Toko spesialis craft burger bernama "JB's TOKYO", yang terpilih dalam "100 Restoran Burger Terbaik" versi Tabelog, akan membuka gerai Marui pertamanya di lantai 1 Ebina Marui pada 4 Agustus 2026 (Selasa).
"JB's TOKYO" adalah merek burger yang dibangun di atas gagasan "sepenuhnya buatan sendiri, yang asli, bukan makanan cepat saji biasa". Hampir setiap bagian dari burgernya — roti buatan sendiri menggunakan 100% gandum Hokkaido, patty smash 100% daging sapi yang dipanggang segar sesuai pesanan, hingga saus dan acar — dibuat sendiri di toko. Lokasi aslinya di Yoyogi telah berulang kali terpilih masuk dalam daftar "100 Restoran Burger Terbaik" Tabelog dan telah membangun basis penggemar yang setia.
"Burger Makanan Cepat Saji Terbaik" di Balik Pilihan 100 Teratas Tabelog
"JB's TOKYO" adalah toko spesialis craft burger yang mengejar gagasan "burger makanan cepat saji terbaik", yang dibangun di atas tingkat persiapan 100% buatan sendiri yang langka di Jepang.
Roti buatan sendiri, yang dibuat dengan gandum dan mentega Hokkaido, dipanggang segar di toko setiap hari, dan patty 100% daging sapi dihancurkan (smash) dan dimasak di atas wajan datar tepat setelah pesanan diterima. Bahkan saus dan acar pun dibuat sendiri. Dedikasi terhadap keahlian buatan tangan ini telah menempatkan lokasi asli Yoyogi dalam daftar "100 Restoran Burger Terbaik" Tabelog.
Selain burger berkualitas gourmet, toko ini juga menawarkan menu dengan harga yang terjangkau untuk dinikmati sehari-hari mulai dari sekitar 500 yen, memadukan harga yang ramah dengan kualitas toko spesialis.
Mengapa Bersikeras Menjadi "100% Buatan Sendiri"?
Hamburger, sebagai makanan cepat saji yang mendefinisikan zaman, tampak sederhana di permukaan tetapi sebenarnya merupakan bagian dari jiwa makanan Amerika yang berakar kuat — mirip dengan onigiri dalam budaya kuliner Jepang.
Itulah alasan mengapa "JB's TOKYO" bersikeras melakukan semuanya dengan tangan.
Ambil contoh roti burgernya. Bahkan toko burger gourmet kelas atas biasanya membeli roti dari toko roti, tetapi di "JB's TOKYO", prosesnya dimulai dari awal, mulai dari menguleni dan memfermentasi tepung di dalam toko.
"JB's TOKYO" tidak menyia-nyiakan upaya agar para tamu dapat menikmati burger terbaik dengan nyaman.
Tempat Memulai: Burger Andalan JB's TOKYO (Contoh Menu)
THE 100% BURGER
500 yen (termasuk pajak)
Cara sederhana untuk menikmati cita rasa roti gandum Hokkaido buatan sendiri dan patty 100% daging sapi — ini adalah menu populer yang menjadi asal-usul "JB's TOKYO".
JB's Special
1.190 yen (termasuk pajak)
Menu andalan toko yang menawarkan keseimbangan penuh antara kelezatan daging, saus buatan sendiri, dan sayuran. Direkomendasikan untuk pengunjung pertama kali.
Ebina Marui Bertujuan Menjadi Toko Burger Andalan di Lingkungan Sekitar
Lokasi Ebina Marui ini adalah gerai ke-8 "JB's TOKYO".
Staf yang terlatih di lokasi Yoyogi asli dan lokasi Ebina Service Area menyiapkan setiap burger menggunakan resep dan standar kualitas yang sama dengan gerai utama. Bahkan di dalam kompleks perbelanjaan, toko ini tetap berkomitmen untuk memberikan kualitas "100% buatan sendiri" yang mendefinisikan merek tersebut tanpa kompromi.
Konsep desain toko ini adalah "kedai burger yang akan Anda temukan di pasar alun-alun" — ruang yang terbuka dan mudah disinggahi tempat para tamu dapat menikmati burger matang yang baru dibuat bersama keluarga atau teman.
Tujuannya adalah menjadi "toko burger yang membuat orang ingin terus kembali", tetap dekat dengan kehidupan sehari-hari orang-orang di area Ebina.
Perayaan Pembukaan: Roti Buatan Sendiri Gratis untuk Pengunjung Pertama Setiap Hari
Untuk merayakan pembukaan, mulai 4 Agustus (Selasa) hingga 7 Agustus (Jumat) 2026, 30 kelompok pertama setiap hari yang membeli setidaknya satu burger akan mendapatkan setengah potong roti buatan sendiri secara gratis.
Ini adalah kesempatan untuk mencoba cita rasa roti andalan buatan sendiri "JB's TOKYO", yang dibuat dengan gandum Hokkaido yang berharga.
Ringkasan Toko
Nama toko: JB's TOKYO
Lokasi: Ebina Marui, 1F
Tanggal pembukaan: 4 Agustus 2026 (Selasa)
Jam buka: 10.00 hingga 20.00
