Bono Bakery, sebuah toko roti di area Horie, Osaka (Minami-Horie, Nishi-ku, Kota Osaka), menambahkan dua item edisi terbatas musim semi baru ke dalam seri "Bagel Mentah" yang populer. "Donat Bagel Mentah Custard Matcha" dan "Bagel Mentah Sakura Musim Semi (Tsubu-an)" tersedia mulai 3 April 2026 (Jumat).
Donat Bagel Mentah Custard Matcha — ¥389 (termasuk pajak)
Matcha beraroma kaya dicampur ke dalam krim custard buatan sendiri dan dikemas dengan banyak ke dalam donat bagel mentah yang populer. Bagian luarnya dilapisi dengan cokelat putih matcha dan dihiasi dengan framboise kering dan potongan almond.
Setiap gigitan menghadirkan rasa manis matcha yang lembut, dengan rasa asam berry dan rasa kacang almond memberikan aksen yang menyenangkan. Tekstur kenyal seperti mochi melengkapi pengalaman rasa yang memuaskan.
Bagel Mentah Sakura Musim Semi (Tsubu-an) — ¥389 (termasuk pajak)
Kudapan musim semi ini menampilkan hiasan bunga sakura dan lapisan cokelat kinako (tepung kedelai panggang). Adonan bagel kenyal diuleni dengan daun bunga sakura yang diasinkan dan diisi dengan tsubu-an (pasta kacang merah tebal) yang bersumber dari Aizu-Wakamatsu, kemudian dipanggang hingga selesai.
Rasa asin yang lembut dari daun bunga sakura dan rasa manis pasta kacang merah yang lembut saling melengkapi untuk rasa yang elegan.
KOTAK Bagel Mentah — Cocok untuk Piknik dan Hadiah
Saat membeli lima atau lebih item seri Bagel Mentah, item tersebut hadir dalam kotak asli. Desainnya yang sederhana dan fotogenik sangat cocok untuk piknik dan juga menjadi hadiah atau suguhan kasual namun bijaksana.
Tentang "Seri Bagel Mentah" — Terjual Lebih dari 240.000 Unit
Seri Bagel Mentah telah terjual lebih dari 240.000 unit sejak diluncurkan pada musim gugur 2023. Karakteristiknya yang menentukan adalah tekstur "mugyu-mochi" (kenyal-elastis) yang lembap dan kenyal yang membedakannya dari bagel konvensional. Untuk mencapai hal ini, toko telah mengoptimalkan proses fermentasi dan formulasi adonannya untuk kandungan kelembapan yang lebih tinggi, dengan setiap bagian dibuat dengan tangan setiap hari di dapur toko menggunakan gandum domestik dan bahan-bahan pilihan lainnya.
Produk spin-off, "Donat Bagel Mentah," menggunakan tekstur bagel mentah yang sama tetapi dibuat tanpa digoreng.
Informasi Toko
Bono Bakery
- Alamat: 2-9-16-1F Minami-Horie, Nishi-ku, Kota Osaka, Prefektur Osaka
- Jam buka: 09.00–18.00 (hari libur tidak tetap)
- TEL: 06-6684-8860
- Akses: 5 menit berjalan kaki dari Stasiun Sakuragawa di Jalur Osaka Metro Sennichimae
- Situs web: https://bonobakery.jp/
- Instagram: https://www.instagram.com/bonobakery_horie/
