El Lounge "Somerhouse", ubicado en el segundo piso del Yokohama Bay Hotel Tokyu (Minato Mirai, Nishi-ku, Yokohama; Director General Shingo Yagi), ofrecerá un "Afternoon Tea - Castaña -" desde el viernes 16 de octubre hasta el lunes 30 de noviembre de 2026.
Un Afternoon Tea lleno de castañas para disfrutar en solitario
Las castañas, un sabor otoñal muy apreciado, son las protagonistas de este Afternoon Tea de temporada. La selección incluye un Mont Blanc que combina la delicada dulzura de la castaña con la textura de una base de tarta, un sándwich de mantequilla de castañas donde la rica crema de mantequilla de marrón se une a la profunda dulzura de la castaña confitada, y una sabrosa quiche de castañas y queso; una línea completa de castañas para disfrutar de la temporada.
También se sirve un parfait de castañas aparte. Elaborado con tres tipos de castañas (al vapor, confitadas y castañas shibukawa -con la piel interior conservada-), viene acompañado de una fragante gelatina de yuzu y un crujiente crumble, mientras que un intenso helado de hojicha resalta aún más la dulzura de la castaña.
El sello distintivo del Afternoon Tea de Somerhouse es el soporte de té dispuesto para cada cliente de forma individual. Los coloridos dulces y bocadillos salados dispuestos ante usted son solo suyos para disfrutar, tanto en apariencia como en sabor, a su propio ritmo, lo que lo hace igual de cómodo para quienes cenan solos. Pase su hora del té disfrutando de las vistas de Minato Mirai en un luminoso comedor iluminado por grandes ventanales.
Menú "Afternoon Tea - Castaña -"
Primer nivel
Mont Blanc / Verrine de castaña y pera occidental / Macaron (cassis) / Madeleine de castaña y café / Mousse de chocolate y cassis
Segundo nivel
Sándwich de mantequilla de castaña / Fruta (pera japonesa, uvas) / Chocolate (marrón) / Diamante
Tercer nivel
Quiche de castaña y queso / Velouté de setas / Ensalada de salmón ahumado / Burger de pollo al curry y tártara de huevo
Servido por separado
Parfait de castañas / Scones (marrón y clásico) / Mermelada de arándanos / Jarabe de arce / Crema cuajada / Leche condensada
Detalles del "Afternoon Tea - Castaña -"
| Lugar | Lounge "Somerhouse" (2F), Yokohama Bay Hotel Tokyu |
| Periodo | 16 de octubre (vie) – 30 de noviembre (lun), 2026 |
| Reservas | Necesarias con al menos 3 días de antelación (cantidad limitada) |
| Horarios | 1.ª vez: 12:00 PM / 2.ª vez: 2:30 PM (dos turnos de 120 minutos cada uno) |
| Precio | Desde 6700 ¥ por persona |
Los clientes pueden elegir entre 21 tipos de café y té, con reposiciones gratuitas.
Chef Shintaro Tsuji
Nacido y criado en Yokohama, Prefectura de Kanagawa. Tsuji se unió al actual Yokohama Bay Hotel Tokyu en 2005, construyendo su experiencia a través de banquetes y restaurantes. Fue nombrado chef de Cafe Tosca y Somerhouse en 2025, y se centra en una cocina sencilla y deliciosa que no está limitada por géneros.
Chef pastelero Reito Tanaka
Tras aprender los fundamentos en una confitería japonesa y occidental, Tanaka se trasladó a Francia para experimentar su cultura de primera mano. De vuelta en Japón, se formó en el Grand Hyatt Tokyo antes de convertirse en chef pastelero en el Andaz Tokyo en 2017. Se unió al Yokohama Bay Hotel Tokyu como chef pastelero en marzo de 2024.
Los precios incluyen el cargo por servicio y el impuesto al consumo. Las fotos son meramente ilustrativas. Se solicita a los clientes con alergias alimentarias que informen al personal con antelación.
