ATELIER MATCHA, kafe matcha premium yang dijalankan melalui kemitraan dengan Yamamasa Koyamaen, grosir teh ternama di Uji, Kyoto yang telah beroperasi sejak zaman Edo, akan meluncurkan menu musim gugur/dingin di gerai Ginza dan Kamakura pada 16 Oktober 2026 (Jumat).
Tema utama musim ini adalah "MATCHA meets COFFEE." Rangkaian menu ini menyuguhkan minuman kopi yang dibuat dengan dark roast dari Ogawa Coffee di Kyoto, yang dipilih khusus untuk dipadukan dengan matcha Uji premium. Bodi yang kaya dan cita rasa mendalam yang khas dari dark roast menonjolkan umami dan aroma matcha secara maksimal.
Selain MATCHA Coffee Cloud yang menjadi representasi tema musim ini, menu tersebut juga mencakup Mont Blanc MATCHA Latte edisi terbatas musim gugur. Gerai Ginza juga menawarkan MATCHA Yuzu Gorgonzola dan Freshly Baked MATCHA Croffle, sementara gerai Kamakura menyajikan Burnt Mitarashi MATCHA Latte dan MOCHI Stick Apple Cinnamon.
Sebagai toko spesialis matcha, ATELIER MATCHA mengundang para tamu untuk mencoba perpaduan baru antara matcha dan kopi dengan cita rasa serta buah-buahan musim gugur.
Tema Utama: MATCHA Coffee Cloud
MATCHA Coffee Cloud – ¥950 di Ginza / ¥800 di Kamakura (termasuk pajak)
Minuman andalan ini mewujudkan tema "MATCHA meets COFFEE" musim ini. Kopi dark roast dari Ogawa Coffee, penyangrai kopi Kyoto yang dicintai selama lebih dari 70 tahun, diberi topping busa matcha lembut yang melimpah, dibuat dengan matcha Uji dari Yamamasa Koyamaen, toko teh Uji yang telah lama berdiri.
Sruputan pertama menawarkan kekayaan rasa yang halus dan sedikit pahit yang menyenangkan dari kopi dark roast. Saat Anda terus meminumnya, umami yang lembut dan aroma kaya dari busa matcha akan terasa. Tampilan dua lapis, dengan warna cokelat kopi yang pekat dan hijau matcha yang cerah, juga menjadi daya tarik utama.
Ini adalah perpaduan antara matcha premium Yamamasa Koyamaen dan dark roast yang kaya dari Ogawa Coffee.
Kopi Gaya Kyoto dan Cafe Latte Gaya Kyoto
- Ginza: Kopi Gaya Kyoto ¥750 / Cafe Latte Gaya Kyoto ¥850
- Kamakura: Kopi Gaya Kyoto ¥620 / Cafe Latte Gaya Kyoto ¥700
- Semua harga sudah termasuk pajak
Kedua minuman tersebut menggunakan dark roast yang terutama berbahan dasar biji kopi Brasil berkualitas tinggi, dipilih untuk berpadu dengan matcha premium dan hidangan manis berbahan matcha. Kopi Gaya Kyoto memiliki rasa yang dalam, kaya, dan sedikit pahit yang menonjolkan umami matcha sepenuhnya, sementara Cafe Latte Gaya Kyoto menambahkan kelembutan susu pada kopi dark roast.
Paket "MATCHA meets COFFEE"
Pesan kopi yang memenuhi syarat bersama dengan hidangan manis MATCHA dan dapatkan potongan harga ¥100 dari total. Pilih hidangan manis favorit Anda untuk dipadukan dengan kopi dark roast, seperti MATCHA Gateau atau MATCHA Tiramisu, yang menunjukkan umami kaya dari matcha Uji, atau Freshly Baked MATCHA Croffle.
Spesial Musim Gugur: Mont Blanc MATCHA Latte
Mont Blanc MATCHA Latte – ¥1.200 di Ginza / ¥950 di Kamakura (termasuk pajak)
Latte hidangan penutup edisi terbatas musim gugur ini memungkinkan Anda menikmati kastanye, cita rasa musim ini, dan matcha Uji premium sekaligus. Krim kocok melapisi lapisan susu dan matcha yang cantik, dengan krim Mont Blanc yang melimpah di atasnya. Kastanye mengilap di atasnya memberikan tampilan musim gugur pada minuman ini.
Rasa pahit dari matcha Uji berpadu dengan manisnya kastanye untuk menghasilkan rasa kaya yang cocok dengan musim ini.
Spesial Ginza: MATCHA Yuzu Gorgonzola
MATCHA Yuzu Gorgonzola – ¥1.200 (termasuk pajak), khusus Ginza
MATCHA Gorgonzola, minuman matcha "pesta" populer sejak hari pembukaan toko yang banyak diminta pelanggan untuk dihadirkan kembali, kini hadir dalam versi yang ditingkatkan dengan yuzu, buah musim dingin.
Milkshake kaya rasa yang dibuat dengan es krim keju biru gorgonzola, populer karena kekayaan rasa dan aromanya yang khas, dikombinasikan dengan pasta kacang merah manis (anko), selai yuzu, dan kulit yuzu untuk sajian matcha gaya baru. Aroma yuzu yang menyegarkan dan manisnya anko ditambahkan ke dalam kekayaan rasa gorgonzola yang mendalam. Kue matcha yang ditaburkan di atasnya memberikan sentuhan rasa panggang dan rasa matcha sebagai aksen.
Saus matcha kental disajikan di samping. Tambahkan sedikit demi sedikit untuk menikmati perubahan rasa saat matcha, keju, dan yuzu menyatu.
Freshly Baked MATCHA Croffle
Freshly Baked MATCHA Croffle – ¥1.100 (termasuk pajak), khusus Ginza
Croffle yang terbuat dari adonan croissant yang dipanggang hingga harum disajikan dengan gelato matcha, anko, dan krim kocok MATCHA. Croffle hangat yang renyah di luar dan kenyal di dalam kontras dengan gelato matcha yang dingin. Tuangkan saus matcha kental yang disajikan di samping sebelum memakannya.
Gerai Ginza juga menyajikannya selama jam pagi dari pukul 09.00 hingga 11.00. Padukan dengan Kopi Gaya Kyoto untuk pengalaman matcha segar guna memulai hari.
Spesial Kamakura: Burnt Mitarashi MATCHA Latte
Burnt Mitarashi MATCHA Latte – ¥950 (termasuk pajak), khusus Kamakura
Latte MATCHA yang terdiri dari susu berlapis matcha Uji ini diberi topping saus mitarashi yang harum, krim kocok, dan dango mini. Saus mitarashi yang manis dan gurih dari Nishiura Shoten di Kyoto berpadu sempurna dengan rasa pahit matcha Uji. Dilengkapi dengan wijen hitam, ini adalah latte hidangan penutup dengan cita rasa khas Jepang.
Spesial Kamakura: MOCHI Stick Apple Cinnamon
MOCHI Stick Apple Cinnamon – ¥780 (termasuk pajak), khusus Kamakura
Ini adalah varian rasa musim gugur terbatas dari MOCHI Stick, camilan dango gaya baru eksklusif untuk gerai Kamakura yang disajikan dalam cangkir agar mudah dibawa-bawa. Dango kenyal dilapisi dengan potongan apel, krim custard yang lembut, dan aroma kayu manis.
Manisnya apel yang menyegarkan dan aroma hangat kayu manis menjadikannya pasangan yang pas untuk jalan-jalan musim gugur di Kamakura. Di gerai Kamakura, pesan minuman favorit Anda bersama dengan MOCHI Stick dan dapatkan potongan ¥100 dari harga paket.
Ketersediaan
- Tanggal mulai: 16 Oktober 2026 (Jumat)
- Lokasi: ATELIER MATCHA Ginza dan ATELIER MATCHA Kamakura
- Menu bervariasi tergantung lokasi.
- Beberapa item bersifat musiman atau tersedia dalam jumlah terbatas.
- Semua harga sudah termasuk pajak.
- Isi menu dan periode penjualan dapat berubah tanpa pemberitahuan.
ATELIER MATCHA Ginza
- Alamat: 1F Higashi-Ginza Building, 8-18-4 Ginza, Chuo-ku, Tokyo 104-0061
- Jam buka: 09.00 hingga 18.00 (pemesanan terakhir 17.45)
- Hari libur reguler: Tidak ada (tutup selama liburan akhir tahun dan Tahun Baru)
ATELIER MATCHA Kamakura
- Alamat: 1-18 Onari-cho, Kamakura-shi, Kanagawa 248-0012
- Jam buka: 10.00 hingga 18.00 (pemesanan terakhir 17.45)
- Hari libur reguler: Tidak ada (tutup selama liburan akhir tahun dan Tahun Baru)
Situs web: https://ateliermatcha.com/
