + Pasta + 1 bebida: ¥5,050
Resumen del restaurante
Nombre: Gramercy Suite (Restaurante francés, 1ª planta)
Horario:
- Almuerzo: Días laborables 11:30 a. m. a 3:00 p. m. (último pedido 2:00 p. m.) / Fines de semana y festivos 11:00 a. m. a 3:00 p. m. (último pedido 2:00 p. m.)
- Hora del té: 3:00 p. m. a 5:00 p. m. (último pedido 4:30 p. m.)
- Cena: Días laborables (lunes a jueves) 5:00 p. m. a 9:00 p. m. (último pedido 7:30 p. m.) / Viernes, sábados, domingos y festivos 5:00 p. m. a 10:00 p. m. (último pedido 8:00 p. m.)
Teléfono: 052-589-0787 (línea principal del restaurante)
Sitio web: https://www.strings-group.jp/nagoya/restaurant/cafe/
