Sushi Kyoto Umemori Dibuka di Shijo-Horikawa — Lokasi Pertama Brand Nara di Kyoto

Sushi Kyoto Umemori, restoran pertama yang dikelola langsung di Kyoto oleh Umemori Honten asal Nara, dibuka di Shijo-Horikawa, Kyoto pada 1 Juni 2026. Umemori Honten telah beroperasi selama lebih dari 55 tahun dan memiliki banyak penggemar berkat temari sushi-nya—potongan sushi kecil berbentuk bola yang dibuat dari bahan-bahan musiman dengan warna-warna yang mencerminkan empat musim di Kyoto.

Restoran Pertama yang Dikelola Langsung oleh Brand di Kyoto

Sebelum pembukaan ini, Umemori Honten belum memiliki restoran yang dioperasikan langsung di Kyoto. Lokasi baru di Shijo-Horikawa ini terletak di titik sentral yang menghubungkan Kastel Nijo, Nishi Hongan-ji, dan Stasiun Kyoto, sehingga menarik pengunjung dari seluruh Jepang dan mancanegara. Restoran ini bertujuan untuk menawarkan pengalaman bersantap ala Jepang yang berkesan bagi para wisatawan di Kyoto.

Temari Sushi: Pesta untuk Mata

Menu utamanya berpusat pada temari sushi—setiap potong dibentuk satu per satu dan dihias dengan bahan-bahan musiman. Penampilannya yang bulat dan seperti permata membuatnya populer di kalangan pengunjung yang menghargai presentasi sekaligus cita rasanya. Daya tarik visualnya juga menjadikannya subjek yang populer untuk difoto.

Lima Kursus untuk Setiap Acara

Restoran ini menawarkan dua kursus makan siang dan tiga kursus makan malam, dengan menu minum teh sore yang juga sedang disiapkan.

Kursus Makan Siang:

• Kursus Hana — ¥3.000 (tidak termasuk pajak): Sembilan potong temari sushi, yuba (kulit tahu) musiman, mi soba, dan hidangan penutup.
• Kursus Miyabi — ¥5.000 (tidak termasuk pajak): Aneka hidangan pembuka musiman, sembilan potong temari sushi, belut kukus dalam wadah bambu, dan hidangan penutup.

Kursus Makan Malam:

• Kursus Sakura — ¥5.000 (tidak termasuk pajak): Enam hidangan termasuk aneka temari sushi, sashimi, belut panggang, dan chawanmushi (telur kukus).
• Kursus Momiji — ¥7.500 (tidak termasuk pajak): Tujuh hidangan yang menampilkan daging sapi Wagyu A5 dengan sushi panggang truffle, sembilan potong temari sushi khas Umemori, dan hana ohagi (kue beras manis) buatan tangan.
• Kursus Kinkaku — ¥10.000 (termasuk pajak): Delapan hidangan dengan pilihan shabu-shabu atau sukiyaki daging sapi Wagyu A5, ditambah sembilan potong temari sushi.

Rencana untuk membuka sekolah sushi ("Umemori Sushi School Kyoto") di gedung yang sama juga sedang berlangsung.

Informasi Restoran