Restoran yang buka sepanjang hari, Café 33 di Hyatt Regency Kyoto, akan mulai menjual kotak bento buatan hotel (untuk dibawa pulang) yang tersedia dengan reservasi, dengan menu yang berubah setiap musim.
Edisi pertama adalah "Hanami Bento" (行楽弁当) musim semi, merayakan kedatangan musim ini. Dibuat dengan bahan-bahan musiman dan warna-warna cerah yang disesuaikan dengan musim bunga sakura, jajaran ini akan berlanjut sepanjang tahun dengan bahan dan tema yang berbeda untuk setiap musim.
"Hanami Bento" Edisi Terbatas Musim Semi
Periode Penjualan: 23 Maret 2026 (Senin) – 15 April 2026 (Rabu)
Harga: ¥4.800 (termasuk pajak)
Reservasi: Melalui telepon (075-541-3203) atau online (TableCheck / Ikyu Restaurant)
- Reservasi harus dilakukan paling lambat siang hari sebelumnya
- Pengambilan tersedia mulai pukul 11:30 hingga 14:30 di Café 33
- Sebaiknya dikonsumsi dalam waktu 4 jam setelah pengambilan
- Pengiriman tidak tersedia
Dibuat oleh para koki termasuk mantan sous chef dari restoran Jepang Higashiyama, bento ini memanfaatkan teknik memasak tradisional Jepang yang diasah di hotel. Berpusat pada hidangan nasi beraroma yang diinfus dengan ikan tai sakura dan rebung, ditata dengan apik dengan hidangan panggang, rebus, dan lauk Jepang—sama-sama cocok untuk menikmati pemandangan bunga sakura di luar ruangan atau perayaan di rumah.
Menu
- Nasi ikan tai sakura dan rebung dengan butterbur dan Arima sansho pepper yang direbus
- Gobo dalam ponzu, lobak setengah potong, acar mentimun
- Daging sapi panggang ala Jepang dengan daun bawang Kujo dan miso mustard kasar
- Ikan trout yuzu-an panggang, dadar gulung dashi, fu yang dibungkus sasagaki
- Telur ikan tai muda yang direbus dengan jahe, udang yang direbus dalam kaldu gurih, konnyaku merah dalam saus pedas
- Labu yang direbus, gobo tubular, lobak putih yang direbus, miso daun butterbur dengan biji poppy
- Kacang polong, jahe myoga yang diasamkan, wortel berbentuk sakura
- Buah-buahan musiman dalam saus wijen putih
- Stroberi, kiwi, jeruk, dan mint
Situs Web Resmi Café 33:
https://www.hyatt.com/hyatt-regency/ja-JP/kyoto-hyatt-regency-kyoto/dining/cafe-33
Reservasi Online:
https://www.tablecheck.com/shops/kyoto-regency-hyatt-cafe-33/reserve
https://restaurant.ikyu.com/100287?visitorsCount=2
Foto hanya untuk ilustrasi. Isi dan item menu dapat berubah.
