The CHOYA Ginza BAR, un bar especializado en cócteles de umeshu en Ginza, Tokio, añadirá a su menú el "Dancing Stars in the Night Sky Shaved Ice" (星舞う夜空のかき氷) como una oferta de tiempo limitado desde el 22 de mayo (viernes) hasta el 24 de septiembre (jueves) de 2026.
El postre está inspirado en la imagen fantástica de un cielo nocturno azul profundo donde las estrellas bailan y brillan en la quietud de la noche; un momento para sentirse fresco y renovado durante las cálidas noches de verano en Japón. Sus capas incluyen una base de gelatina hecha de ciruelas completamente maduras, arándanos rojos y flor de guisante de mariposa (butterfly pea); una capa de hielo de fruta que combina la flor de guisante de mariposa y arándanos; y una capa de espuma de leche de hojicha y ciruela. Caramelos ramune en forma de estrella y galletas de arroz arare de ciruela se esparcen por encima, junto con una ciruela Nanko madura congelada.
Se sirven tres tipos de siropes originales de umeshu junto con el postre. Al verterlos sobre el hielo de fruta se crea una gama cambiante de colores que recuerda a las estrellas fugaces que atraviesan el cielo nocturno. Triturar la ciruela Nanko congelada libera sus jugos para una intensa explosión de acidez.
Tres tipos de siropes originales de umeshu
| Jarabe | Descripción |
|---|---|
| Ume Lemon | Un refrescante sirope de umeshu ácido elaborado con sake de ciruela Kishu Nanko y limón. |
| Gokoku no Ume Jelly | Un sirope de umeshu de aroma intenso elaborado con gelatina de ciruela Nanko Kishu 100% madura y puré de ciruela, terminado con umeshu premium The CHOYA. |
| Red Ume Jelly | Un sirope de umeshu rojo mezclado con arándano rojo y fresa, que combina bien con el umeshu. |
"Dancing Stars in the Night Sky Shaved Ice" también está disponible como opción de postre dentro del menú "Ume-Zukushi Afternoon Tea & High Tea". El menú incluye un servicio de barra libre de más de 100 tipos de cócteles de umeshu y cócteles de umeshu sin alcohol durante 2 horas y 30 minutos (último pedido 30 minutos antes del cierre), lo que lo hace ideal para una comida tardía tranquila o una pausa en una cafetería con amigos o familiares durante un día de compras en Ginza.
Resumen del producto
| Artículo | Detalles |
|---|---|
| Nombre | Dancing Stars in the Night Sky Shaved Ice |
| Precio | ¥2,090 (impuestos incluidos) |
| Periodo | 22 de mayo (vie.) – 24 de septiembre (jue.), 2026 |
Disponible en versiones con y sin alcohol. El cargo por cubierto se aplica por separado.
Resumen del menú
| Artículo | Detalles |
|---|---|
| Reserva | https://x.gd/choyabar_yoyaku |
| Periodo | 22 de mayo (vie.) – 24 de septiembre (jue.), 2026 |
| Menú | Ume-Zukushi Afternoon Tea & High Tea con Dancing Stars in the Night Sky Shaved Ice |
| Precio | De domingo a jueves: ¥5,700 (impuestos incluidos, cargo por cubierto incluido) / Viernes, sábados, festivos y vísperas de festivos: ¥6,200 (impuestos incluidos, cargo por cubierto incluido) |
Muestra de menú de comida
Aperitivos
- Ensalada de patata con ume estilo helado
- Monaka (barquillo) con crema de ciruela y queso
- Pastrami de cerdo de tres razas con confit de ume
- Jamón serrano con confit de ume
- Pato ahumado con confit de ume
- Ciruela ahumada
Bocados salados para acompañar el umeshu
- Frituras de pechuga de pollo y queso con tártara de ume
- Patatas fritas con sabor a ume
Surtido de petits fours
- Tarta de queso con ume
- Arare de ume crujiente
- Bizcocho con sabor a umeshu
- Chocolate horneado con salsa de pimienta y ume
Postre
- Dancing Stars in the Night Sky Shaved Ice
Elija entre versiones con o sin alcohol. El contenido del menú puede variar según la temporada y las circunstancias.
Muestra de menú de bebidas (Barra libre)
Bebidas con alcohol
(The CHOYA Sonic, The CHOYA Highball, The CHOYA Lemon Sour, The CHOYA Ginger, The CHOYA HOTEA, The CHOYA Royale, The CHOYA Sangria, The CHOYA Beer)
Vuelo de degustación de The CHOYA Umeshu – 5 variedades
Disfrute de la personalidad distintiva del umeshu premium.
(Single Year, Aged Three Years, Black, Fruity, Brown Sugar Umeshu)
Vuelo de degustación premium de The CHOYA Umeshu – 3 variedades
(Gokoku no Ume, Kishu Nanko Plum Genshu, Daichi no Ume)
Otras opciones incluyen The CHOYA Daichi no Ume, The CHOYA Gokoku no Ume, The CHOYA Ume Salute, The CHOYA × Peach, The CHOYA × Pineapple, The CHOYA Mule, The CHOYA Cubano, The CHOYA Daisy y más.
Bebidas sin alcohol / Otras
Umeshu sin alcohol, Ume Lemon Sour sin alcohol, The CHOYA sin alcohol, Ume Squash sin alcohol, café, té, té oolong y más.
Información de la tienda
The CHOYA Ginza BAR es el primer bar permanente de CHOYA Umeshu, inaugurado con el objetivo de hacer evolucionar la cultura de consumo en torno al auténtico umeshu japonés y compartirla con personas de todo el mundo. El bar ofrece más de 100 artículos originales en el menú, incluidos cócteles basados en el umeshu premium "The CHOYA" y una variedad de maridajes de comida a base de umeshu y ciruela.
| Artículo | Detalles |
|---|---|
| Nombre | The CHOYA Ginza BAR (ザ チョーヤ ギンザバー) |
| Horario | Días laborables: 16:00 – 22:00 (último pedido 21:30) / Fines de semana y festivos: 13:00 – 22:00 (último pedido 21:30) |
| Cargo por cubierto | ¥880 (impuestos incluidos) *No aplicable para planes de menú |
| Dirección | NOCO 7F, 5-6-5 Ginza, Chuo-ku, Tokio 104-0061 |
| Teléfono | 03-3573-8015 |
| Acceso | 1 minuto a pie desde la Salida A1, Estación Ginza (Tokyo Metro Marunouchi Line) / 1 minuto a pie desde la Salida B5, Estación Ginza (Tokyo Metro Ginza Line / Hibiya Line) |
| Sitio web | https://www.choya.co.jp/the-choya-ginza-bar/ |
No está permitido fumar en ninguna parte del establecimiento.
