Maison Telmont, la casa de champán gestionada en Japón por Remy Cointreau Japan (Minato-ku, Tokio; Director General Xavier Tallot), celebrará un evento especial exclusivo de una noche, "TELMONT Champagne Rooftop Okuribi Night", en el Rooftop Lounge de Six Senses Kyoto el domingo 16 de agosto.
Guiada por la filosofía "En nombre de la Madre Naturaleza", Maison Telmont ha dedicado más de un siglo y cuatro generaciones a trabajar seriamente con el mundo natural en la elaboración de su champán. Six Senses Kyoto, un resort de lujo inspirado en la naturaleza que ofrece experiencias de bienestar en armonía con el entorno y la comunidad local, comparte un respeto similar por la sostenibilidad. Basándose en estos puntos en común, las dos marcas se han unido para este evento especial de una noche.
El evento ofrece barra libre de Telmont Brut junto con tres cócteles de champán de autor, que se disfrutarán en el entorno al aire libre del Rooftop Lounge, en el cuarto piso de Six Senses Kyoto.
La comida se presenta en forma de un semibufé de estilo finger food diseñado para maridar con el champán, con platos elaborados con ingredientes de temporada y la cultura gastronómica de Kioto, como una tartaleta de camarón dulce, pepino y limón fermentado, y un mizu-kimchi de verano hecho con verduras de Kioto, elaborados para complementar el delicado sabor de Telmont.
El evento coincide con la noche del Gozan Okuribi de Kioto, el encendido de hogueras que marca uno de los puntos culminantes del verano en la ciudad. Desde la azotea con vistas al paisaje urbano, la vista cambia de un horizonte iluminado por el atardecer a una vista nocturna puntuada por el resplandor de las hogueras, brindando a los huéspedes la oportunidad de disfrutar de un champán respetuoso con la naturaleza y la cocina de temporada en medio del paisaje: una experiencia veraniega en Kioto con los cinco sentidos que solo se puede vivir aquí.
Información general del evento: TELMONT Champagne Rooftop Okuribi Night
- Fecha y hora: Domingo 16 de agosto de 2026, de 6:00 p. m. a 9:00 p. m. (último pedido a las 8:30 p. m.)
- Lugar: Six Senses Kyoto Rooftop Lounge (4.ª planta), terraza en la azotea
- Se celebra tanto si llueve como si hace sol (se proporcionarán paraguas).
- Precio: Adultos 15.900 ¥ / Niños (de 6 a 12 años, plan sin alcohol) 5.000 ¥
- Reservas: https://www.tablecheck.com/ja/sixsenses-kyoto-nine-tails/reserve/experience/6a54aaa29a31214f216a5db4
- Contacto: sskyo-ninetails@sixsenses.com
Bebidas
Barra libre de Telmont Brut y tres cócteles de champán de autor.
- Champagne Telmont Brut
- Cócteles de champán de autor (3 variedades)
- Japanese French 75
- Japanese Kir Royal
- Japanese Peach Spritz
Comida
Un semibufé centrado en finger food diseñado para maridar con el champán.
- Tartaleta de camarón dulce, pepino y limón fermentado (contiene lácteos, marisco)
- Tartaleta de melocotón en nukazuke (melocotón encurtido en salvado de arroz) y queso chèvre (sin marisco)
- Mizu-kimchi de verduras de verano de Kioto (sin gluten, sin lácteos, sin marisco)
- Jamón de elaboración propia de cerdo de las tierras altas de Kyotanba (sin gluten, sin marisco)
- Buñuelos de setas sostenibles con salsa de anacardos y miso blanco (sin gluten, sin lácteos, sin marisco)
Sobre Six Senses Kyoto
Six Senses Kyoto es un hotel de lujo inspirado en la naturaleza ubicado en el corazón del histórico distrito de Higashiyama de Kioto. Combina bienestar holístico, sostenibilidad y experiencias extraordinarias en un retiro urbano sereno. El diseño del hotel se inspira en el periodo Heian, cuando el arte y la cultura japoneses florecieron, y cada una de sus 81 habitaciones y suites cuenta una historia refinada con toques modernos y lúdicos. Six Senses Spa armoniza la filosofía Zen con la ciencia moderna, mientras que el restaurante de temporada Sekki ofrece cocina consciente con el medio ambiente basada en el antiguo calendario japonés. Earth Lab y Alchemy Bar brindan experiencias auténticas e interactivas, guiando a los huéspedes en un viaje de conexión y renovación en la antigua capital de Kioto.
Sitio web: https://www.sixsenses.com/jp/hotels-resorts/asia-the-pacific/japan/kyoto/
Sobre Maison Telmont
Champagne Telmont tiene su sede en Damery, cerca de Épernay en Francia, desde su fundación en 1912 por Henri Lhôpital tras los disturbios del champán. Durante más de un siglo, la casa ha sido pionera en la industria del champán. Manteniéndose fiel tanto a la innovación como a la tradición de excelencia de la que se enorgullece, Telmont trabaja ahora para llevar a cabo una nueva revolución en su relación con el planeta, practicando su propia visión de elaborar champán de calidad inigualable sin comprometer la sostenibilidad. Esta visión ha tomado forma concreta desde 2021 a través del proyecto "En nombre de la Madre Naturaleza", que incluye la conversión de los viñedos propios de la casa y los de los viticultores asociados a una agricultura regenerativa 100 % orgánica (actualmente con un 70 % de certificación orgánica), la protección de la biodiversidad y la reducción significativa de las emisiones de carbono hacia el objetivo de cero emisiones netas para 2050.
Telmont también ha eliminado las cajas de regalo y los envases innecesarios, ha desarrollado la botella más ligera del mundo (800 gramos) en asociación con un fabricante de vidrio de larga trayectoria, ha eliminado gradualmente las botellas transparentes (que no utilizan vidrio reciclado) y las botellas personalizadas (de 900 gramos en adelante), ha adoptado vidrio de transición (reutilizando el vidrio generado a medida que el color de la botella cambia gradualmente a transparente durante los cambios de producción), ha prohibido el transporte aéreo por completo y ha cambiado a energías renovables. La casa cuenta con el respaldo de inversores que comparten su visión y valores sobre el medio ambiente, incluidos Rémy Cointreau, su accionista mayoritario y apoyo total del compromiso de la casa con la sostenibilidad y la innovación; Leonardo DiCaprio, inversor y activista medioambiental dedicado; y Ludovic du Plessis, presidente de Maison Telmont.
Los vinos de la casa son conocidos por su estilo fresco y estructurado, un equilibrio de tensión y frescura, y una acidez delicada pero bien equilibrada que deja un final largo y memorable. Su carácter distintivo proviene de la paradoja de un cuerpo estructurado combinado con una ligereza sorprendente. Elaborada solo con uvas cultivadas orgánicamente, sin herbicidas, pesticidas, fungicidas ni fertilizantes químicos, la cuvée "Réserve de la Terre (Orgánico)" encarna el manifiesto de Telmont y se ha lanzado cada año desde su debut en 2023, representando el futuro de Maison Telmont.
Sitio web corporativo: https://jp.champagne-telmont.com/
Instagram oficial: https://www.instagram.com/ChampagneTelmont/
