Hotel Chinzanso Tokyo (Bunkyo, Tokyo) akan meluncurkan "Tokyo Unkai: Yakumo," versi yang berevolusi secara signifikan dari pengalaman kabut taman Jepang andalannya, mulai 1 Juli 2026.
Fenomena Alam yang Diciptakan Kembali di Pusat Tokyo
Hotel Chinzanso Tokyo telah menjalankan "Garden Project" — sebuah inisiatif untuk terus meningkatkan nilai budaya dan pengalaman dari taman Jepang bersejarahnya. Lahan ini telah dikenal sebagai landmark pemandangan sejak zaman Nanbokucho dan secara resmi ditata pada zaman Meiji oleh negarawan Aritomo Yamagata. Selama lebih dari 140 tahun, taman yang kaya akan alam ini telah dijaga dan diwariskan dengan saksama.
Pada tahun 2020, komitmen ini melahirkan "Tokyo Unkai" — instalasi kabut berskala besar yang menciptakan kembali lautan awan, fenomena alam yang biasanya hanya terlihat di daerah pegunungan ketika suhu, angin, dan kelembapan selaras dengan tepat. Pengunjung yang melihat ke bawah ke arah taman akan melihat pepohonan yang muncul dari kabut seperti pulau-pulau, sementara mereka yang melangkah ke dalam taman akan diselimuti oleh suasana dunia lain yang berubah drastis antara pagi, siang, dan malam.
"Model Kebangkitan dan Transmisi Budaya Taman" ini meraih Good Design Award 2025, yang diakui karena mendefinisikan ulang taman bukan sekadar sebagai pemandangan, melainkan sebagai platform untuk pengalaman, penelitian, dan pengembangan manusia — sekaligus melestarikan dan menghasilkan nilai budaya.
Kini, pada tahun 2026, Tokyo Unkai memasuki fase keduanya.
Awan Berlapis dan Ekspresi Tiga Dimensi
"Yakumo" (八雲) diterjemahkan sebagai "delapan (atau banyak) awan yang berlapis." Dalam tampilan yang berevolusi ini, volume semprotan kabut, sudut pelepasan, dan waktu dikontrol dengan tepat untuk bergerak melampaui satu lapisan awan seragam dan menciptakan formasi awan tiga dimensi yang saling tumpang tindih.
- Nosel kabut tambahan memperluas area pembentukan lautan awan
- Kontrol yang lebih halus menciptakan pemandangan berbeda setiap jamnya
- Jangkauan lautan awan yang terlihat dari kamar tamu diperluas
Dipadukan dengan variabel alam — angin, cahaya, kelembapan, dan suhu — setiap kunjungan menawarkan pemandangan yang unik dan berbeda, menjadikan taman ini benar-benar lanskap yang "hidup."
Mulai pukul 18:00, tampilan iluminasi yang berevolusi akan hidup. Sekitar 1.000 lampu disinkronkan dengan pemandangan suara untuk mengekspresikan napas dan vitalitas taman, menyatu dengan lautan awan berlapis untuk menciptakan ruang yang dramatis dan atmosferik.
Presentasi taman musiman — termasuk lentera bambu musim panas, pengalaman Unkai Splash, dan jalur lonceng angin — berlapis di atas tampilan lautan awan, memastikan taman menampilkan wajah yang berbeda tergantung pada kapan Anda berkunjung.
Di seluruh hotel, menu makanan dan minuman terbatas bertema Yakumo ditawarkan, memungkinkan pengunjung menikmati dunia "Tokyo Unkai: Yakumo" melalui rasa maupun penglihatan.
Tampilan Taman: Tokyo Unkai: Yakumo
Periode: 1 Juli 2026 (Rabu) – berlangsung sepanjang tahun
Jam Operasional: Muncul pada menit ke-40 setiap jam, dari pukul 09:00 hingga 21:00
Mulai pukul 18:00, tampilan iluminasi taman yang dinamis juga disajikan.
Situs Web Resmi: https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/unkai_lightup/
Bersantap: Il Teatro — Kursus Makan Malam "Summer Forest Bosco Estivo"
Periode: 1 Juli – 14 September 2026
Jam Operasional: 17:30 – Pesanan Terakhir 20:00
Harga: ¥20.000 (termasuk pajak; biaya layanan 15% terpisah)
Menu:
Hidangan Pembuka: Amberjack, kerang, tomat, almond
Pasta: Federini dengan bulu babi, terong merah, dan jeruk sudachi
Risotto (pilih satu):
- Risotto merah khas Chef Alberto dengan lobster duri dan bit (+¥1.200)
- Risotto dengan lemon, prosciutto, dan buah ara
Ikan: Kakap putih, brokoli, peperonata
Daging: Fillet Wagyu, endive agrodolce, tomat fermentasi, rempah-rempah
Hidangan Penutup: Buah naga, lemon, tahu almond
Kopi, espresso, atau teh
Pertanyaan: 03-3943-5489 (10:00 hingga 19:00)
URL: https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/summer2026-bosco-estivo/
Bersantap: Kinsui (Restoran Jepang) — "Mizuhikisou Kaiseki"
Periode: 1 Juli – 14 September 2026
Jam Operasional: 17:30 – Pesanan Terakhir 20:00
Harga: ¥30.000 (termasuk pajak; biaya layanan 20% terpisah)
Menu:
Hidangan Pembuka: Bebek yang dibungkus dengan sayuran musim panas dengan gelée terong merah; belut dan gulungan mentimun; abalone kukus dengan saus iri-zake; buah ara dengan wijen; watershield dengan kepiting salju
Sup: Disiapkan menggunakan air dari kaki Gunung Atago di Kyoto; sup bening gaya hujan es dengan tahu telur bulu babi, belut conger panggang, dan jahe segar
Sashimi: Aneka tiga potong dengan hiasan, ponzu putih, dan kecap tosa
Hidangan Rebus: Pilihan harian koki dengan sayuran hijau, jahe, dan kinome
Panggang: Fillet daging sapi Wagyu panggang arang, dengan saus wijen terong panggang dan paprika shishito
Hidangan Utama: Ikan hairtail kukus gaya Tiongkok dengan jamur shiitake, wortel, dan daun bawang
Nasi (pilih satu):
- Nasi campur kepiting berlian (beras domestik) dengan sup miso merah
- Udon susu kedelai hijau dengan rumput laut wakame dan tahu goreng tipis
Acar: Tiga varietas
Buah: Aneka buah musiman
Manisan: Kinsui kintsuba (manisan tradisional Jepang)
Catatan: Menu di atas berlaku hingga 10 Agustus. Silakan tanyakan untuk menu mulai 11 Agustus dan seterusnya.
Pertanyaan: 03-3943-5489 (10:00 hingga 19:00)
URL: https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/kinsui_summer0701/
Minuman: Le Marquee — Koktail "YAKUMO"
Periode: 1 Juli – 14 September 2026
Jam Operasional: 19:00 – Pesanan Terakhir 22:30
Harga: ¥2.700 (termasuk pajak; biaya layanan 15% terpisah)
Pertanyaan: 03-3943-5489 (10:00 hingga 19:00)
URL: https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/cocktail-yakumo/
Manisan Bawa Pulang: Passion Fruit Unkai Tart
Periode: 1 Juli – 31 Agustus 2026
Lokasi: Toko hotel "Selections"
Harga: ¥850 (termasuk pajak)
Pertanyaan: 03-3943-7613 (10:00 hingga 18:00)
URL: https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/shop/recommend/seasonal-pastries/
Akomodasi: Tokyo Unkai: Yakumo Sweets Stay
Periode: 1 Juli – 31 Agustus 2026
Tipe Kamar: Prime Superior Garden View (45 m²)
Harga: Mulai ¥75.500 per kamar untuk dua tamu (termasuk pajak dan biaya layanan; pajak akomodasi terpisah)
Termasuk:
- Kamar dengan pemandangan taman yang dijamin menawarkan pemandangan indah Tokyo Unkai: Yakumo
- Passion Fruit Unkai Tart (satu per tamu) dan teh Tsubaki dikirim ke kamar
- Pilihan sarapan (restoran Jepang atau Barat)
Pertanyaan: 03-3943-0996 (09:00 hingga 20:00)
URL: https://go-fujita-kanko.reservation.jp/ja/hotels/fkg001/plans/10192259
