Aburi TORA, sebuah restoran sushi global dengan lokasi di seluruh dunia, membuka toko ke-4 di Jepang di fasilitas komersial Komazawa Park Quarter yang baru pada tanggal 11 November (Selasa).
Tentang Aburi TORA - Sushi yang Dibekukan dengan Es dan Aburi
Aburi TORA beroperasi dengan konsep menawarkan “sushi berkualitas tinggi dengan harga yang wajar” dan menampilkan teknologi pembekuan es pertama di dunia “Cold Tech” untuk bahan-bahan sushi yang dibekukan dengan es. Restoran ini menyajikan sushi edomae yang dibekukan dengan es bersama dengan Aburi Salmon Oshizushi (sushi yang dipres) yang terjual lebih dari 1 juta porsi dalam 14 tahun di satu lokasi di Kanada, menciptakan fenomena sosial. Menu ini juga mencakup “Aburi Sushi” inovatif yang dinikmati dengan saus, sushi aburi tradisional Jepang, dan “Sushi Garam dan Lemon” yang menyegarkan.
Menciptakan Masa Depan Berkelanjutan untuk Industri Makanan dan Perikanan
Industri restoran menghadapi berbagai tantangan termasuk kekurangan tenaga kerja, kenaikan biaya bahan baku, dan gangguan logistik. Industri perikanan juga mengalami penurunan tenaga kerja dari sekitar 240.000 menjadi 130.000 selama 20 tahun terakhir (Sumber: Badan Perikanan “Memahami Perikanan Melalui Angka”).
Aburi Tora Japan telah mengembangkan platform bisnis “All Solution” menggunakan teknologi canggih seperti AI dan DX untuk mengatasi masalah ini. Solusi terintegrasi ini memecahkan tantangan struktural dalam industri restoran termasuk manajemen, pengadaan, dan sumber daya manusia tanpa bergantung pada keahlian individu. Sistem ini didasarkan pada model sukses yang terbukti di restoran mereka sendiri dan akan diperluas sebagai platform inovasi terbuka untuk menciptakan nilai baru bagi industri restoran dan industri primer.
Informasi Toko
Nama Toko: Aburi TORA -Sushi Beku Es dan Aburi- Toko Komazawa
Alamat: Komazawa Park Quarter 4F, 3-18-7 Kamiuma, Setagaya-ku, Tokyo
Jam Operasional: 11:00 hingga 21:30 (Entri terakhir 20:30 / Pesanan terakhir 21:00)
Nomor Telepon: 03-5787-5367
Kapasitas Tempat Duduk: 91 kursi
Informasi Toko: https://www.aburitorajapan.com/location
