Horiuchi Kajitsuen Land organiza un taller con temática de ciruelas y té el 24 de junio de 2026. El evento se centra en las tradiciones de bienestar de verano de Taiwán y China, ofreciendo a los participantes la oportunidad de elaborar ciruelas al té al estilo taiwanés (chabaiko) y degustar suanmeitang —una bebida tradicional china saludable para el verano— junto con consejos para incorporar el ume en la cocina cotidiana.
Con la temporada de ciruelas en pleno auge, el taller está dirigido a aquellos que desean probar preparaciones de ume más allá de las conocidas umeboshi o el vino de ciruela. Al combinar el ume con hojas de té oolong, los participantes crean chabaiko: una conserva aromática y ligeramente dulce con un aroma a té distintivo. El almíbar resultante también se puede disfrutar como bebida. Cada participante llevará a casa 1 kg de ciruelas al té pre-marinadas en una bolsa hermética para terminar el proceso en casa.
Contenido del taller
1. Elaboración de ciruelas al té al estilo taiwanés (Chabaiko)
Los participantes maceran ciruelas ume junto con hojas de té oolong para crear chabaiko, un acompañamiento de té tradicional taiwanés. El sabor resultante es matizado y no demasiado dulce, con un suave aroma a té. El almíbar producido durante la maceración también se puede beber. Las ciruelas terminadas (en un estado pre-marinado) se empaquetan para que los participantes las lleven a casa (1 kg por persona).
2. Degustación de bebida de ciruela agria (Suanmeitang)
El suanmeitang es una bebida tradicional china saludable para el verano hecha de ume y bayas de espino (sanzashi). Tiene un sabor agridulce fácil de beber y se recomienda para prevenir el agotamiento por calor y aliviar la fatiga. Habrá una degustación disponible durante el evento.
3. Condimentos fáciles a base de ume
El taller también presenta recetas sencillas de condimentos a base de ume, una opción accesible para aquellos que consideran que la elaboración tradicional de umeboshi es demasiado exigente. Estas preparaciones ofrecen formas prácticas de disfrutar el sabor del ume en las comidas diarias.
Detalles del evento
- Nombre del evento: Bienestar de verano con ume y té: Taller de elaboración de ciruelas al té al estilo taiwanés y degustación de bebida de ciruela agria
- Fecha: Miércoles, 24 de junio de 2026
- Horario: Sesión 1: 11:00 a. m. a 12:30 p. m. / Sesión 2: 2:00 p. m. a 3:30 p. m.
- Tarifa: ¥4,500 (impuestos incluidos) *Incluye acompañamiento de té
- Qué traer: Útiles de escritura, bolsa ecológica, etc.
- Fecha límite de inscripción: Martes, 16 de junio de 2026 *(La inscripción se cierra antes si se alcanza el cupo)
Lugar: Horiuchi Kajitsuen Land (Google Maps)
Reservas: https://select-type.com/rsv/?id=CHf5fneAQn8&c_id=442197&w_flg=1
*Nota: No se aceptan cancelaciones después de la inscripción debido a las necesidades de preparación de los ingredientes. Si no puede asistir, se agradece la participación de un sustituto en su lugar. El evento requiere un número mínimo de participantes; si no se alcanza, se cancelará y se reembolsarán las tarifas.
