BISTRO FAVORI Daikanyama, sebuah restoran Prancis yang terletak di 1-4-8 Aobadai, Distrik Meguro, Tokyo, akan menyajikan paket Natal spesial hanya selama satu minggu, mulai hari Sabtu, 19 Desember hingga Jumat, 25 Desember 2026.
Restoran ini terletak di lantai pertama bangunan bergaya mansion Barat di sepanjang Kyu-Yamate Dori. Teras terbukanya menghadap ke pemandangan jalanan Daikanyama, dan eksteriornya yang trendi mengingatkan pada bistro asli ala Paris. Di bagian dalam, langit-langit setinggi 3,5 m dan dapur terbuka menciptakan suasana yang terang dan lapang.
Masakan Chef Yasutsugu Shiraishi dibangun di atas teknik Prancis tradisional dan memanfaatkan pengalamannya dengan bahan-bahan Jepang. Hidangan ini dirancang untuk dinikmati bersama anggur.
Paket Natal
Paket Makan Siang
- Paket Makan Siang Natal 2026: ¥6.500 (termasuk pajak)
- Paket Makan Siang Natal 2026, harga spesial untuk 22 dan 23 Desember: ¥4.900 (termasuk pajak)
Menu
- Hidangan Pembuka
- Ravioli abalon dan kepiting salju dengan keju mozzarella
- Duxelles jamur, apel, kentang, dan pure seledri
- Jeli teh kombu, bunga yang dapat dimakan, kacang polong, dan taburan yuzu
- Ikan: Hirame (ikan sebelah) musim dingin dan sayuran musim dingin, gaya nage, dengan daun muda
- Daging: Wagyu Hitam Jepang A5 domestik ala Rossini dan foie gras dengan saus anggur merah
- Makanan Penutup: Kue keju Daikanyama
- Setelah makan: Kopi atau teh
Paket Makan Malam
- Paket Makan Malam Natal 2026 dengan Sampanye: ¥14.800 (termasuk pajak)
Menu
- Roti panggang: Segelas Sampanye
- Amuse-bouche: Mousse bit dan buih hijau, dalam warna-warna Natal
- Hidangan Pembuka
- Ravioli abalon dan kepiting salju dengan keju mozzarella
- Duxelles jamur, apel, kentang, dan pure seledri
- Jeli teh kombu, bunga yang dapat dimakan, kacang polong, dan taburan yuzu
- Ikan: Hirame (ikan sebelah) musim dingin dan sayuran musim dingin, gaya nage, dengan daun muda
- Daging: Wagyu Hitam Jepang A5 domestik ala Rossini dan foie gras dengan saus Périgueux
- Makanan Penutup: Kue keju Daikanyama
- Setelah makan: Kopi atau teh
Detail mengenai rencana terbatas dan reservasi tersedia di https://x.gd/v1Qbr.
Chef Yasutsugu Shiraishi
Chef Shiraishi berlatih di bawah bimbingan Kihachi Kumagai di KIHACHI di Minami-Aoyama dan SELAN di Gaienmae, belajar dari sosok yang selalu menjadi inovator dalam dunia kuliner Prancis. Beliau kemudian menjabat sebagai kepala koki di restoran Eropa Selatan "南欧料理 キャンドル" di Shibuya dan di Il bar Morricone di Ebisu. Beliau ditunjuk, secara tidak biasa, sebagai koki divisi masakan Barat pertama di Nadaman, sebuah restoran Jepang yang sudah lama berdiri.
Gaya orisinalnya dibangun di atas teknik Prancis tradisional dan memanfaatkan pengalamannya dengan bahan-bahan Jepang.
Tentang Restoran
BISTRO FAVORI Daikanyama berdiri di sepanjang Kyu-Yamate Dori dan dapat dikenali dari bangunan bergaya Barat dan tenda biru lautnya. Interiornya merupakan ruang nostalgia yang mengingatkan pada mansion Prancis kuno. Saat makan siang dan makan malam, menunya menampilkan masakan Prancis tradisional oleh Chef Shiraishi bersama hidangan orisinal yang menggabungkan bahan-bahan Jepang.
Informasi Restoran
- Alamat: Yamate Space 1F, 1-4-8 Aobadai, Distrik Meguro, Tokyo
- Akses: 6 menit berjalan kaki dari Stasiun Daikanyama di Jalur Tokyu Toyoko
- Telepon: 050-1721-0025
- Kursi: 60 kursi, 1 ruang pribadi
- Jam Buka:
- Hari kerja: Makan siang 11:30 - 15:30 (pemesanan terakhir 14:00) / Makan malam 18:00 - 22:00 (pemesanan terakhir 19:30)
- Akhir pekan dan hari libur: Makan siang 11:00 - 15:30 (pemesanan terakhir 14:00) / Makan malam 18:00 - 22:00 (pemesanan terakhir 19:30)
- Kafe: Makan siang 12:00 / 12:30 / 13:00, Makan malam 18:00 / 18:30 / 19:00
- Tutup: Senin (jika hari Senin adalah hari libur nasional, restoran tutup pada hari Selasa berikutnya)
- Situs web resmi: http://www.favori-city.jp/
- Instagram: https://www.instagram.com/bistrofavori_daikanyama/
- Reservasi daring: https://www.tablecheck.com/shops/bistro-favori/reserve
