El Tokyo Bay Shiomi Prince Hotel (2-8-16 Shiomi, Koto-ku, Tokio) servirá buffets de cena durante la temporada festiva desde el sábado 26 de diciembre de 2026 hasta el lunes 4 de enero de 2027, para que las familias y seres queridos puedan pasar juntos una velada llena de sonrisas. El "Buffet de Cena de Vacaciones de Invierno 2026" se llevará a cabo durante cinco días: del 26 de diciembre (sábado) al 30 de diciembre (miércoles), además del 4 de enero (lunes). Durante los cuatro días comprendidos entre el 31 de diciembre (jueves) y el 3 de enero (domingo), el buffet cambiará al "Buffet de Cena de Año Nuevo 2027", con platos osechi y artículos de menú limitados especiales.
El punto culminante del buffet de cena es el espectáculo de despiece de atún en vivo, en el que el chef corta atún cuidadosamente seleccionado del mercado de Toyosu justo frente a los invitados. Bajo el concepto "SHIOMI Fish Market", el buffet ofrece una amplia gama de platos que resaltan el sabor natural de los ingredientes, incluyendo sashimi de atún, carpaccio de pescado fresco, ceviche y el "Umi no Sachi Nokke-don", un cuenco de arroz con mariscos a elección.
La oferta del "Buffet de Cena de Vacaciones de Invierno 2026" incluye roast beef de ternera nacional, cordero asado con hueso y cuello de atún asado al ajo. Desde la Nochevieja hasta los tres primeros días de enero, el buffet cambiará al "Buffet de Cena de Año Nuevo 2027", con platos osechi, besugo horneado a la sal, cangrejo hervido y otros platos para dar la bienvenida al nuevo año.
Dentro del hotel, eventos prácticos añaden un toque festivo en la Nochevieja y el Día de Año Nuevo, incluyendo un animado espectáculo de machacado de mochi, un servicio de té matcha al que cualquiera puede unirse fácilmente y una danza del león que trae buena fortuna para el nuevo año.
También está disponible un "Plan de Estancia de Año Nuevo 2027" que combina el buffet de cena con el desayuno. Tras liberar la fatiga del año en el espacioso baño público y la sauna, los huéspedes podrán relajarse en su habitación. A la mañana siguiente, les espera un variado desayuno buffet, incluyendo tortillas esponjosas servidas recién hechas en la cocina abierta.
Aspectos destacados
- Una actuación de despiece de atún en vivo, con una selección de pescado centrada en atún cuidadosamente seleccionado del mercado de Toyosu
- Del 31 de diciembre al 3 de enero, el "Buffet de Cena de Año Nuevo 2027" ofrece platos osechi, cangrejo hervido y otros platos típicos de Año Nuevo
- Un plan de estancia con buffet de cena, lleno de arte y buena gastronomía, con un gran baño público y sauna para aliviar la fatiga del año
Espectáculo de Despiece de Atún
Horario:
- Del 26 de diciembre (sábado) al 30 de diciembre (miércoles) y el 4 de enero (lunes): 6:15 PM
- Del 31 de diciembre (jueves) al 3 de enero (domingo): 5:45 PM y 7:15 PM
*Los horarios pueden variar.
El "Buffet de Cena de Vacaciones de Invierno 2026" presenta el espectáculo una vez al día, y el "Buffet de Cena de Año Nuevo 2027" dos veces al día, utilizando atún comprado al mayorista de atún del mercado de Toyosu, Ishiji (石司, véase la nota a continuación). Los huéspedes pueden disfrutar de atún y una variedad de otros pescados en muchos estilos, incluyendo sashimi, carpaccio y ceviche.
Menú del "Buffet de Cena de Vacaciones de Invierno 2026"
Especialidades
- Cuello de atún asado al ajo
- Cordero asado con hueso [servicio de corte]
- Roast beef de ternera nacional con hierbas [servicio de corte]
- Rincón de cuencos de arroz con mariscos "Umi no Sachi Nokke-don", y más
Entrantes y platos calientes
- Cerdo Azumino Genki de la prefectura de Nagano salteado, estilo deviled
- Ramen de soja con caldo de pollo
- Platos al vapor en cesta de bambú con hojas de té oolong, y más
Postres
- Pastel de fresas y nata (shortcake)
- Macarons coloridos
- Tarta de bayas
- Gateau chocolat
- Mousse de naranja
- Mousse de cereza griotte
- Pudin de vainilla y caramelo agridulce
- Boule de neige
- Panna cotta de chocolate blanco
- Tiramisú de mascarpone de Hokkaido
Resumen del "Buffet de Cena de Vacaciones de Invierno 2026"
Fechas: Del 26 de diciembre (sábado) al 30 de diciembre (miércoles) de 2026, y el 4 de enero (lunes) de 2027
Precios (por persona):
- Adulto: ¥8,000
- Niño: ¥4,000
- Adulto con una copa de champán: ¥8,900
- Adulto con barra libre de alcohol: ¥10,500
Horario: 5:00 PM a 11:00 PM (última entrada 8:30 PM); estancia de 120 minutos (último pedido a los 90 minutos)
Lugar: Restaurant & Bar TIDE TABLE Shiomi (1ª planta)
Reservas y consultas: Mostrador de reservas de restaurantes, TEL: 03-6666-5218 (10:00 AM a 6:00 PM)
Sitio web: https://www.princehotels.co.jp/shiomi/plan/tide_table_shiomi/winterbuffet_2026
Menú del "Buffet de Cena de Año Nuevo 2027"
Especialidades
- Besugo horneado a la sal
Menú especial
31 de diciembre (jueves), solo cena:
- Toshikoshi soba (fideos soba de Nochevieja)
1 de enero (Día de Año Nuevo) al 3 de enero (domingo), solo cena:
- Ozoni (sopa de Año Nuevo con pastel de arroz)
- Rincón de Osechi: frijoles negros dulces (kuromame), sardinas secas confitadas (tazukuri), namasu (ensalada en vinagre), datemaki (tortilla dulce enrollada), yawatamaki (rollo de bardana) y kurikinton (pasta dulce de castañas)
Entrantes y platos calientes
- Mousse de foie gras y tarta de frutos secos
- Bullabesa al estilo Marsella
- Ramen de aleta de tiburón, y más
Postres
- Pastel de fresas y nata (shortcake)
- Macarons coloridos
- Pastel de rollo de té matcha de Nishio
- Tarta de frutas de temporada
- Bolas de masa Zunda mochi
- Oshiruko (sopa dulce de judías rojas)
- Pudin de vainilla y caramelo agridulce
- Mousse de chocolate
- Tarta de queso esponjosa
- Macedonia
Resumen del "Buffet de Cena de Año Nuevo 2027"
Fechas: Del 31 de diciembre (jueves) de 2026 al 3 de enero (domingo) de 2027
Precios (por persona):
- Adulto: ¥12,000
- Niño: ¥6,000
- Adulto con una copa de champán: ¥12,900
- Adulto con barra libre de alcohol: ¥14,500
Horario: 5:00 PM a 11:00 PM (última entrada 8:30 PM); estancia de 120 minutos (último pedido a los 90 minutos)
Lugar: Restaurant & Bar TIDE TABLE Shiomi (1ª planta)
Reservas y consultas: Mostrador de reservas de restaurantes, TEL: 03-6666-5218 (10:00 AM a 6:00 PM)
Sitio web: https://www.princehotels.co.jp/shiomi/plan/tide_table_shiomi/ny_buffet_2027
Acerca del mayorista de atún Ishiji
Ishiji (石司) es un mayorista de atún en el mercado de Toyosu, conocido por su gran ojo para la calidad y su trabajo cuidadoso. Construido sobre muchos años de experiencia y sensibilidad, su ojo perspicaz, que juzga incluso la calidad de la grasa y cómo se desarrolla el umami con la maduración, se ha ganado la confianza de muchos chefs.
Dirección: 6-5-1 Toyosu, Koto-ku, Tokio 135-0061
Sitio web: https://ishiji.co.jp/commodity.html
Eventos de Año Nuevo
1. Arte con globos
El artista de globos "Syotaro" trae un escenario imaginativo al "Buffet de Cena de Año Nuevo 2027". Moviéndose de mesa en mesa, el colorido arte con globos trae sorpresa y deleite a los huéspedes de todas las edades, desde niños hasta adultos.
Fechas: 31 de diciembre (jueves) de 2026 y 1 de enero (Día de Año Nuevo) de 2027
Horarios:
- Sesión 1: desde las 6:15 PM
- Sesión 2: desde las 7:45 PM
Lugar: Restaurant & Bar TIDE TABLE Shiomi (1ª planta)
2. Espectáculo de machacado de mochi
Un espectáculo de machacado de mochi permite a los huéspedes experimentar la cultura tradicional japonesa de cerca. Este año, el hotel recibe a Medataya (めだたや), un grupo popular por su elegante estilo Edo-mae y su tremenda energía. Con el animado sonido de los tambores de festival hayashi y gritos llenos de espíritu, la poderosa actuación llena el lugar con un sentido de unidad y sonrisas.
Fecha: 31 de diciembre (jueves) de 2026
Hora: desde las 4:30 PM (aprox. 20 minutos)
Lugar: Lobby de la 1ª planta
3. Bebida de bienvenida de Año Nuevo: Servicio de matcha
Se sirve té matcha de temporada y dulces japoneses, ofreciendo un momento de tranquilidad para celebrar la llegada del nuevo año de una manera única en la cultura japonesa.
Fecha: 31 de diciembre (jueves) de 2026
Hora: 2:00 PM a 4:00 PM (con dulces secos, cantidad limitada)
Lugar: Lobby de la 1ª planta
4. Actuación de danza del león
Solo la mañana del Día de Año Nuevo, hace su aparición la forma de arte tradicional de la danza del león (shishimai). Acompañado por la animada música hayashi que resuena por todo el hotel, el león desfila desde el restaurante hasta el lobby para celebrar la llegada del nuevo año. Con momentos de interacción con los huéspedes, la auspiciosa actuación brinda un ambiente festivo y lleno de vida.
Fecha: 1 de enero (Día de Año Nuevo) de 2027
Horarios:
- Sesión 1: desde las 7:30 AM
- Sesión 2: desde las 9:30 AM
Lugar: Restaurant & Bar TIDE TABLE Shiomi (1ª planta) y lobby de la 1ª planta
Plan de Estancia de Fin de Año y Año Nuevo con Buffet de Cena
Resumen del "Plan de Estancia de Año Nuevo 2027"
Periodo de reserva: 7 de octubre (miércoles) de 2026 al 4 de enero (lunes) de 2027
Periodo de estancia: 26 de diciembre (sábado) de 2026 al 4 de enero (lunes) de 2027
Tipos de habitación: Doble Superior, King Superior, Habitación Familiar
Ubicación: Tokyo Bay Shiomi Prince Hotel
Check-in / Check-out: Check-in 3:00 PM / Check-out 11:00 AM
Comidas: Cena y desayuno incluidos (lugar: Restaurant & Bar TIDE TABLE Shiomi, 1ª planta)
Buffet de cena:
- 26 de diciembre (sábado) al 30 de diciembre (miércoles) de 2026, y 4 de enero (lunes) de 2027: "Buffet de Cena de Vacaciones de Invierno 2026"
- 31 de diciembre (jueves) de 2026 al 3 de enero (domingo) de 2027: "Buffet de Cena de Año Nuevo 2027"
Reservas y consultas:
Sitio web: https://www.princehotels.co.jp/shiomi/plan/newyear_dinner_buffet_2026_2027
Los miembros de Seibu Prince Global Rewards (SEIBU PRINCE CLUB*) también pueden utilizar la tarifa de miembro para ahorros adicionales.
*Un programa de membresía sin cuota de inscripción ni anual que ofrece gran valor en los hoteles Prince: https://www.princehotels.co.jp/spgr/campaign/
*La información es la vigente en el momento del anuncio (7 de octubre) y está sujeta a cambios. Por favor, consulte el sitio web del hotel para obtener la información más reciente. Los elementos del menú y los ingredientes pueden cambiar según la disponibilidad. Los precios incluyen el cargo por servicio y el impuesto sobre el consumo. Las fotos son solo con fines ilustrativos.
Notas sobre alergias:
- No se ofrece adaptación para alergias en el buffet.
- Cuando se sirven platos en el buffet, los 8 alérgenos especificados que requieren etiquetado (camarones, cangrejo, trigo, alforfón, huevo, lácteos, maní, nuez) se muestran con pictogramas.
- Las pinzas y la vajilla utilizadas por los huéspedes se comparten entre varios platos, incluidos aquellos que contienen alérgenos. Tomar varios platos con un mismo par de pinzas puede provocar que se mezclen trazas de alérgenos.
