El salón "Somerhouse", en la segunda planta del Yokohama Bay Hotel Tokyu (Minato Mirai, Nishi-ku, Yokohama), servirá un "Té de la tarde navideño" en cantidades limitadas desde el martes 1 de diciembre hasta el viernes 25 de diciembre de 2026.
Detalles del salón "Somerhouse"
Una bandeja de tres niveles vestida para Navidad
Dulces festivos y bocados salados están dispuestos en una bandeja de tres niveles. Los dulces incluyen una adorable "Mousse de caramelo" basada en Santa Claus que ha quedado atrapado de cabeza en una chimenea, un "Cheesecake poco común" inspirado en una vela y un "Mont Blanc de pistacho" con forma de árbol de Navidad. Otro punto destacado es un postre en vaso de color rojo intenso, la "Sopa de fresa y albahaca", donde la fresa agridulce se combina con la refrescante albahaca. Tanto en apariencia como en sabor, los postres capturan el espíritu de la Navidad.
Los bocados salados también son coloridos y satisfactorios, con una carne asada al estilo ensalada y los "Tomates coloridos con adobo de miel", inspirados en adornos, un plato que demuestra las ideas del chef.
Parfait de pastel de fresas
Se sirve por separado el mini parfait que ha sido popular cada vez: el "Parfait de pastel de fresas". Un bizcocho húmedo se combina con una crema suave para lograr una textura ligera, mientras que el crujiente sorbete de fresa y el chocolate blanco añaden acentos de textura. Las capas rojas y blancas de fresas, bizcocho y crema en el vaso también son un placer para la vista.
La bandeja de dulces y bocados salados navideños se sirve por persona. Disfrute de una tarde relajante en "Somerhouse" mientras mira por la ventana hacia Minato Mirai mientras el ambiente navideño aumenta.
Menú del "Té de la tarde navideño"
Primer nivel
Cheesecake poco común / Mont Blanc de pistacho / Sopa de fresa y albahaca / Macaron (albaricoque) / Mousse de caramelo
Segundo nivel
Milhojas de frambuesa / Fruta (melón, fresa, arándano) / Chocolate (Hojicha) / Diamante de chocolate
Tercer nivel
Tortilla de salmón ahumado y verduras al aroma de albahaca / Tomates coloridos con adobo de miel / Carne asada al estilo ensalada / Ñoquis y tocino al estilo gratinado / Adobo de mariscos
Servido por separado
- Parfait de pastel de fresas
- Scones (chocolate-arándano y natural)
- Leche condensada / Crema cuajada / Mermelada
Detalles del "Té de la tarde navideño"
| Lugar | Salón "Somerhouse" (2F), Yokohama Bay Hotel Tokyu, 2-3-7 Minatomirai, Nishi-ku, Yokohama, Kanagawa |
| Acceso | Conexión directa con la estación de Minatomirai, aproximadamente 1 minuto a pie |
| Periodo | 1 de diciembre (mar) – 25 de diciembre (vie), 2026 |
| Reservas | Se requiere reservar con al menos 3 días de antelación (cantidad limitada). Reservar en línea |
| Turnos | 1.º: 12:00 PM / 2.º: 2:30 PM (dos turnos de 120 minutos cada uno) |
| Precio | Desde ¥6,800 por persona |
Los huéspedes pueden elegir entre 21 tipos de café y té, con reposiciones gratuitas.
Chef de Somerhouse, Shintaro Tsuji (辻 慎太郎)
Nacido y criado en la prefectura de Kanagawa, Yokohama. Tsuji se unió al actual Yokohama Bay Hotel Tokyu en 2005, construyendo su experiencia en banquetes y restaurantes. Fue nombrado chef de Cafe Tosca y Somerhouse en 2025, y se centra en una cocina sencilla y deliciosa que no está limitada por géneros.
Chef pastelero Reito Tanaka (田中 麗人)
Tras aprender los fundamentos en una tienda de confitería japonesa y occidental, Tanaka se mudó a Francia para experimentar su cultura de primera mano. De vuelta en Japón, se formó en el Grand Hyatt Tokyo antes de servir como jefe de pastelería en Andaz Tokyo en 2017. Se unió al Yokohama Bay Hotel Tokyu como chef pastelero en marzo de 2024.
Los precios incluyen cargo por servicio e impuesto al consumo. Las fotos son para fines ilustrativos. Se pide a los huéspedes con alergias alimentarias que informen al personal con antelación.
