Ante la llegada de otro verano abrasador, el restaurante de cocina ininterrumpida Raku (洛空) de The Westin Miyako Kyoto vuelve con su popular "Summer Meat Fest Buffet" anual para julio y agosto de 2026. El buffet ofrece a familias y grupos la oportunidad de disfrutar del frescor y la comodidad del comedor del hotel mientras degustan una generosa variedad de platos de carne de todo el mundo, junto con cocina japonesa cuidadosamente preparada y dulces de temporada.
Detalles del evento
Buffet "Summer Meat Fest"
- Fechas: 1 de julio (miércoles) – 31 de agosto (lunes) de 2026
- Lugar: 2F ALL DAY DINING Raku
- Horario de almuerzo: (lun–vie) 11:30 a. m. – 2:30 p. m. / (sáb, dom y festivos) Dos turnos a las 11:30 a. m. y 1:30 p. m.
- Horario de cena: (lun–jue) 5:00 p. m. – 9:00 p. m. / (vie, sáb, dom y festivos) Dos turnos a las 5:00 p. m. y 7:30 p. m.
- Precio del almuerzo: Días laborables ¥7,000 / Sáb, dom y festivos ¥8,000
- Precio de la cena: Días laborables ¥9,000 / Sáb, dom y festivos ¥10,000
※ En agosto, tanto el almuerzo como la cena funcionan bajo el formato de dos turnos todos los días.
※ Un niño de primaria come gratis por cada adulto. (Los bebés comen gratis).
※ Los días 10 al 14 de agosto se cobrarán con la tarifa de sáb/dom/festivos.
※ La cena del 16 de agosto es una cena especial del Gozan Okuribi (Festival de fuego de Daimonji) a ¥14,000 por adulto.
Platos de carne internacionales reinventados con un toque local
Uno de los grandes atractivos del buffet es la selección de platos de carne de inspiración internacional del chef de Raku, cada uno con una interpretación distintiva. El menú incluye brochetas picantes de kebabs de origen oriental, carnes al estilo churrasco brasileño cortadas en mesa desde grandes espadas (limitado a sáb/dom/festivos) y pizza cubierta con carne de vacuno Bulgogi al estilo coreano cocinada a fuego lento en una salsa dulce y salada. Las alitas de pollo Buffalo al estilo americano y el pollo Yangnyeom coreano bañado en una salsa a base de gochujang añaden un toque audaz a la selección. Platos estrella para toda la familia como la "Hamburguesa Jumbo estilo Manga Meat" y las "Salchichas Carrusel" completan la diversión. La cocina europea clásica, como la ternera asada a fuego lento y el Boeuf Bourguignon, también forma parte de la oferta.
Un menú japonés refinado, único en Raku
Lo que distingue a Raku de un buffet típico es la calidad de sus propuestas japonesas junto a su oferta centrada en la carne. El buffet incluye nigiri sushi recién preparado con pescado obtenido directamente de puertos pesqueros: besugo, atún, salmón, seriola, camarón rojo, congrio cocido y huevas de salmón (limitado a cenas y sáb/dom/festivos). En julio, los sabores estacionales de Kioto incluyen chirashi sushi de hamo (congrio) y anguila cocida en días laborables, ensalada fría de almeja blanca y cebolla verde Kujo, y chawanmushi de piel de tofu fresca y queso crema con mentaiko (solo almuerzo). Las opciones para la cena en julio incluyen rollitos gimbap coreanos al estilo japonés y tendón de ternera estofado con konnyaku. En agosto, el menú japonés se expande con arroz okowa de anguila con pimienta sansho, chawanmushi de maíz frío y ternera japonesa estofada al estilo sukiyaki con tofu a la parrilla al estilo Kioto (solo cena).
Rincón de dulces estacionales
La selección de postres sigue la temática veraniega. El protagonista de julio es un pastel de melón, mientras que agosto cuenta con un pastel de melocotón. El granizado —de mango en julio y de fresa en agosto— aporta un toque festivo de verano a la mesa. Otras opciones incluyen un Açaí Bowl, piña a la naranja, mochi warabi de matcha, un Paris-Brest de helado y plátano con chocolate, completando una selección apta para todas las edades.
Menú de muestra
Almuerzo de julio
Pastrami de pato / Ratatouille de verduras de verano y beicon / Tabla de embutidos (paté, jamón blanco, prosciutto) / Pollo desmenuzado y komatsuna en aliño de sésamo / Somen de pescado bicolor / Caballa con miso de Hokkaido / Oden-shabu de lomo de cerdo Kyotamba con salsa de miso blanco / Pasta con salsa de tomate y ragú de ternera / Pizza de pollo teriyaki / Kebab / Churrasco (solo sáb/dom/festivos) / Pollo Prin krul / Bistec de cerdo al jengibre / Gratinado de carne y verduras de verano / Hamburguesa jumbo estilo manga meat / Salchichas carrusel / Chirashi sushi de hamo con sansho y congrio chamuscado (solo días laborables) / Tempura / Fideos somen fríos / Ramen de miso a la parrilla / Nigiri sushi (solo sáb/dom/festivos)
Cena de julio
Shabu-shabu de cerdo / Pechuga de pollo y aceitunas con salsa tonnato / Tabla de embutidos / Almeja blanca y ensalada de cebolla verde Kujo / Rollitos gimbap al estilo japonés / Boeuf Bourguignon / Pato asado con salsa de soja y wasabi / Alitas de pollo Buffalo / Chuleta de cerdo de tres razas / Tendón de ternera estofado y konnyaku / Muslo de pollo a la parrilla con salsa de berenjena dengaku / Pescado rojo frito con salsa de vinagre negro / Ternera asada / Cerdo asado / Pasta con salsa de tomate y ragú de ternera / Pizza de pollo teriyaki / Kebab / Brochetas de pollo y verduras / Consomé elaborado al estilo del hotel / Nigiri sushi de pesca fresca (besugo, atún, salmón, seriola, camarón rojo, congrio cocido, huevas de salmón, etc.) (solo sáb/dom/festivos) / Sushi de ternera asada / Tempura / Ramen de miso a la parrilla
Postres de julio
Pastel de melón / Milhojas de crepas / Mochi warabi de matcha / Gelatina de miel y limón / Piña a la naranja / Açaí bowl (solo almuerzo) / Granizado (Mango) (solo cena) / Catalana (solo cena) / Paris-Brest de helado (solo sáb/dom/festivos) / Financier de vainilla salada
Almuerzo de agosto
Pollo salivante (youlade ji) / Tabla de embutidos / Chawanmushi de maíz frío / Pollo desmenuzado con medusa al estilo chino / Pollo Tandoori / Cerdo y maíz en salsa barbacoa / Gratinado de carne y verduras de verano / Hamburguesa jumbo estilo manga meat / Salchichas carrusel / Okowa de anguila con pimienta sansho / Muslo de pollo a la parrilla con seis especias / Ternera asada / Pasta boloñesa de ternera picada gruesa / Pizza Bulgogi / Kebab / Churrasco (solo sáb/dom/festivos) / Futomaki sushi de marisco con huevas de salmón (solo días laborables) / Fideos somen fríos / Nigiri sushi (solo sáb/dom/festivos)
Cena de agosto
Shabu-shabu de cerdo / Tabla de embutidos / Berenjena Senryo cocida / Sushi de rollitos de char siu y kimchi / Boeuf Bourguignon / Pollo Yangnyeom / Pato asado con salsa bigarade / Chuleta de cerdo de tres razas / Ternera japonesa estofada al estilo sukiyaki con tofu a la parrilla al estilo Kioto / Berenjena Kamo y pollo tatsuta con salsa ankake / Manju de patata y pollo soboro con gambas peladas / Ternera asada / Cerdo asado / Pasta boloñesa de ternera picada gruesa / Pizza Bulgogi / Kebab / Brochetas de cerdo y verduras / Consomé elaborado al estilo del hotel / Nigiri sushi de pesca fresca (besugo, atún, salmón, seriola, camarón rojo, congrio cocido, huevas de salmón, etc.) (solo sáb/dom/festivos) / Sushi de ternera asada / Tempura / Ramen de miso a la parrilla
Postres de agosto
Pastel de melocotón / Plátano con chocolate / Gelatina de melocotón / Mochi warabi de kinako / Paris-Brest de helado (solo sáb/dom/festivos) / Ponche de frutas (solo almuerzo) / Granizado (Fresa) (solo cena) / Catalana (solo cena) / Financier de vainilla salada
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Los ingredientes pueden variar según la disponibilidad.
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