Kamakura Prince Hotel (1-2-18 Shichirigahama Higashi, Kamakura, Kanagawa) akan mengadakan pengalaman membuat wagashi sebagai program untuk menikmati liburan musim dingin di Kamakura dengan lebih maksimal. Pengalaman ini dipandu oleh toko wagashi kreatif yang berbasis di Kamakura, "Kamakura Sosaku Wagashi Temari".
Program ini menawarkan momen pagi yang tenang untuk dihabiskan bersama diri sendiri. Jika kudapan Barat berpusat pada kenikmatan menyantap, nerikiri adalah penganan yang membiarkan pembuatnya menikmati waktu saat proses pembuatannya itu sendiri. Membentuk, melapisi warna, dan mengekspresikan musim menjadi aktivitas kreatif kecil di telapak tangan.
Nerikiri, dengan desain halus yang membangkitkan keindahan empat musim, dikenal karena teksturnya yang lembut di mulut dan rasa manis yang elegan. Peserta dapat menikmati cita rasa halus dari bahan-bahan seperti pasta kacang putih (shiro-an) dan gyuhi (kue beras lembut), bersama dengan musim-musim khas Jepang, dengan kelima indra. Program ini memanfaatkan waktu sebelum waktu keluar (checkout) dan dapat menambah kedalaman kenangan perjalanan. Selama periode acara, motif musiman seperti "Temari" (bola dekoratif), "Hitsuji" (domba), dan "Yuki-usagi" (kelinci salju) disiapkan, sehingga setiap kunjungan menawarkan karya baru untuk dibuat.
Dalam pengalaman ini, peserta membuat tiga buah nerikiri sesuai tema hari tersebut, satu jenis per sesi. Nerikiri yang baru dibuat disajikan bersama matcha dari Fukujuen (福寿園) Kyoto. Kotak untuk membawa pulang kue juga disediakan, sehingga kenangan perjalanan ke Kamakura tetap melekat setelah kembali ke rumah. Program ini mengajak peserta untuk menghadirkan pemandangan musim dingin di telapak tangan serta merasakan keindahan musim dan kedalaman budaya Jepang.
Pengalaman Membuat Wagashi "Menciptakan Musim dalam Satu Jam Pagi Hari" — Ringkasan
Tanggal: 20 Desember (Minggu) dan 27 (Minggu), 2026; 10, 17, 24, dan 31 Januari (Minggu), 2027; 7, 14, 21, dan 28 Februari (Minggu), 2027 — total 10 sesi
Lokasi: Lounge Ajisai (Hotel Wing, Lantai 3), Kamakura Prince Hotel
Waktu: 09.00 hingga 10.15 (penerimaan dibuka pukul 08.45)
Isi: Nerikiri (tiga buah untuk satu jenis), matcha dari Fukujuen Kyoto
Harga: ¥6.500 per orang
Catatan: Terbatas untuk 20 orang per hari
Reservasi & Pertanyaan: Reservasi Restoran — TEL: 0467-32-1111 (10.00 hingga 17.00)
Tema Pengalaman
Temari (Bola Dekoratif)
Tanggal: 20 Desember (Minggu) dan 27 (Minggu), 2026
Hitsuji (Domba)
Tanggal: 10 Januari (Minggu) dan 17 Januari (Minggu), 2027
Himeringo (Apel Kecil)
Tanggal: 24 Januari (Minggu) dan 31 Januari (Minggu), 2027
Yuki-usagi (Kelinci Salju)
Tanggal: 7 Februari (Minggu) dan 14 Februari (Minggu), 2027
Tsubaki (Bunga Kamelia)
Tanggal: 21 Februari (Minggu) dan 28 Februari (Minggu), 2027
Mengapa Kamakura Prince Hotel Mengadakan Pengalaman Ini
Kamakura Prince Hotel bertujuan untuk menjadi lebih dari sekadar tempat menginap: sebuah tempat di mana para tamu dapat menjumpai pesona dan budaya Kamakura. Pesona Kamakura yang tidak bisa diungkapkan hanya dengan bertamasya adalah sesuatu yang bisa disimpan di telapak tangan. Beralih dari "melihat Kamakura" menjadi "mengalami Kamakura," hotel akan menawarkan pengalaman yang memperkaya waktu perjalanan melalui pertemuan baru dengan budaya lokal.
Kamakura Sosaku Wagashi Temari — Ringkasan
Kamakura Sosaku Wagashi Temari, yang terletak di Sakanoshita, Kamakura, adalah toko spesialis, ruang kelas pengalaman, dan ruang teh untuk jo-namagashi (nerikiri) yang dengan jelas mengekspresikan perubahan musim. Dijalankan oleh perajin wagashi wanita Yuko Misonoi. Dengan moto "wagashi yang lembut bagi tubuh," yang dibuat dari bahan-bahan pilihan, toko ini menciptakan jo-namagashi yang artistik, termasuk gradasi yang terinspirasi oleh bola temari tradisional dan "Ichimatsu Temari" (temari kotak-kotak) yang telah terdaftar hak desainnya.
Bagian luar "Kamakura Sosaku Wagashi Temari"
Perajin wagashi wanita Yuko Misonoi
