Mulai 1 Mei hingga 30 Juni 2026, Bar & Dining CLOUDS di lantai 35 Hilton Fukuoka Sea Hawk akan menyelenggarakan “Sky Afternoon Tea – Evergreen,” sebuah afternoon tea musiman yang berpusat pada kudapan klasik yang dicintai lintas generasi, yang ditata ulang dengan sentuhan kontemporer khas restoran ini.
Afternoon tea ini ditawarkan dalam tiga sesi harian dan dibangun di atas rak kue tiga tingkat yang berisi lima kudapan manis dan tiga kudapan gurih.
Struktur Sesi
Sesi 1 & 2 (11:30 / 13:30)
Selain rak kue tiga tingkat, tamu dapat memilih hidangan utama — ayam atau ikan — ditambah sup, menjadikan sesi ini cocok sebagai makan siang lengkap.
Sesi 3 (15:30)
Sesi ketiga memasangkan rak kue dengan layanan kereta yang menampilkan enam kudapan tambahan, yang mana tamu dapat memilih sebanyak yang mereka suka.
Apa yang Ada di Rak Kue
Tingkat atas menampilkan dua kudapan manis: Tart Marshmallow Persik, dibuat dengan marshmallow buatan hotel yang membawa rasa manis lembut persik, dan Cocoa Crumble Chocolate Mousse, mousse kaya dan lembap yang dibangun di atas dasar cokelat pahit.
Sesuai dengan tema “Evergreen”, tingkat tengah menyoroti tiga kudapan klasik dengan reinterpretasi modern. Sandwich Kue Cokelat Chip melapisi kue cokelat renyah dengan isian krim cokelat beraroma dalam yang royal. Bolu Gulung Matcha mengolah bolu gulung yang disukai secara universal menggunakan matcha Yame — salah satu teh khas Prefektur Fukuoka — dicampur ke dalam sponge dan krim matcha yang diberi sentuhan akhir ringan untuk rasa awal musim panas yang menyegarkan. Melengkapi tingkat ini adalah Kue Wortel Krim Keju, olahan lembap dan berbumbu dari klasik tradisional Inggris.
Tingkat bawah berisi tiga kudapan gurih: Quiche yang dibuat dengan porsi keju Camembert yang royal, waffle Maple Smoked Salmon yang diberi topping salmon asap, dan Pâté de Campagne.
Sesi 1 & 2: Pilihan Hidangan Utama
Tamu yang menghadiri Sesi 1 atau 2 dapat memilih antara Chicken Confit, yang penuh dengan rasa gurih yang juicy, atau Sautéed Salmon Provençal sebagai hidangan utama mereka, yang disajikan bersama sup.
Sesi 3: Kereta Kudapan Manis
Kereta untuk Sesi 3 menampilkan enam kudapan manis: torte Linzer — klasik Austria yang disebut-sebut sebagai salah satu torte tertua di dunia — Basque Cheesecake yang dibuat dengan gandum Prefektur Fukuoka, telur ayam kampung dari Kabupaten Chikujo, dan krim keju segar dari Kyushu, Chocolate Mud Cake, Macaron, Kue Kering, dan Canelé.
Detail
Sky Afternoon Tea – Evergreen
- Periode: 1 Mei (Jum) – 30 Juni (Sel), 2026
- Tempat: Bar & Dining CLOUDS, Lantai 35, Hilton Fukuoka Sea Hawk
- Sesi: Tiga sesi setiap hari — 11:30 / 13:30 / 15:30
- Sesi 1 & 2 (11:30 / 13:30): Rak kue tiga tingkat + pilihan hidangan utama + sup
- Sesi 3 (15:30): Rak kue tiga tingkat + layanan kereta kudapan manis
- Harga: Sesi 1 & 2 — ¥5.000 per orang / Sesi 3 — ¥5.500 per orang (termasuk pajak dan biaya layanan)
- Reservasi: Tel 092-844-8000 (10:00 – 18:00)
- Halaman resmi: https://fukuokaseahawk.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/clouds-afternoontea
Isi menu dan jam operasional dapat berubah. Gambar hanya untuk tujuan ilustrasi.
