Desde el jueves 15 de octubre hasta el martes 15 de diciembre de 2026, The Prince Gallery Tokyo Kioicho (1-2 Kioicho, Chiyoda-ku, Tokio) celebra "Back to the Roots -Kishu, Wakayama-", una feria en colaboración con la prefectura de Wakayama, la cual guarda vínculos históricos con Kioicho. La feria forma parte de las celebraciones del hotel por su 10º aniversario.
El hotel conmemoró su 10º aniversario el lunes 27 de julio de 2026. Bajo el lema "Reflexiones sinceras: hermosos recuerdos tejidos en el futuro", el hotel está organizando eventos y planes que trasladan los pensamientos de los últimos 10 años hacia el futuro. Esta feria de colaboración es uno de esos eventos especiales de aniversario y mira hacia Kishu, Wakayama, las raíces del nombre "Kioicho".
El nombre "Kioicho" proviene de tres familias: los Tokugawa de Kishu, los Tokugawa de Owari y los Ii de Hikone. La familia Tokugawa de Kishu tuvo una vez una residencia en el lugar donde ahora se alza el hotel. Para esta feria, los chefs y camareros del hotel utilizan los mariscos y productos agrícolas de Wakayama, un auténtico tesoro gastronómico que incluye el besugo Kishu Ume Madai, pato de Kishu, ternera de Kumano y mandarinas Arida. Los platos y cócteles están disponibles en el almuerzo, la cena y en el bar.
Imagen del WAKAYAMA LUNCH COURSE
Desde el hotel en Kioicho, los huéspedes pueden disfrutar de vistas a una hermosa naturaleza y paisajes. En la temporada de cosecha de otoño, la feria presenta cocina occidental, cocina japonesa y cócteles que combinan la tradición y la innovación de Kishu, Wakayama.
Back to the Roots -Kishu, Wakayama-
- Una feria de colaboración con la prefectura de Wakayama, que tiene lazos con Kioicho, para celebrar el 10º aniversario del hotel.
- Uso abundante de pescados, mariscos y productos de Wakayama, incluyendo besugo Kishu Ume Madai, pato de Kishu, ternera de Kumano, kamaage shirasu (chirla blanca hervida) y mandarinas Arida.
- Menús especiales de almuerzo y cena con sabores de otoño, además de cócteles en el bar.
Almuerzo
WAKAYAMA LUNCH COURSE
Un menú de almuerzo de precio fijo en el que los huéspedes eligen un plato principal de tres opciones elaboradas con ingredientes recomendados de Wakayama: "Poêlé de besugo Kishu Ume Madai con beurre blanc de ponzu de mikan", "Aguillette de pato de Kishu con pimienta Budo Sansho y dukkah de naranja", y "Pasta con Kamaage Shirasu y bottarga".
- Restaurante: All-Day Dining OASIS GARDEN (piso 36)
- Horario: 11:30 a. m. a 3:30 p. m. (último pedido 2:30 p. m.)
- Precio: ¥7,000 por persona (aperitivo o sopa, pasta, plato principal, postre, café)
Imagen del Poêlé de besugo Ume Madai con beurre blanc de ponzu de mikan
Poêlé de besugo Ume Madai con beurre blanc de ponzu de mikan
El besugo Ume Madai de Wakayama se sella en la sartén hasta quedar fragante y se termina con una salsa beurre blanc impregnada del aroma refrescante del ponzu hecho con las mikan de la prefectura.
Imagen de la Aguillette de pato de Kishu con pimienta Budo Sansho y dukkah de naranja
Aguillette de pato de Kishu con pimienta Budo Sansho y dukkah de naranja
Este plato combina el rico sabor del pato de Kishu, un orgullo de Wakayama, con el aroma de la pimienta budo sansho de la prefectura y una dukkah con sabor a naranja.
Imagen de la Pasta con Kamaage Shirasu y bottarga
Pasta con Kamaage Shirasu y bottarga
Una pasta repleta de la generosidad del mar, hecha con kamaage shirasu (chirla blanca hervida) de Wakayama y el rico sabor de la bottarga.
Cena
KISHU DINNER COURSE -Azure-
Una versión Kishu-Wakayama de "Azure", el menú de cena emblemático de All-Day Dining OASIS GARDEN. Este menú de tiempo limitado del chef hace un uso generoso de los sabores de los que se enorgullece Wakayama, incluyendo el besugo Kishu Ume Madai, el pato de Kishu y la ciruela Kishu Nankoume.
- Restaurante: All-Day Dining OASIS GARDEN (piso 36)
- Horario: 5:30 p. m. a 10:00 p. m. (último pedido 9:00 p. m.)
- Precio: ¥20,000 por persona
Imagen del KISHU DINNER COURSE -Azure-
DINNER COURSE -Kishu-
Un menú de cena japonés en el que ingredientes de los que Wakayama se enorgullece, como el kamaage shirasu, la ternera de Kumano y el pato de Kishu, son cuidadosamente preparados con destreza y sensibilidad. Los platos resaltan el atractivo natural de cada ingrediente.
- Restaurante: WASHOKU 蒼天 SOUTEN (piso 35)
- Horario: 5:00 p. m. a 10:00 p. m. (último pedido 9:00 p. m.)
- Precio: ¥18,000 por persona
Imagen del DINNER COURSE -Kishu-
Cócteles
WAKAYAMA COCKTAILS
Cócteles de edición limitada que capturan el atractivo de los ingredientes de Wakayama en una copa: el jugoso sabor a fruta del jugo de mandarina Arida, el rico sabor de la ciruela Kishu Nankoume y el fragante final del hojicha (té verde tostado) de Kawazoe. Los bármanes preparan estas bebidas especiales con la generosidad de la prefectura.
- Restaurante: Sky Gallery Lounge Levita / The Bar illumiid (piso 35)
- Horario: de domingo a jueves de 2:00 p. m. a 12:00 medianoche / viernes y sábado de 2:00 p. m. a 2:00 a. m.
- Precio: ¥3,200
Imagen de los WAKAYAMA COCKTAILS
Reservas y consultas: Reservas de restaurantes TEL: 03-3234-1136 (de 10:00 a. m. a 7:00 p. m.)
Cooperación: Oficina de la Prefectura de Wakayama en Tokio
10º Aniversario del Hotel
Logotipo del 10º aniversario del hotel
The Prince Gallery Tokyo Kioicho alcanzó su 10º aniversario el lunes 27 de julio de 2026. Desde ese día, el hotel ha estado celebrando eventos y planes bajo el nombre "GALLERY 10th ANNIVERSARY YEAR" con el tema "Reflexiones sinceras: hermosos recuerdos tejidos en el futuro", trasladando los pensamientos de los últimos 10 años hacia el futuro.
https://www.princehotels.co.jp/kioicho/10thanniversary/
The Prince Gallery Tokyo Kioicho, A Luxury Collection Hotel
※Las imágenes son solo para fines ilustrativos.
※Los detalles anteriores están vigentes a la fecha del comunicado (6 de octubre) y están sujetos a cambios. Por favor, consulte el sitio web del hotel para obtener la información más reciente.
※Todos los precios incluyen el impuesto al consumo. Se añade un cargo por servicio del 15% por separado al momento del pago.
※Los ingredientes y los menús pueden cambiar según las condiciones de suministro. También se utilizan ingredientes de fuera de la prefectura de Wakayama.
※Con respecto a las adaptaciones por alergias en el hotel, solo se cubren los ocho ingredientes especificados (camarones, cangrejos, nueces, trigo, trigo sarraceno, huevos, lácteos, maní). Algunos platos del menú no pueden adaptarse para personas con alergias.
