Bistro Prancis & Bar Anggur “Le Foyer Ebisu” Buka di Ebisu, Tokyo

Sebuah bistro Prancis dan bar anggur, Le Foyer Ebisu, dibuka di lingkungan Ebisu, Tokyo pada Januari 2026. Terletak dekat Stasiun Ebisu di bagian daerah yang tenang, restoran ini menawarkan masakan Prancis tradisional dan pilihan anggur yang dikurasi dalam suasana santai dan mudah didekati.

Fouée: Spesialisasi Lembah Loire yang Langka di Jepang

Menu ini dibuat berdasarkan masakan rumahan Prancis dan klasik bistro. Salah satu hidangan yang paling khas adalah Fouée — roti kecil tradisional dari Lembah Loire yang jarang ditemukan di tempat lain di Jepang. Dipanggang segar dalam oven batu, roti panas dibawa ke meja untuk diisi dengan pilihan topping seperti pasta terong, mentega bawang putih, atau daging babi.

Fouée - roti yang dipanggang dengan oven batu dan disajikan panas

Fouée Set - berbagai macam makanan pendamping untuk berbagi

Aubergine Caviar - starter berupa pure terong yang lembut

Tapenade - pasta zaitun dari Prancis selatan

Menu ini juga mencakup makanan pokok bistro Prancis seperti Coq au Vin, Sup Bawang Prancis, dan Croque Monsieur, serta makanan penutup klasik termasuk Mousse au Chocolat dan Crème Brûlée.

Lebih Banyak Hidangan di Menu

House-Cured Salmon Gravlax - salmon dengan garam dan dill, disajikan dengan krim lemon

Slow-Cooked Pork Loin - daging babi yang dimasak perlahan dalam saus mentega anggur putih

Alsatian Salad - salad hangat dengan bacon dan kentang

Le Foyer Signature Onion Soup - disajikan dengan kubah puff pastry

Suasana Ebisu untuk Anggur dan Makan Malam

Ebisu adalah salah satu lingkungan makan dan bar paling terkenal di Tokyo. Interior Le Foyer Ebisu memiliki tempat duduk di konter dan tempat duduk di meja dalam suasana yang mengingatkan pada bistro Prancis — tempat yang cocok untuk makan malam, kencan malam, atau malam santai sambil menikmati anggur.

Menu berubah setiap musim, dengan pasangan makanan dan anggur sebagai inti dari pengalaman bersantap. Tujuan restoran ini adalah untuk membawa budaya kuliner Prancis lebih dekat dengan kehidupan sehari-hari di Tokyo dalam gaya yang kasual namun tetap diperhatikan.