Makan malam Natal spesial akan diselenggarakan pada Sabtu, 19 Desember 2026, hasil kerja sama antara Proyek Fairfield by Marriott Michinoeki dan Tamba Wine, sebuah kilang anggur di Kyotamba, Prefektur Kyoto. Acara ini tersedia khusus bagi tamu yang menginap di Fairfield by Marriott Kyoto Kyotamba.
Proyek Fairfield by Marriott Michinoeki mengoperasikan 29 hotel yang berfokus pada akomodasi di seluruh Jepang dan mempromosikan gaya perjalanan yang menggunakan setiap hotel sebagai basis untuk menjelajahi objek wisata lokal yang belum banyak diketahui. Dibangun dengan konsep "Quest the Unknown Japan" (「未知なるニッポンをクエストしよう」), proyek ini bertujuan untuk memperkenalkan pengalaman khas daerah kepada para tamu. "Makan Malam Kilang Anggur Tamba Wine," yang memungkinkan tamu merasakan daya tarik Kyotamba, telah diterima dengan baik sejak pertama kali diadakan pada tahun 2022.
Terletak di dekat pusat Prefektur Kyoto, Kyotamba dikenal sebagai gudang bahan makanan, diberkati dengan perbedaan suhu siang-malam yang besar, air bersih, dan tanah yang subur. Beragam bahan yang tumbuh di lingkungan alaminya yang musiman telah lama mendukung budaya kuliner Kyoto. Di musim dingin, setelah musim panen, cita rasa bahan-bahan ini semakin dalam dan dipadukan dengan anggur yang dibesarkan oleh iklim setempat.
Kursus Makan Malam
Kursus spesial ini menampilkan bebek Kyoto (京鴨®), bahan merek khas Kyotamba, bersama dengan daging buruan dari pegunungan yang melimpah dan daging sapi Wagyu Jepang. Banyak sayuran musim dingin musiman juga digunakan, mengekspresikan kekayaan Kyotamba dalam setiap hidangan.
Di lokasi acara, Tamba Wine, anggur yang dipilih dengan cermat disajikan untuk dipadukan dengan setiap hidangan. Bahan-bahan yang tumbuh dengan kekayaan alam Kyotamba dan anggur yang berakar pada iklim Kyoto bersatu dalam perpaduan yang hanya bisa dinikmati di sini, di lokasi khusus sebuah kilang anggur.
Malam Natal di Kyotamba, yang dibalut udara musim dingin yang jernih, dihabiskan di kilang anggur yang diterangi lampu lembut, menikmati kekayaan daerah bersama orang tersayang.
Makan Malam Natal Satu Malam Saja dengan Bahan Musim Dingin Kyotamba dan Tamba Wine
Amuse-bouche / Dua hidangan pembuka / Hidangan ikan musiman / Hidangan daging (bebek Kyoto (京鴨®), daging buruan, daging sapi Wagyu Jepang) / Makanan penutup / Kopi + 4 perpaduan anggur
Menu dapat berubah sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan tergantung pada ketersediaan bahan.
Perpaduan Anggur
"Kyoto Tamba Cabernet Sauvignon 2023" (「京都丹波 カベルネ・ソーヴィニョン 2023」)
Anggur merah yang terbuat dari Cabernet Sauvignon yang ditanam di kebun anggur milik kilang itu sendiri dan disimpan dalam tong selama 18 bulan. Tanin yang elegan dan rasa buah yang lembut berpadu secara harmonis, menawarkan kedalaman rasa dari proses penyimpanan di tong dan rasa akhir yang tahan lama.
"Kyoto Tamba Semillon Late Harvest 2023" (「京都丹波 セミヨン レイトハーベスト 2023」)
Anggur pencuci mulut langka yang terbuat dari anggur yang matang sempurna dengan kadar gula lebih dari 35 derajat, dipetik dengan tangan dengan cermat di akhir musim gugur saat kabut Tamba turun. Minuman ini memiliki aroma kaya yang mengingatkan pada jeruk dan madu serta keasaman yang lembut, menjadikannya penutup yang elegan untuk hidangan penutup Natal.
Label Tamba Wine lain yang dipilih dengan cermat yang menonjolkan cita rasa terbaik dari kursus ini juga akan disajikan.
Detail Acara
| Tanggal & Waktu | Sabtu, 19 Desember 2026, 17.00 hingga 20.30 |
| Lokasi | Tamba Wine (96 Toyoda Torii-no, Kyotamba-cho, Funai-gun, Prefektur Kyoto 622-0231) |
| Harga | ¥16.000 (termasuk pajak) per orang dengan perpaduan anggur / ¥12.000 (termasuk pajak) per orang tanpa perpaduan anggur |
| Kapasitas | 12 tamu (diperlukan minimal 6 orang untuk mengadakan acara) |
Keuntungan: Antar-jemput pulang-pergi antara Fairfield by Marriott Kyoto Kyotamba dan Tamba Wine sudah termasuk. Tamu yang tidak minum alkohol juga dapat datang dengan mobil pribadi.
Jadwal
| Waktu | |
|---|---|
| 17.00 | Berangkat dari Fairfield by Marriott Kyoto Kyotamba |
| 17.15 | Tiba di Tamba Wine |
| 17.30 | Makan malam dimulai |
| 19.45 | Makan malam berakhir / Belanja |
| 20.15 | Berangkat dari Tamba Wine |
| 20.30 | Tiba di Fairfield by Marriott Kyoto Kyotamba |
Reservasi
Periode reservasi: Senin, 12 Oktober 2026 hingga Senin, 7 Desember 2026, 17.00
Reservasi: Fairfield by Marriott Kyoto Kyotamba, TEL: 0771-82-1311
Biaya makan malam diselesaikan di restoran Tamba Wine dan terpisah dari biaya akomodasi hotel.
Partisipasi berlaku untuk siswa sekolah menengah pertama ke atas. (Harga sama dengan orang dewasa tanpa perpaduan anggur.)
Pembatalan setelah pukul 17.00 pada hari Senin, 7 Desember akan dikenakan biaya pembatalan sebesar 100% dari biaya makan malam.
Fairfield by Marriott Kyoto Kyotamba
Alamat: 67 Sone Fukashino, Kyotamba-cho, Funai-gun, Prefektur Kyoto
TEL: 0771-82-1311
Situs web: https://www.marriott.co.jp/ukyfk
Paket Kampanye Musim Gugur
Proyek Fairfield by Marriott Michinoeki menawarkan paket menginap "Kampanye Musim Gugur" dengan waktu terbatas hingga 30 November 2026. Paket ini juga direkomendasikan bagi mereka yang berencana untuk mengikuti acara ini.
