Hotel Chinzanso Tokyo (Bunkyo, Tokyo; Manajer Umum: Tomohiko Chihiro) siap meluncurkan "Italia in Festa 2026," sebuah acara untuk merayakan peringatan 160 tahun hubungan diplomatik antara Jepang dan Italia, mulai hari Sabtu, 1 Agustus 2026.
Hotel Chinzanso Tokyo telah lama menyambut tamu dari Jepang maupun mancanegara sambil membagikan kepekaan estetika dan budaya Jepang kepada dunia. Jepang dan Italia telah memperdalam pertukaran di berbagai bidang — makanan, seni, dan gaya hidup — sejak penandatanganan Perjanjian Persahabatan dan Perdagangan Jepang-Italia pada tahun 1866.
Untuk menandai tonggak sejarah 160 tahun hubungan diplomatik ini, "Italia in Festa 2026" akan mencakup restoran, akomodasi, lounge, dan bar hotel, memungkinkan para tamu untuk merasakan budaya kuliner dan gaya hidup dari kedua negara melalui makanan, anggur, dan dekorasi yang atmosferik. Acara ini diselenggarakan dengan izin resmi dari Kedutaan Besar Italia di Jepang untuk menggunakan logo peringatan "160 Tahun Hubungan Diplomatik Jepang-Italia".
Program Spesial di Il Teatro: Kuliner Italia Merayakan 160 Tahun
Il Teatro, restoran utama hotel yang mengkhususkan diri pada masakan Italia, akan menyajikan menu kursus spesial yang memadukan budaya kuliner dan tradisi Jepang serta Italia. Pameran anggur yang mencakup seluruh wilayah Italia dari selatan hingga utara, serta Makan Malam Maker (Maker's Dinner) yang menghadirkan produser tamu, juga telah direncanakan.
Menu-menu tersebut dirancang oleh Kepala Koki Eksekutif Folco Alberto (berasal dari Veneto, Italia), yang mengekspresikan sejarah pertukaran budaya antara kedua negara melalui hidangan yang memadukan teknik Italia dengan bahan-bahan Jepang, budaya fermentasi, dan kepekaan musiman.
Pasta khas dari kursus ini adalah ravioli yang terbuat dari tepung beras — sebagai penghormatan terhadap budaya beras Jepang — diisi dengan ragù kaya rasa yang terbuat dari burung guinea, yang mewujudkan perpaduan tradisi kuliner Jepang dan Italia.
Sorotan kursus tambahan termasuk hidangan pembuka yang menggabungkan jamur porcini dan matsutake, risotto yang dibuat dengan jelai dan ampas sake, serta hidangan ikan yang menampilkan ikan hairtail dengan ubi jalar, semuanya menjalin bahan dan teknik dari kedua negara.
Sepanjang periode acara, pameran anggur gelas akan diadakan, menawarkan kesempatan bagi tamu untuk merasakan daya tarik berbagai wilayah Italia melalui anggur. Bulan Agustus menampilkan "Kilauan Italia Selatan", September hingga awal Oktober menampilkan "Keahlian Kerajinan Italia Tengah", dan mulai pertengahan Oktober, "Tradisi dan Peningkatan Kualitas Italia Utara" — total 27 anggur yang mewakili terroir dan budaya unik dari setiap wilayah, dipadukan dengan masakan Il Teatro.
Makan Malam Maker yang menampilkan produser tamu juga akan diadakan. Pada hari Kamis, 3 September, kilang anggur Tuscan terkenal "Il Borro" (dikelola oleh keluarga Ferragamo) akan diwakili, dan pada hari Jumat, 23 Oktober, kilang anggur bersejarah Piedmont "Borgogno" akan ditampilkan. Para tamu akan menikmati pengalaman berpasangan yang spesial sambil terhubung dengan kisah dan hasrat para produser — sebuah pengalaman di luar apa yang biasanya tersedia dalam kunjungan restoran biasa.
Mulai Sabtu, 1 Agustus, restoran ini juga akan menampilkan pajangan interior spesial bertema "Italia di atas Meja". Bekerja sama dengan Alessi Japan — lengan Jepang dari merek ikonik Italia ALESSI — peralatan makan dan objek ikonik akan dipajang, mengekspresikan gaya hidup Italia yang menghadirkan keceriaan dan kepekaan estetika ke dalam kehidupan sehari-hari. Melalui makanan, anggur, dan suasana yang sama, para tamu dapat sepenuhnya membenamkan diri dalam daya tarik budaya Italia.
Perayaan Italia-Jepang di Seluruh Hotel: Sushi & Anggur, Penginapan Peringatan, dan Pameran
Selama periode acara, program peringatan 160 tahun Italia-Jepang juga akan berlangsung di berbagai tempat di hotel.
Di restoran Jepang Miyuki, konter sushi akan menawarkan pasangan sushi dengan anggur Italia yang dipilih oleh sommelier yang berspesialisasi dalam anggur Italia, memperkenalkan para tamu pada pertemuan baru antara tradisi kuliner ikonik Jepang dan anggur Italia.
Di konter teppanyaki, hidangan spesial terbatas akan disajikan: "nasu no shigitaki" (terong rebus) tradisional hotel, yang ditata ulang dengan gaya Italia sebagai "nasu no shigitaki tsutsumiyaki — aroma tomat" (terong yang dibungkus dan dipanggang dengan wangi tomat), diselesaikan dengan keju dan tomat kering untuk rasa yang memadukan budaya makanan dari kedua negara.
Di lounge lobi Le Jardin, tersedia "kakigori — awayu tiramisu", yang menggabungkan budaya es serut Jepang dengan salah satu makanan penutup yang paling dicintai di Italia.
Di bar utama Le Marquis, pasangan yang menampilkan cokelat gianduja dari Caffarel — merek cokelat Italia ikonik dari Turin yang merayakan hari jadinya yang ke-200 tahun ini — dan gelato yang diselesaikan dengan selai cokelat mereka "Cremosa" akan ditawarkan untuk menciptakan malam yang tak terlupakan.
Untuk periode terbatas dari Selasa, 15 September hingga Senin, 9 November, paket menginap yang menggabungkan makan malam peringatan di Il Teatro dengan akomodasi akan tersedia. Le Ciel, lounge eksklusif untuk tamu kamar suite, yang didekorasi dengan elemen budaya dan kerajinan tradisional Jepang, juga akan menawarkan makanan ringan dan manisan yang menampilkan anggur Italia dan bahan-bahan Italia.
Selain itu, pameran di lantai tiga dekat Il Teatro akan menampilkan pameran tentang budaya Italia, bekerja sama dengan Kamar Dagang Italia di Jepang, termasuk karya desain pemenang penghargaan dari kontes minyak zaitun, memperkenalkan para tamu pada keajaiban budaya makanan dan keahlian Italia.
Di seluruh restoran, bar, lounge, akomodasi, dan ruang pameran hotel, "Italia in Festa 2026" menawarkan perjalanan imersif melalui budaya dan pesona Jepang dan Italia, seperti bepergian melalui Italia itu sendiri.
Situs web khusus: https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/ItaliainFesta2026/
Sorotan Il Teatro
"Armonia d'Autunno" — Merayakan Ikatan Peringatan 160 Tahun Jepang-Italia (15 September – 9 November 2026)
Periode: Selasa, 15 September – Senin, 9 November 2026
Jam: 17:30 – pesanan terakhir 20:00
Harga: ¥20.000 (termasuk pajak; biaya layanan 15% tidak termasuk)
Menu kursus:
- Makanan pembuka: Porcini, matsutake, zucchini, tomat
- Pasta: Ravioli tepung beras, burung guinea, castelfranco, paprika
- Risotto: Jelai, ampas sake, kapulaga, mentega fermentasi, kacang-kacangan, labu, sage
- Ikan: Ikan hairtail, ubi jalar, yuzu, kunyit
- Daging: Fillet daging sapi Jepang, parsnip, lobak merah, wortel kuning, hazelnut
- Makanan penutup: Kastanye, ricotta, madu, cokelat
- Kopi, espresso, atau teh
Makan Malam Maker "IL BORRO" — Malam Seni Tuscan (3 September 2026)
Makan malam satu malam spesial bersama produser dari kilang anggur Tuscan terkenal "Il Borro", yang dikelola oleh keluarga Ferragamo.
Tanggal: Kamis, 3 September 2026
Jam: Resepsionis dari 18:30; mulai pukul 19:00
Harga: ¥35.000 (termasuk makanan, anggur, pajak, dan biaya layanan)
Konten: Makan malam berpasangan dengan anggur Il Borro dan masakan Italia
"Warisan Barolo — Makan Malam Maker Borgogno" (23 Oktober 2026)
Malam yang menampilkan kombinasi utama anggur dari Borgogno — produser Barolo terkemuka dari Piedmont dengan sejarah lebih dari 250 tahun — dan truffle putih.
Tanggal: Jumat, 23 Oktober 2026
Jam: Resepsionis dari 18:30; mulai pukul 19:00
Harga: ¥65.000 (termasuk makanan, anggur, pajak, dan biaya layanan)
Konten: Makan malam berpasangan anggur Borgogno dengan masakan Italia yang menampilkan truffle putih
Paket Menginap
DINE & STAY — Makan Malam Peringatan 160 Tahun Il Teatro (dengan Makan Malam dan Sarapan)
Periode: Selasa, 15 September – Senin, 9 November 2026
Harga (untuk 2 tamu):
- Prime Superior City/Garden View (45 m²): mulai dari ¥118.900
- Prime Executive Suite City/Garden View (60 m²): mulai dari ¥169.300
Termasuk pajak dan biaya layanan; pajak akomodasi tidak termasuk
Termasuk:
- Makan malam kursus peringatan 160 Tahun Jepang-Italia (menu paket spesial)
- Kursi jendela terjamin dengan pemandangan taman
- 4 gelas anggur berpasangan yang dipilih oleh sommelier kepala
- Sarapan restoran (pilihan Barat atau Jepang)
Paket Menginap Suite Peringatan 160 Tahun Jepang-Italia
Periode: Sabtu, 1 Agustus – Senin, 9 November 2026
Harga: Prime Executive Suite City/Garden View (60 m²) mulai dari ¥133.800 untuk 2 tamu
(Termasuk pajak dan biaya layanan; pajak akomodasi tidak termasuk)
Termasuk:
- Kaleng kue Caffarel (merek cokelat warisan Italia)
- Sake bersoda MIZUBASHO PURE
- Buket mini
Sorotan Restoran Jepang Miyuki
Konter Sushi: Pasangan Sushi × Anggur Italia (1 Agustus – 9 November 2026)
Jam: 17:30 – pesanan terakhir 20:00
Harga:
- Kursus Botan: ¥15.900
- Kursus Rindou: ¥24.300
- Pasangan anggur Italia (opsional): ¥6.600
Termasuk pajak; biaya layanan (15%) tidak termasuk
Pilihan pasangan anggur Italia — bertema "fermentasi" dan "mineral":
- Ferrari Perlé
- カラフリア (Tormaresca)
- Consero Le Vigne di San Marco
Catatan: Layanan makan malam konter sushi tersedia untuk tamu berusia 7 tahun ke atas.
Kursus Teppanyaki (1 Agustus – 9 November 2026)
"Nasu no shigitaki" tradisional hotel ditata ulang dengan esensi Italia sebagai "nasu no shigitaki tsutsumiyaki — aroma tomat", yang ditampilkan di semua kursus makan malam teppanyaki.
Jam: 17:30 – pesanan terakhir 20:00
Harga:
- Kagura: ¥23.300
- Akebono: ¥29.600
- Yayoi: ¥34.900
- Kasuga: ¥41.300
Termasuk pajak; biaya layanan (15%) tidak termasuk. Hanya makan malam.
Sorotan Bar Utama Le Marquis
Pilihan Pasangan Cokelat (1 Agustus – 8 November 2026)
Jam: 19:00 – pesanan terakhir 22:30
Harga: ¥3.800 (termasuk pajak; biaya layanan 15% tidak termasuk)
Konten: Paket berpasangan yang menampilkan cokelat gianduja Caffarel dan cokelat kulit jeruk iyokan yang terinspirasi dari Jepang, dipadukan dengan pilihan satu minuman Anda dari tiga opsi.
Gelato Mascarpone dengan Caffarel Cremosa (1 Agustus – 8 November 2026)
Jam: 19:00 – pesanan terakhir 22:30
Harga: ¥2.000 (termasuk pajak; biaya layanan 15% tidak termasuk)
Konten: Makanan penutup gelas yang kaya rasa dari gelato mascarpone yang diberi topping krim gianduja Caffarel secara melimpah.
Lounge Lobi Le Jardin
Kakigori — Awayu Tiramisu (Hingga Minggu, 27 September; akhir pekan dan hari libur saja)
Jam: 11:00 hingga 17:00
Harga:
- Tunggal: ¥3.200
- Dengan kopi atau teh: ¥4.600
Termasuk pajak; biaya layanan (15%) tidak termasuk
Konten: Di dalam es serut terdapat gelato mascarpone yang kaya rasa; nikmati bersama jeli kopi pahit. Ditaburi dengan krim amaretto ringan dan biskuit renyah untuk tekstur tambahan.
Lounge Eksekutif Le Ciel (Hanya Tamu Kamar Suite)
Periode 1: 1 Agustus – 14 September 2026
Manisan & Gurih (14:30 – 17:00):
Bonet, Cassata Siciliana
**Makanan Ringan Malam (17:30 – 20:30):
Hidangan dingin:
- Caponata gaya Liguria, caprese, bagna cauda, pasta dingin hari ini (rotasi harian), bar bruschetta & crostini, zaitun campur
Hidangan panas:
- Kroket nasi, zeppolini, rebusan tomat babat
Periode 2: 15 September – 9 November 2026
Manisan & Gurih (14:30 – 17:00):
Sandwich focaccia, torta salata, caprese, petits gâteaux, lemon danish, Cassata Siciliana, panna cotta beraroma osmanthus dengan gelée anggur putih, tiramisu danish
