El Utsunomiya Tobu Hotel Grande en la prefectura de Tochigi será el anfitrión de un evento especial de dos noches con las tres variedades de cangrejo más preciadas de Japón. El "Especial de Invierno: Festín de los Tres Grandes Cangrejos" tendrá lugar el 23 de enero (viernes) y el 24 de enero (sábado) de 2026.
Una Celebración Culinaria de los Mejores Cangrejos de Japón
El evento exhibe los distintos sabores de tres cangrejos japoneses icónicos: el cangrejo de las nieves (Zuwai), el cangrejo real (Taraba) y el cangrejo peludo (Ke). Cada variedad aporta sus propias características únicas a la mesa, cuidadosamente preparadas por el chef principal del hotel para resaltar su dulzura natural y su rico umami.
El menú kaiseki de varios platos presenta estos ingredientes premium a través de varias preparaciones, lo que permite a los huéspedes experimentar la gama completa de texturas y sabores que ofrece cada variedad de cangrejo.
Detalles del Evento
Fechas: 23 de enero (viernes) y 24 de enero (sábado) de 2026
Hora: 17:00 a 21:00 (Último pedido 20:30)
Precio: ¥15,000 por persona
Reserva: Se requiere reserva anticipada
Menú Kaiseki
El menú especialmente elaborado incluye:
Aperitivo: Tofu de miso de cangrejo con cangrejo de las nieves en escabeche, jengibre en un delicioso caldo, espinacas con salsa de sésamo, sushi temari de caballa, encurtidos de crisantemo, daikon rallado con vinagre dulce, pato asado con miso yuzu, bola de nieve de batata, rollo de alga kombu de arenque
Sopa: Tsumire de pollo, yuba (piel de tofu), zanahoria de ciruela, mitsuba (perejil japonés), sésamo rojo
Sashimi: Cangrejo de las nieves, atún rojo, jurel, almeja del norte, varias guarniciones
Plato a la parrilla: Cangrejo real a la parrilla, bistec wagyu, tres tipos de verduras a la parrilla, sal de roca
Plato al vapor: Cangrejo peludo al vapor, limón, vinagre de cangrejo
Comida: Nigiri sushi con cangrejo de las nieves, atún rojo, besugo, jengibre encurtido
Sopa: Sopa de miso rojo
Postre: Fruta de temporada con helado, fresa, naranja
Reservas
Las reservas se pueden hacer a través del restaurante japonés “Ren” en el Utsunomiya Tobu Hotel Grande:
Teléfono: 028-643-2178
Reservas en línea: Disponibles a través de TableCheck
Acerca del Restaurante Japonés “Ren”
El restaurante ofrece una refinada cocina japonesa que celebra las estaciones y la meticulosa atención al detalle característica de las tradiciones culinarias japonesas. Hay comedores privados disponibles para ocasiones especiales como ceremonias de compromiso, celebraciones de la mayoría de edad y servicios conmemorativos.
Acerca del Utsunomiya Tobu Hotel Grande
Dirección: 5-12 Honcho, Ciudad de Utsunomiya, Prefectura de Tochigi
Teléfono: 028-627-0111 (Principal)
Habitaciones: 149
Acceso:
- 5 minutos a pie desde la estación de Tobu Utsunomiya (línea Tobu Utsunomiya)
- 5 minutos en taxi/coche desde la salida oeste de la estación JR Utsunomiya
- 5 minutos en autobús desde la estación JR Utsunomiya (andenes 6-7 en Kanto Bus), bajar en la parada de Tobu Ekimae o Kenchomae, 1 minuto a pie
Para obtener más información, visite el sitio web oficial del hotel.
