Towers Bar "BELLOVISTO" (Lantai 40) di Cerulean Tower Tokyu Hotel di Shibuya akan menyelenggarakan "Célébration Champagne," sebuah acara pemasangan champagne dan makan malam, pada hari Selasa, 25 Agustus 2026. Reservasi diperlukan. Edisi kali ini menampilkan empat pilihan kurasi dari Champagne Pommery, rumah champagne prestisius yang didirikan pada tahun 1836 dan dikenal luas sebagai pelopor champagne jenis brut (kering).
"Célébration Champagne" adalah acara rutin yang setiap kalinya memilih satu rumah champagne dan mengundang para tamu untuk menikmati champagne bersama makan malam spesial satu malam saja di ruang yang dikelilingi gemerlap cakrawala malam. Edisi ini menyoroti Champagne Pommery, dengan empat pilihan yang ditawarkan.
Pommery Brut Royal tersedia sebagai opsi free-flow selama dua jam — champagne khas yang mewujudkan gaya Pommery. Kesegarannya, tekstur yang halus, dan aroma yang elegan melengkapi hidangan serta menciptakan pengalaman bersantap yang anggun. Per gelas, para tamu juga dapat menikmati Pommery Cuvée Louise 2008, champagne prestisius dari rumah tersebut, dan Pommery Royal Blue Sky, rilisan istimewa dengan botol berwarna biru cerah yang menarik perhatian, membangkitkan suasana langit dan laut di resor pantai yang indah. Sorotan khusus malam itu adalah Clos Pompadour Blanc de Blancs 2017, rilisan perdana dari label baru "Maison Pompadour," yang dibuat sepenuhnya dari anggur yang ditanam di kebun milik Pommery sendiri — juga disajikan per gelas. Makan malam spesial satu malam saja yang dibuat oleh koki dengan mempertimbangkan pasangan champagne — termasuk hidangan pembuka, hidangan ikan, hidangan daging, dan hidangan penutup — menyempurnakan pengalaman tersebut.
Brand Ambassador Ken Moroi, Presiden dan CEO Vranken Pommery Japan, akan hadir untuk berbagi kisah tentang maison ini dan rekomendasinya dalam menikmati setiap champagne. Malam dengan pemandangan kota yang dramatis, champagne yang luar biasa, dan hidangan mewah menanti Anda.
Detail Acara
Tanggal: Selasa, 25 Agustus 2026; check-in antara pukul 18.00 dan 19.00 (durasi duduk 2 jam) Reservasi diperlukan, tempat terbatas
Lokasi: Towers Bar "BELLOVISTO" (Lantai 40)
Harga: ¥25.000 per orang (termasuk biaya layanan dan pajak konsumsi)
Termasuk:
- Pommery Brut Royal (free flow)
- Pommery Cuvée Louise 2008 (1 gelas)
- Pommery Royal Blue Sky (1 gelas)
- Clos Pompadour Blanc de Blancs 2017 (1 gelas)
- Makan malam spesial koki (hidangan pembuka, ikan, daging, hidangan penutup)
Brand Ambassador: Ken Moroi, Presiden dan CEO, Vranken Pommery Japan
Reservasi: 03-3476-3398 (langsung ke BELLOVISTO, 16.00 – 22.00)
https://www.tokyuhotels.co.jp/cerulean-h/restaurant/bellovisto/plan/120740/index.html
Harga sudah termasuk biaya layanan 15% dan pajak konsumsi 10%. Item menu dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada ketersediaan bahan. Tamu dengan alergi makanan diminta untuk memberi tahu staf hotel terlebih dahulu. Minuman beralkohol tidak akan disajikan kepada pengemudi atau tamu di bawah usia 20 tahun. Semua foto hanya untuk tujuan ilustrasi.
Pilihan Champagne
Pommery Brut Royal (Free Flow)
Ekspresi klasik dari gaya Pommery. Berwarna kuning pucat dengan sentuhan warna hijau, menunjukkan gelembung yang hidup dan menarik. Aroma jeruk dan bunga putih memberikan kelembutan di hidung, dengan nuansa buah merah kecil. Segar dan halus di lidah, anggur ini menciptakan keseimbangan harmonis antara kejernihan dan keanggunan. Bulat dan berbadan penuh, ditutup dengan akhir yang panjang dan rasa bersih setelahnya.
Pommery Cuvée Louise 2008 (1 gelas)
Berwarna emas pucat dengan gelembung yang halus. Hidung menyajikan aroma roti panggang, buah kering, jeruk, hazelnut, kulit jeruk, dan nuansa asap. Di lidah, keseimbangan linear antara keasaman tajam dan rasa manis terungkap, diikuti oleh tekstur halus dan akhir yang panjang dengan sentuhan garam.
Pommery Royal Blue Sky (1 gelas)
Kuning pucat yang cemerlang di dalam gelas. Hidung dibuka dengan buah ara kering dan almond panggang, diikuti oleh kue, madu, dan nuansa jeruk yang elegan, dengan kesan pedas di akhir. Berbadan penuh dan halus di lidah, membangkitkan rasa mangga matang dan selai jeruk, meluncur ke akhir yang panjang, menyenangkan, dan segar.
Clos Pompadour Blanc de Blancs 2017 (1 gelas)
Hidung menggabungkan kehalusan dan kekayaan, dengan buket madu dan vanila yang dilapisi aroma prem hijau dan jeruk keprok. Seiring waktu, muncul catatan lemon verbena, bunga jeruk, dan bergamot. Langit-langit mulut dimulai dengan serangan mineral yang bersih, mengarah ke tekstur yang dipahat dan halus. Aromatik dan segar di mulut, dengan akhir rasa yodium dan lemon yang tertinggal.
Petak kebun anggur tunggal spesial Champagne Pommery, Clos Pompadour, telah didirikan sebagai rumah champagne baru. Ditanami oleh Henri Vanier pada abad ke-19, petak khusus ini mengejar ekspresi murni dari terroir-nya yang unik, memanfaatkan keahlian intelektual dan teknis yang diturunkan melalui Pommery. Perkebunan ini telah lama berkomitmen pada budidaya anggur yang berkelanjutan dan terus menumbuhkan kebun anggur yang beranekaragam hayati.
Tentang Champagne Pommery
Didirikan di Reims, jantung Champagne, pada tahun 1836, Champagne Pommery tumbuh menjadi salah satu produsen terbesar di Champagne setelah Madame Pommery menciptakan champagne brut (kering) pertama di dunia pada tahun 1874. Saat ini, gaya Pommery — aroma elegan, rasa yang segar dan hidup, serta akhir rasa yang panjang dan menarik — terus dijunjung tinggi melalui semangat yang diwarisi dari Madame Pommery serta kepekaan halus dan keahlian teknis dari cellar master rumah tersebut.
Situs resmi Vranken Pommery Japan: https://www.vranken-japan.co.jp/
Situs merek Pommery: https://pommery.jp/
Brand Ambassador
Ken Moroi
Presiden dan CEO, Vranken Pommery Japan
Lahir dari ayah Jepang dan ibu Prancis, Ken Moroi dibesarkan di Paris. Setelah lulus dari universitas di Paris, ia pindah ke Jepang sendiri dan menjabat sebagai Brand Ambassador untuk Champagne Pommery dari tahun 2004 hingga 2007. Ia sekarang memimpin anak perusahaan Jepang dari Vranken Pommery Group, salah satu grup champagne besar dunia, mengawasi semua merek yang didistribusikan di Jepang dan memainkan peran sentral dalam kegiatan PR perusahaan.
Tentang Towers Bar BELLOVISTO
Terletak 150 meter di atas tanah di lantai atas hotel, Towers Bar BELLOVISTO menawarkan panorama kota yang dramatis saat berubah dari senja menjadi malam. Pemandangan membentang melintasi gedung pencakar langit modern Shibuya dan pusat sub-distrik Shinjuku hingga Tokyo Skytree di kejauhan. Para tamu dapat menikmati koktail yang diracik oleh tim bartender yang beragam, wiski Jepang, dan pilihan minuman beralkohol terbaik dunia, semuanya dipadukan dengan hidangan musiman.
Tempat duduk: 118 kursi; 1 ruang pribadi (8–20 tamu)
Jam Operasional:
- Senin–Jumat: 16.00 – tengah malam (LO 23.30)
- Sabtu: 13.30 – tengah malam (LO 23.30)
- Minggu/Hari Libur: 13.30 – 23.00 (LO 22.00)
Reservasi: 03-3476-3398 (langsung, 16.00 – 22.00)
Situs web resmi: https://www.tokyuhotels.co.jp/cerulean-h/restaurant/bellovisto/index.html
