"Riverside Kitchen & Bar" di Hotel Indigo Hakone Gora (Kiga, Hakone-machi, Ashigarashimo-gun, Kanagawa) menyelenggarakan promosi waktu terbatas bertajuk "Early Summer Creations" mulai 1 Juni 2026. Koleksi ini menampilkan koktail musim panas yang unik dan pedas, dirancang untuk meredakan teriknya panas musim panas.
Promosi ini menghadirkan 11 koktail orisinal yang dibangun dengan tema panas yang berani dan rasa yang menyegarkan. Spirit yang digunakan antara lain ABSOLUT® TABASCO™ Vodka (dibuat dengan esens cabai merah matang dari TABASCO®), "奏 Kanade (Matcha)" — likuer kerajinan Jepang yang menonjolkan daya tarik matcha tradisional — serta tequila premium CODIGO Blanco.
Selain sentuhan pedas dari shichimi togarashi dan TABASCO® Vodka, menu ini juga menampilkan koktail khas yang diberi aksen tsukemono (acar sayuran) Jepang. Koleksi ini menawarkan kejutan dan penemuan baru untuk pengalaman bersantap malam yang berkesan di Hakone.
Koktail matcha menampilkan "奏 Kanade (Matcha)," likuer kerajinan Jepang yang menangkap aroma kaya dan umami mendalam dari matcha yang ditanam secara lokal. Dipadukan dengan gin, rum, dan jeruk bali, hasilnya adalah koktail hijau yang cerah dan menyegarkan, sangat cocok untuk musim panas.
Memanfaatkan profil tamu internasional hotel, menu ini memadukan bahan-bahan tradisional Jepang — shichimi togarashi, tsukemono, dan matcha — dengan spirit Barat seperti vodka, tequila, dan gin. Ini adalah pengalaman koktail unik di tempat ini, di mana karakter Jepang dan kreativitas kontemporer bersatu.
Koktail dapat dinikmati di bar counter yang hidup sambil mengobrol dengan bartender, atau diseruput sambil berendam kaki saat angin malam Hakone berhembus. Dari matahari terbenam hingga malam hari, saat panas hari mulai pudar, suasana terbuka mengundang para tamu untuk bersantai selaras dengan alam sekitar.
Ikhtisar Promosi Koktail
"Early Summer Creations: Koktail yang Berani, Cerah, dan Menyegarkan untuk Musim Ini"
Koleksi Pedas: Koktail Vodka yang Disentuh Api (semuanya 🌶)
Serangkaian koktail musim panas dewasa di mana sentuhan Absolut TABASCO Vodka bertemu dengan manisnya buah.
① Mango Chaw — ¥1.600
Absolut TABASCO Vodka, Angostura Bitters, jus jeruk nipis, sirup jahe, jus mangga.
Manisnya mangga yang kaya dan sentuhan tajam vodka berpadu dalam harmoni yang sempurna. Aroma tropis dan rempahnya membuat minuman ini sulit untuk ditolak.
② Spicy & Dirty Martini — ¥1.800
Absolut TABASCO Vodka, dry vermouth, air acar zaitun, acar sayuran.
Koktail penuh karakter yang menambahkan sentuhan Jepang pada Dirty Martini klasik.
③ Shichimi Dog — ¥1.600
Absolut TABASCO Vodka, jus jeruk bali, pasta cabai kabosu, shichimi togarashi.
Versi gaya Jepang dari Salty Dog. Jeruk bali segar berpadu dengan cabai kabosu dan shichimi untuk perpaduan rempah khas Jepang.
④ Spicy Espresso Martini — ¥1.600
Absolut TABASCO Vodka, espresso, likuer kakao, Kahlúa, lada merah muda.
Koktail dewasa di mana kepahitan espresso dan aroma cokelat berlapis dengan panasnya lada merah muda dan vodka.
⑤ Spicy Bloody Mary — ¥1.800
Absolut TABASCO Vodka, jus tomat, lemon, shichimi togarashi, acar sayuran.
Koktail klasik yang menyelaraskan kedalaman gurih tomat dengan rempah Jepang. Tambahkan sedikit shichimi ekstra di meja untuk pengalaman yang lebih berani.
Koleksi Matcha: Koktail Matcha yang Berani
Koktail eksklusif musim panas yang berpusat pada matcha, menampilkan warna hijau alami yang cerah.
Matcha Boston Cooler — ¥1.600 (kiri)
Bacardi White Rum, Kanade Matcha Liqueur, jus lemon, ginger ale.
Koktail panjang di mana kepahitan matcha yang menyenangkan dan soda jahe yang segar membuat paduan yang nyaman.
Green Negroni — ¥1.600 (tengah)
ROKU Tea Edition Gin, Kanade Matcha Liqueur, Suze, jus lemon.
Reimajinasi kontemporer dari Negroni dengan kedalaman herbal dan kompleksitas.
Matcha Spumoni — ¥1.600 (kanan)
KI NO TEA GIN, Kanade Matcha Liqueur, jus jeruk bali, air tonik.
Perpaduan menyegarkan dari matcha dan jeruk. Pilihan yang tepat setelah berendam di pemandian air panas.
Koleksi CODIGO: Koktail Agave
Serangkaian koktail khas yang dirancang untuk mengeluarkan karakter tequila premium CODIGO Blanco.
Carajillo — ¥1.800 (kiri)
CODIGO Blanco, Frangelico, espresso, Grand Marnier.
Versi Carajillo — yang semakin populer di seluruh dunia — dengan gaya khas Hotel Indigo Hakone Gora. Aroma espresso dan hazelnut berpadu indah dengan kekayaan CODIGO Blanco yang lembut, menjadikannya pilihan ideal setelah makan malam.
CODIGO Old Fashioned — ¥1.800 (tengah)
CODIGO Blanco, umeshu, Abbot's Bitters, daun shiso, acar plum renyah.
Rekonstruksi Old Fashioned klasik berbasis tequila, menggunakan bahan-bahan Jepang — umeshu, shiso, dan acar plum renyah — untuk sentuhan lokal yang khas.
Ginger Matador — ¥1.800 (kanan)
CODIGO Blanco, sirup jahe, jus jeruk nipis, jus nanas, ginger ale.
Manisnya nanas dan panasnya jahe yang menyenangkan membuat minuman musim panas yang menyegarkan. Sempurna dinikmati sambil merendam kaki di bak rendam kaki dengan semilir angin Hakone di sekeliling.
Ketersediaan: 1 Juni 2026 (Senin) – 31 Agustus 2026 (Senin)
Jam Operasional: 11:30 – 21:30 (Pesanan Terakhir), tutup pukul 22:00
Lokasi: Riverside Kitchen & Bar, Lantai 1, Hotel Indigo Hakone Gora
Semua harga sudah termasuk pajak konsumsi dan biaya layanan.
Host Lingkungan Hotel Indigo Hakone Gora berbagi budaya dan sejarah lokal dengan para tamu, menawarkan cerita dan pengalaman yang melampaui apa pun yang dapat ditemukan di mesin pencari. Melalui hubungan erat dengan komunitas lokal, hotel ini memberikan tamu pengalaman unik seperti jalan bunga sakura Somei Yoshino dan sakura menangis di sepanjang Sungai Hayakawa, Yutate Shishimai (tari singa api sakral) pada 15 Juli, Festival Musim Panas Miyagino "Festival Api Mushiokuri" pada bulan Agustus, dan acara api unggun Hakone Gora Daimonji.
Hakone Daimonji dapat dilihat bersamaan dengan kembang api dari restoran tepi sungai dan kamar hotel. Para tamu dapat menikmati palet musiman Hakone yang lengkap: bunga sakura di sepanjang Sungai Hayakawa, dedaunan musim gugur di Gunung Myogogatake (gunung Daimonji), dan dataran tinggi rumput pampas di Sengokuhara. Di musim dingin, gaya baru retret pemandian air panas yang santai menanti, dengan pemandian termal untuk meredakan dingin dan pemandangan Hakone yang musim dingin untuk dinikmati.
Di Riverside Kitchen & Bar, koki memegang kendali atas api terbuka di tengah ruang makan, menyajikan serangkaian hidangan panggang yang berani. Memasak dengan api kayu menggunakan kayu cemara dan ek yang ditipiskan, yang asapnya menambah kedalaman rasa pada daging dan ikan. Daging premium, makanan laut segar dari pelabuhan perikanan terdekat, dan sayuran lokal yang ditanam dengan penuh kasih semuanya ditampilkan di menu. Di dalam ruang yang halus yang diwarnai oleh karya seni restoran, para tamu dapat sepenuhnya tenggelam dalam pesta api, aroma, dan bahan-bahan segar.
Akses:
- Dari Stasiun Hakone-Yumoto (Odakyu Romance Car): sekitar 15 menit dengan Bus Hakone Tozan ke halte "Miyaginobashi", lalu sekitar 2 menit berjalan kaki
- Dari Stasiun Odawara (JR): sekitar 40 menit dengan bus antar-jemput gratis
- Dari Stasiun Gora (Kereta Hakone Tozan): sekitar 15 menit berjalan kaki
