Wagyu Sukiyaki Soshiji, salah satu merek dalam jaringan 130 restoran FTG Company di Jepang dan luar negeri, menambahkan menu musiman "Tororo Sukiyaki" di semua lokasinya mulai 15 Agustus (Sabtu) hingga 30 September (Rabu) 2026.
Daya Tarik Menu Musiman Tororo Sukiyaki
Mengapa Tororo
Tororo, atau parutan ubi gunung, adalah bahan musim panas klasik yang dikenal mampu menenangkan tubuh yang lelah akibat panas. Selain teksturnya yang lembut dan mudah ditelan, tororo mengandung enzim pencernaan diastase dan vitamin B1, yang juga dikenal bermanfaat untuk membantu pemulihan dari kelelahan dan menangkal kelelahan di musim panas.
Tororo Sukiyaki
Sentuhan musiman pada sukiyaki ini menyeimbangkan paduan manis dan gurih dari kaldu khas Soshiji dengan tekstur tororo yang ringan dan lembut. Tororo diparut segar setelah setiap pesanan dibuat.
Lokasi Naka-Meguro dan Azabu-Juban telah memulai penjualan lebih awal pada 11 Agustus (Selasa), dan pelanggan memberikan komentar seperti, "Saya biasanya tidak terlalu suka daging berlemak, tetapi saat dibalut dengan tororo, kekayaan lemak wagyu terasa ringan dan menyegarkan."
Pilihan Paket Tororo Sukiyaki
Paket Tororo Sukiyaki [Jo] — ¥3.480 per orang (¥3.828 sudah termasuk pajak)
Daging sapi tanpa lemak, sayuran, tororo, dan telur Soshiji
Paket Tororo Sukiyaki [Toku] — ¥3.880 per orang (¥4.268 sudah termasuk pajak)
Daging sapi tanpa lemak, sayuran, tororo, dan telur Soshiji
Paket Tororo Sukiyaki [Ten] — ¥4.480 per orang (¥4.928 sudah termasuk pajak)
Daging sapi marbling, sayuran, tororo, dan telur Soshiji
Hidangan À La Carte Musiman
Sashimi terong Mizunasu — ¥700 (¥770 sudah termasuk pajak)
Okra ohitashi — ¥500 (¥550 sudah termasuk pajak)
Dua hidangan à la carte musiman juga tersedia bersamaan dengan Tororo Sukiyaki, sehingga pengunjung juga dapat menikmati sayuran musiman: sashimi terong mizunasu yang berair dan lembut, serta okra ohitashi sederhana yang menonjolkan tekstur sayuran tersebut, keduanya menangkap cita rasa musim panas. Berbagai pilihan anggur, sake, dan wiski juga tersedia, menjadikannya pendamping yang cocok untuk hidangan musim panas.
Membuat Sukiyaki Lebih Mudah Dinikmati di Musim Panas yang Terik
"Bahkan setelah kalender menandai awal musim gugur, musim panas di Jepang tetap terasa terik hingga akhir musim. Kami ingin menciptakan hidangan sukiyaki yang sesuai untuk musim panas, jadi kami mengembangkan menu ini. Agar tetap lezat hingga gigitan terakhir, kami mengolah keseimbangan antara tororo dan kaldu agar tororo tidak gosong di panci," ujar salah satu anggota tim pengembangan produk Soshiji.
Sukiyaki cenderung dihindari selama musim panas — itulah alasan tepat mengapa menu musiman ini diciptakan.
Informasi Toko Soshiji
Wagyu Sukiyaki Soshiji Kusatsu
27-3 Aza-Shindenmachi, Kusatsu, Kusatsu-machi, Agatsuma-gun, Gunma
TEL: 0279-82-5254
Jam Buka: Setiap hari, 11:30 hingga 23:00 (L.O. 22:00)
Wagyu Sukiyaki Soshiji Naka-Meguro
Cotton Building 2F, 3-16-1 Kamimeguro, Meguro-ku, Tokyo
TEL: 03-3791-2514
Jam Buka:
Senin–Jumat Makan Siang: 11:30 hingga 15:00 (L.O. 14:00)
Senin–Jumat Makan Malam: 17:00 hingga 23:00 (L.O. 22:00)
Sabtu/Minggu/Libur: 11:30 hingga 23:00 (L.O. 22:00)
Wagyu Sukiyaki Soshiji Azabu-Juban
Azabu-Juban Residence 101, 1-5-29 Azabu-Juban, Minato-ku, Tokyo
TEL: 03-6459-2529
Jam Buka:
Senin–Kamis Makan Siang: 11:30 hingga 15:00 (L.O. 14:30)
Senin–Kamis Makan Malam: 17:00 hingga 23:30 (L.O. 22:30)
Jumat Makan Siang: 11:30 hingga 15:00 (L.O. 14:30)
Jumat Makan Malam: 17:00 hingga 04:00 (L.O. 03:00)
Sabtu/Minggu/Libur: 11:30 hingga 23:30 (L.O. 22:30)
Wagyu Sukiyaki Soshiji Karuizawa (Flagship)
628 Karuizawa, Karuizawa-machi, Kitasaku-gun, Nagano
TEL: 0267-42-1258
Jam Buka: Setiap hari, 11:30 hingga 22:00 (L.O. 21:00)
