Banyan Tree Higashiyama Kyoto, hotel unggulan dari Banyan Group yang terletak di atas bukit di distrik Higashiyama, Kyoto, telah meluncurkan paket menginap baru dengan makan malam yang berpusat pada tempat bersantap terbarunya, Ryozen Sen Bettei.
Ryozen Sen Bettei dibuka pada 26 Maret 2026 di lantai tiga hotel, tepatnya di dalam restoran kappo Ryozen. Pengalaman bersantap ini merupakan kolaborasi antara pihak hotel dengan Nihon Ryori Sen SEN — restoran Jepang dengan satu bintang Michelin — yang dipimpin oleh kepala koki Ken Sugisawa.
Pengalaman Bersantap Spesial di Meja Terbatas
Ryozen Sen Bettei menawarkan tempat duduk eksklusif dengan 8 kursi di dalam area restoran Ryozen. Tamu dapat menikmati makan malam kursus omakase yang dimulai pukul 18.30 (semua tamu duduk secara bersamaan), dengan menu yang disiapkan langsung oleh Chef Sugisawa.
Chef Ken Sugisawa berlatih di berbagai tempat bergengsi di Kyoto, termasuk Kikunoi dan Muromachi Wakuden, serta memperoleh pengalaman tambahan sebagai koki pribadi di London. Setelah kembali ke Jepang pada tahun 2018, restorannya meraih bintang Michelin dalam waktu enam bulan setelah dibuka. Masakannya mengandalkan bahan-bahan musiman dan teknik halus dari masakan tradisional Kyoto, yang dipadukan dengan pengaruh yang dikembangkan di luar negeri.
Di Ryozen Sen Bettei, ruang makan mencerminkan suasana teater Noh, dan pengaturan meja memungkinkan tamu untuk berinteraksi langsung dengan Chef Sugisawa melalui percakapan saat beliau menyiapkan setiap hidangan.
Detail Bersantap
- Lokasi: Banyan Tree Higashiyama Kyoto, lantai 3, meja di dalam Restoran Kappo Ryozen
- Buka: Kamis dan Jumat hanya untuk makan malam (hingga akhir Mei 2026: tanggal tertentu saja; mulai Juni seterusnya: setiap Kamis dan Jumat)
- Tempat duduk: Hanya 8 kursi meja
- Waktu mulai: 18.30 (semua tamu mulai secara bersamaan)
- Menu: Makan malam kursus omakase ¥38.000 (termasuk pajak dan layanan)
- Pasangan sake (5 jenis): +¥15.000 (opsi tambahan)
- Reservasi: Diperlukan paling lambat pukul 18.00 sehari sebelumnya; secara daring atau melalui telepon
- Telepon: 075-531-0500
- Situs web: https://banyantreehigashiyamakyoto.com/dining/ryozen-sen-bettei/
Catatan: Penggantian menu diet tidak tersedia untuk kursus omakase.
Ikhtisar Paket Menginap dengan Makan Malam
Paket menginap dengan makan malam di hotel ini menggabungkan pengalaman bersantap di Ryozen Sen Bettei dengan menginap semalam. Setelah makan malam, tamu dapat bersantai di bak mandi kayu cypress hinoki di dalam kamar atau di pemandian air panas alami komunal yang besar yang tersedia untuk semua tamu hotel.
Detail Paket
- Status: Sekarang tersedia
- Malam yang tersedia: April–Mei 2026: 16 April (Kamis), 7 Mei (Kamis), 14 Mei (Kamis) saja; mulai Juni seterusnya: setiap Kamis dan Jumat
- Harga: mulai dari ¥300.000 per malam untuk 2 orang (termasuk pajak dan layanan; pajak akomodasi kota Kyoto terpisah)
- Inklusi:
- Set sarapan di dalam kamar
- Makan malam Ryozen Sen Bettei
- Layanan antar jemput satu arah gratis dari hotel ke Stasiun Kyoto
- Reservasi: https://www.banyantree.com/ja/japan/kyoto/offers/exquisite-stay-with-a-dinner-curated-by-michelin-starred-japanese-cuisine
Harga bervariasi tergantung pada tanggal reservasi. Silakan periksa situs pemesanan untuk detailnya.
Tentang Banyan Tree Higashiyama Kyoto
Banyan Tree Higashiyama Kyoto adalah hotel dengan 52 kamar yang terletak di lereng bukit di distrik Gion dan Higashiyama, Kyoto, berdekatan dengan Kuil Kiyomizudera. Properti ini memiliki mata air panas alami, dan lokasinya di atas bukit memberikan pemandangan Kyoto sekaligus tetap berada dalam jarak berjalan kaki dari tempat wisata utama Higashiyama.
- Alamat: 7 Seikanji Ryozancho, Higashiyama-ku, Kyoto
- Akses: Sekitar 10 menit dengan taksi dari Stasiun Gion-Shijo (Jalur Keihan); sekitar 20 menit dengan taksi dari Stasiun Kyoto
- Kamar: 52 kamar (termasuk 8 kamar dengan pemandian air panas pribadi), dalam 6 tipe kamar
- Fasilitas: Restoran Kappo Ryozen, BAR RYOZEN, Banyan Tree Spa, pemandian komunal besar, pusat kebugaran
- Situs web: https://www.banyantree.com/ja/japan/kyoto
- Instagram: https://www.instagram.com/banyantreehigashiyamakyoto/
