Hotel Granvia Kyoto (Distrik Shimogyo, Kyoto), hotel yang terhubung langsung dengan Stasiun Kyoto, akan mengadakan "Prasmanan Makan Malam Natal" di restoran kafe lantai 2 "Le Temps" mulai 19 Desember (Sabtu) hingga 25 Desember (Jumat) 2026.
Menu ini menggunakan bahan-bahan lokal Kyoto secara berlimpah, termasuk poêlé (panggang wajan) daging babi Kyoto, piza dengan taburan sayuran Kyoto, dan risotto yang dibuat dengan beras kuno Kyoto, dengan hidangan yang menonjolkan daya tarik setiap bahan dan cocok untuk musim Natal.
Salah satu sorotan utama adalah ayam panggang terbatas, yang dipanggang hingga harum dan disajikan dengan sauce suprême: velouté berbasis kaldu ayam yang dipadukan dengan krim segar.
Tamu dengan harga dewasa juga dapat memilih satu hidangan spesial dari koki: "Daging Sapi Hitam Jepang Panggang Kulit Garam dengan Saus Truffle" atau "Cocotte Lobster Kanada dan Abalon dengan Saus Sampanye serta Kaviar."
Daging sapi panggang dari Sapi Hitam Jepang yang populer, sushi yang disiapkan koki tepat di depan mata tamu, dan beragam pilihan hidangan penutup juga dapat dinikmati sepuasnya. Prasmanan ini berlangsung dalam dua sesi masing-masing 120 menit, sehingga tamu dapat menikmati hidangan dengan santai.
Piano elektronik langsung akan dimainkan di restoran selama sekitar 30 menit di setiap sesi, menambah suasana Natal yang lebih hidup.
Sorotan Menu untuk Malam Kudus
Ayam Panggang dengan Sauce Suprême
Ayam panggang, hidangan khas Natal, hadir dalam menu.
Ayam dibumbui dengan rosemary dan thyme lalu dipanggang utuh. Kulitnya menjadi harum dan renyah, sementara dagingnya empuk, lembut, dan kaya rasa.
Disajikan dalam potongan yang mudah dimakan bersama sauce suprême, yang dibuat dengan menambahkan krim segar ke dalam velouté berbasis kaldu ayam.
Hidangan Spesial Koki (Tamu Harga Dewasa Dapat Memilih Satu)
Daging Sapi Hitam Jepang Panggang Kulit Garam dengan Saus Truffle
Memasak daging dengan cara dikukus di dalam kerak garam menjaga umami yang kaya dan rasa manis dari lemak halus Sapi Hitam Jepang, memberikan tekstur yang lembut dan juicy. Hidangan ini disajikan dengan saus truffle yang aromatik.
Cocotte Lobster Kanada dan Abalon dengan Saus Sampanye serta Kaviar
Hidangan ini memadukan gigitan kenyal lobster dengan tekstur renyah abalon, dimasak hingga padat untuk mengunci umami makanan laut. Kaviar ditambahkan ke dalam saus dengan aroma segar dan sentuhan akhir yang renyah untuk rasa yang kaya.
Gambaran Umum Prasmanan Makan Malam Natal
| Item | Detail |
|---|---|
| Periode | 19 Desember (Sab) – 25 Desember (Jum), 2026 |
| Jam | Sesi 1: 17.00–19.00 / Sesi 2: 19.30–21.30 (120 menit per sesi) |
| Lokasi | Hotel Granvia Kyoto, 2F Cafe Restaurant "Le Temps" |
| Dewasa | ¥11.000 |
| Siswa sekolah dasar | ¥5.000 |
| Usia 3 tahun hingga di bawah sekolah dasar | ¥2.500 |
| Reservasi | Web: https://jrwest-hotels.jp/granvia-kyoto/restaurant/menu/298/ |
| Telepon | 075-342-5525 (Saluran langsung Le Temps) |
- Anggota JR Hotel dan anggota WESTER menerima diskon 10%.
- Harga sudah termasuk pajak konsumsi dan biaya layanan 15%.
- Semua foto hanya untuk tujuan ilustrasi.
