Garden Kitchen Caramelo (LBF) di Cerulean Tower Tokyu Hotel (Shibuya-ku, Tokyo; Manajer Umum: Shin-ichi Yoshioka) menyelenggarakan "Caramelo Silver Week Buffet" perdana dari hari Sabtu, 19 September hingga Rabu, 23 September (hari libur nasional), 2026 — sebuah jamuan prasmanan yang dirancang untuk dinikmati bersama oleh tiga generasi keluarga, mulai dari anak-anak hingga kakek-nenek.
Selain aneka hidangan dan camilan penuh warna, dapur terbuka (live kitchen) menyajikan menu yang diselesaikan langsung di depan tamu oleh koki. Bersama dengan aroma, suara, dan suasana hidup yang hanya bisa ditawarkan oleh makanan yang baru dimasak, prasmanan ini menjanjikan momen spesial yang dinikmati dengan kelima indra. Baik saat berkumpul dengan keluarga dan teman atau merayakan Hari Penghormatan Lansia (Respect for the Aged Day) melalui santapan tiga generasi, ini adalah undangan untuk menciptakan kenangan musim gugur yang ceria bersama.
Menu Unggulan
Roast Beef dengan Mashed Potato Mengeluarkan Cita Rasa Daging Sapi Lokal yang Kaya
Daging sapi lokal dimasak perlahan pada suhu rendah untuk menghasilkan tekstur yang lembap, lembut, dan rasa yang pekat. Koki akan mengiris roast beef di samping meja dan menyajikannya per porsi. Mashed potato yang halus dan disaring dengan cermat semakin menonjolkan kekayaan rasa roast beef.
Pizza Capricciosa, Dipanggang Berdasarkan Pesanan di Oven Piza Khusus
Piza tipis bergaya Romawi yang dipanggang hingga harum di oven piza khusus. Adonan yang ringan dan empuk diberi topping campuran warna-warni seperti basil, mozzarella, daging asap, udang, dan banyak lagi sebelum dipanggang, memungkinkan tamu menikmati rasa bahan-bahan yang kaya dan keju dalam hidangan yang paling nikmat disajikan langsung dari oven.
Mont Blanc Segar, Disemprotkan Berdasarkan Pesanan di Depan Tamu
Pasta kastanye disemprotkan secara melimpah di atas es krim vanila dan diselesaikan langsung oleh tangan koki untuk setiap tamu — sebuah hidangan penutup "langsung" yang menjadi sorotan di prasmanan Silver Week ini. Nikmati rasa kastanye yang kaya dan tekstur lembut yang hanya bisa dihasilkan dari persiapan segar, dalam hidangan yang menambah sentuhan meriah di akhir santapan.
Selain itu, prasmanan ini juga menawarkan hidangan panas yang berpusat pada bahan-bahan musiman, termasuk hidangan pembuka musiman, daging babi panggang jahe dengan saus apel asam manis, serta nasi jamur matsutake dan kastanye yang dimasak dalam casserole. Pilihan ramah anak seperti nasi kari manis dan udang goreng juga tersedia dalam menu, sehingga seluruh keluarga dapat menikmati hidangan dengan nyaman.
Dengan pemandangan taman dan tempat duduk untuk hingga 115 tamu, Garden Kitchen Caramelo mengadakan prasmanan berkualitas ini untuk pertama kalinya sebagai cara untuk menghabiskan Silver Week yang hangat bersama-sama.
Detail Prasmanan
Acara: Caramelo Silver Week Buffet
Tanggal: 19 September (Sabtu) hingga 23 September (Rabu, hari libur nasional), 2026
Jam:
- Makan Siang (batas waktu 90 menit, dua sesi): Sesi pertama — masuk 11:30 / selesai 13:00; Sesi kedua — masuk 13:30 / selesai 15:00
- Makan Malam: Masuk pukul 17:30 hingga 19:00 (berakhir pukul 20:30)
Harga: Dewasa ¥7.500 / Anak-anak (usia 4 hingga 12 tahun) ¥3.500 / Gratis untuk usia 3 tahun ke bawah
- Opsional: Paket minum sepuasnya (all-you-can-drink) alkohol selama 90 menit, ¥3.500
Reservasi: https://www.tablecheck.com/ceruleantower-caramelo/reserve?menu_lists=6a6863afa3f25c71032bbe84 atau hubungi 03-3476-3431 (saluran langsung, 10:00 hingga 22:00)
Lokasi: Garden Kitchen Caramelo (LBF), Cerulean Tower Tokyu Hotel, Sakuragaoka-cho, Shibuya-ku, Tokyo
Menu Lengkap
Sudut Dapur Terbuka
- Roast beef daging sapi lokal dengan mashed potato
- Pasta porcini
- Pizza Capricciosa
- Sup bawang Prancis
- Mont blanc segar
Hors d'oeuvres & Salad
- Salad salmon asap dan lobak dengan yuzu
- Terong panggang marinasi dengan saus balsamik
- Bruschetta brandade
- Salad makanan laut dan couscous
- Pâté de campagne dengan vinaigrette jamur
- Buah musiman dengan prosciutto dan mascarpone
- Salad dada bebek, jeruk, dan arugula
- Aneka salad
- Tiga jenis sayuran marinasi
Hidangan Panas
- Marinasi sayuran akar hangat dengan truffle
- Sarden panggang oven dengan sayuran musiman
- Piccata ikan putih dengan bumbu rumput laut dan tomat segar
- Salmon tumis dengan saus mentega lemon
- Udang bawang putih
- Confit paha ayam bertulang dengan kacang lentil rebus dan mustard
- Daging babi panggang jahe dengan saus apel asam manis
- Daging sapi rebus dalam anggur merah
- Nasi jamur matsutake dan kastanye yang dimasak dalam casserole
Menu Anak-anak
- Nasi kari manis / Kentang goreng / Ayam goreng / Udang goreng / Hamburger steak
Hidangan Penutup
- Aneka buah segar / Gâteau fromage / Noisette citron / Gâteau fruits / Tarte aux fruits / Hojicha blancmange / Jeli kismis
Catatan:
- Harga yang ditampilkan sudah termasuk biaya layanan 15% dan pajak konsumsi 10%.
- Menu dapat berubah tergantung ketersediaan bahan.
- Menurut hukum, alkohol tidak akan disajikan kepada tamu yang akan mengemudi atau tamu di bawah usia 20 tahun.
- Semua foto hanya untuk tujuan ilustrasi.
- Tamu dengan alergi makanan diminta untuk memberi tahu staf pada saat reservasi; akomodasi individu akan diatur. Harap dicatat bahwa permintaan mungkin tidak dapat dipenuhi jika terdapat risiko reaksi alergi yang parah.
