Tentang BRISKSTAND EBISU
Ebisu adalah lingkungan yang mewah tempat tradisi dan inovasi bertemu. Dari Ebisu Garden Place hingga tempat-tempat gourmet tersembunyi di gang-gang belakang, area ini memadukan suasana modern dan retro dengan mulus. Di lokasi canggih yang menggabungkan kenyamanan perkotaan dengan suasana berkualitas ini, BRISK STAND membuka restoran barunya.
Toko ini menghadirkan ciri khasnya yaitu “burger yang dibuat dengan kepekaan kuliner Jepang,” yang menampilkan bahan-bahan domestik pilihan, pengerjaan tangan yang cermat, dan gaya “Kitta-yatsu” (burger yang diiris) yang fotogenik.
Berbekal kemenangan mereka di Japan Burger Championship 2025, BRISK STAND menghadirkan budaya “Wa-burger” baru ke Ebisu.
Nama Toko: BRISKSTAND EBISU
Alamat: 1F Liberta II, 2-12-16 Ebisu, Shibuya-ku, Tokyo 150-0013
Akses: 10 menit berjalan kaki dari Stasiun Ebisu (695m dari stasiun)
Jam Buka: 11:00 hingga 22:00 (L.O. 21:30)
*Dapat tutup lebih awal jika terjual habis
Tutup: Hari libur tidak tetap
Instagram: https://www.instagram.com/briskstand_ebisu/?hl=ja
Tentang BRISK STAND
BRISK STAND adalah toko burger dengan lokasi utama di Kobe. Burger bernuansa Jepang mereka menjadi ciri khas tersendiri di dunia burger. Setelah terpilih untuk “Hyakumeiten” (100 Restoran Terbaik) Tabelog pada tahun 2024, merek ini telah aktif berekspansi secara nasional.
Pada tahun 2025, mereka memenangkan “Japan Burger Championship 2025,” dan mendapatkan gelar burger gourmet #1 di Jepang. Tim ini juga telah berkompetisi di kejuaraan dunia yang diadakan di Indianapolis, AS.
Lokasi saat ini meliputi Kobe, Asakusa, Kamakura, Himeji, Umeda, Okazaki, Tokushima, Kyoto, Kabukicho, Kanda, Omotesando, Azabu-Juban, Shinjuku, Suidobashi, Nagoya Sakae, Sapporo, dan Nakameguro—18 lokasi di seluruh negeri pada 28 Oktober 2025.
Burger hanya menggunakan roti bebas bahan tambahan yang dibuat dengan tepung gandum utuh, tanpa shortening atau margarin. Patty yang memuaskan adalah 100% daging sapi domestik tanpa bahan pengisi, hanya dibumbui dengan garam Jepang alami.
Bawang karamel buatan sendiri khas mereka manis dan lembut, menciptakan harmoni sempurna dengan patty yang juicy—esensi dari cita rasa BRISK STAND.
Di antara banyak item menu mereka, “Kitta-yatsu” (burger yang diiris) menonjol sebagai hidangan spesial mereka. Burger dipotong secara vertikal, dan penampang dipanggang di atas wajan panas untuk kedua kalinya, memungkinkan patty dan topping menyerap semua sari daging.
Antrean sering terbentuk sebelum pembukaan untuk item khas ini. Presentasi inovatif yang membuat Anda ingin mengambil foto, dikombinasikan dengan tekstur dan aroma gurih dari permukaan yang dipotong, telah mendapatkan pujian luas.
Situs Web Resmi: https://brisk-stand.com/
