Six Senses Kyoto, sebuah resor mewah yang terinspirasi alam di distrik Higashiyama Kyoto, akan menjalankan promosi bunga sakura mulai 20 Maret hingga 19 April 2026, terinspirasi oleh pohon sakura yang menangis yang mekar di halamannya. Menu musiman akan tersedia di restoran musiman Sekki, Café Sekki, dan bar koktail Nine Tails.
Hotel ini mengusung konsep desain biofilik, menampilkan lebih dari 10 taman yang berpusat di sekitar halaman yang tenang, bersama dengan kebun sayur dan herba bebas pestisida. Halaman, yang menghadap restoran musiman Sekki dan tempat duduk terasnya, berpusat pada pohon sakura yang menangis, menawarkan pengalaman bersantap bagi para tamu di tengah alam yang selaras dengan 24 istilah matahari tradisional Jepang.
Teh Sore Bunga Sakura: Merayakan Musim Semi Jepang
Tempat duduk teras di Seasonal Dining "Sekki"
Teh Sore Bunga Sakura berlangsung selama satu bulan, yang mencakup dua istilah matahari — Ekuinoks Musim Semi (春分) dan Cerah dan Terang (清明). Menu ini mewakili musim semi Jepang melalui manisan bergaya wagashi seperti sakura mochi dan manisan segar, serta hidangan gurih termasuk sushi chirashi sakura dan sandwich tsukune sakura.
Scone yang terbuat dari tepung beras hadir dalam dua rasa — miso putih, dan matcha & cokelat putih — disajikan dengan krim amazake buatan sendiri dan selai stroberi-sakura, yang menggabungkan bahan-bahan fermentasi tradisional Jepang.
Semua manisan dan hidangan gurih bebas gluten. Menu ini didasarkan pada filosofi kuliner Six Senses "Makan Dengan Enam Indera," yang memprioritaskan bahan-bahan alami berkelanjutan dan metode persiapan sederhana. Teknik fermentasi mengeluarkan rasa musim semi yang segar dan kedalaman rasa, sambil menghormati budaya tradisional dan pendekatan kesehatan holistik.
Menu Teh Sore Bunga Sakura:
Krim puff Sakura / Sakura mochi / Sakura dan stroberi blancmange / Lemon curd sablé / Manisan segar ekuinoks musim semi / Sakura chirashi sushi / Falafel kacang fava / Mousse nanohana dan sakura / Sandwich sakura daikon tsukune / Scone miso putih / Scone matcha dan cokelat putih / Selai stroberi-sakura / Krim Amazake
- Tempat: Seasonal Dining "Sekki" (B2F)
- Periode: 20 Maret – 19 April 2026
- Harga: ¥6.900 per orang (termasuk teh sepuasnya)
- TEL: 075-531-0732 (langsung ke restoran)
- Reservasi: https://www.tablecheck.com/ja/sixsenses-kyoto-restaurant-sekki/reserve/experiences?menu_lists=6997bd829885d98fa80da0a4
Teh Sore Bunga Sakura
Manisan & Roti Sakura di Café Sekki — Sempurna untuk Piknik Hanami
Café Sekki, yang menawarkan jus sayuran segar, kopi, manisan, dan roti untuk dibawa pulang dengan mudah, akan menyediakan jajaran bunga sakura terbatas mulai 20 Maret hingga 19 April.
Bagel sakura mochi, yang dibuat dengan pasta kacang merah buatan sendiri dan mochi yang dibungkus dengan adonan tepung beras bebas gluten, memiliki tekstur kenyal yang memuaskan. Item lainnya termasuk madeleine sakura, pound cake stroberi sakura, dan sakura anpan (roti kacang merah) yang berbentuk seperti kelopak bunga sakura. Semuanya membawa aroma musim semi yang lembut. Manisan buatan hotel ini juga cocok untuk piknik di sepanjang Sungai Kamo terdekat.
Bagel Sakura (¥650)
Madeleine Sakura (¥500)
Pound Stroberi Sakura (¥600)
Sakura Anpan (¥500)
- Tempat: Café Sekki (B2F)
- Periode: 20 Maret – 19 April 2026
- TEL: 075-531-0732 (langsung ke restoran)
Minuman Musim Semi: Latte dan Koktail Sakura
Saat cuaca menghangat, Café Sekki dan bar koktail Nine Tails akan menawarkan minuman musiman untuk dinikmati bersama teman dan keluarga.
Di Café Sekki, latte bunga sakura, kopi cold brew, dan smoothie kesehatan tersedia menggunakan biji kopi dari Overview Coffee, merek yang berkomitmen pada praktik berkelanjutan termasuk dukungan pertanian regeneratif. Lingkungan alami kafe dan tempat duduk teras halaman menjadikannya tempat musim semi yang santai, juga populer sebagai tempat persinggahan selama lari musiman.
Minuman Sakura:
Cold Brew Bunga Sakura / ¥2.000
Smoothie Berry Hearty / ¥2.000
Blushing Latte / ¥2.000
Latte Matcha Sakura / ¥2.000
Tempat: Café Sekki (B2F)
Periode: 20 Maret – 19 April 2026
TEL: 075-531-0732 (langsung ke restoran)
Minuman Sakura di Café Sekki
Di bar koktail Nine Tails, tiga koktail khas mendapatkan sentuhan musim semi, hanya menampilkan minuman beralkohol dan minuman keras Jepang domestik.
Bar koktail "Nine Tails"
Sakura Manhattan (gambar tengah) adalah interpretasi kaya dari "ratu koktail" abadi — wiski domestik dengan nada estery yang dilapisi dengan aroma manis bunga sakura dan ceri hitam. Manajer bar Olivia dan tim bartender terampil membuat koktail yang menyenangkan dan berkesan di ruang yang tersembunyi namun ramai.
Koktail Sakura:
Sencha Gin & Tonic / ¥2.800
Sakura Manhattan / ¥2.800
Spring Martini / ¥2.800
Periode: 20 Maret – 19 April 2026
Tempat: Bar Koktail "Nine Tails" (B2F)
TEL: 075-531-0732 (langsung ke restoran)
Reservasi: https://www.tablecheck.com/ja/sixsenses-kyoto-nine-tails/reserve/message
Koktail Sakura di Nine Tails
Semua harga sudah termasuk pajak konsumsi dan biaya layanan 15%.
Tentang Seasonal Dining Sekki
Seasonal Dining Sekki adalah restoran tempat menu makanan dan minuman mengikuti kalender 24 istilah matahari tradisional Jepang. Executive Chef Hiroo Shikakura bekerja sama dengan petani dan produsen lokal untuk mengeluarkan yang terbaik dari bahan-bahan musiman. Menu menempatkan sayuran lokal yang ditanam secara berkelanjutan di tengah, didukung oleh daging dan makanan laut yang dipilih dengan cermat, dengan pendekatan tanpa limbah yang diterapkan dari akar hingga batang.
Jam Buka:
- Sarapan: 7:00 – 10:30
- Makan Siang: 12:00 – 14:30 (pesanan terakhir)
- Brunch Hari Minggu: 12:00 – 14:30 (khusus hari Minggu)
- Teh Sore: 12:00 – 17:30 (Hari Minggu: 15:00 – 17:30)
- Makan Malam: 18:00 – 21:30 (pesanan terakhir)
TEL: 075-531-0732 (langsung ke restoran)
Reservasi: https://www.tablecheck.com/sixsenses-kyoto-restaurant-sekki/reserve/experiences
Six Senses Kyoto
- Alamat: 431 Myohoin Maekawamachi, Higashiyama-ku, Kyoto
- Kamar: 81 (termasuk 8 suite)
- TEL: 075-531-0700
- Akses: Kira-kira 7 menit dengan taksi dari Stasiun Kyoto / Kira-kira 10 menit berjalan kaki dari Stasiun Keihan Shichijo
- Situs web: https://www.sixsenses.com/jp/kyoto
