Pabrik Sake Kikumasamune, yang berkantor pusat di Higashinada, Kobe, merilis jajaran craft beer (happoshu) pertamanya mulai Senin, 13 April 2026. Tiga varian baru — “Xross Yoshino Cedar IPA,” “Xross SAKE PALE ALE,” dan “Xross Hyogo Yuzu Ale” — akan tersedia secara eksklusif melalui Toko Online Kikumasamune (situs e-commerce resmi) dan Museum Memorial Pabrik Sake Kikumasamune.
Seri “Xross” lahir dari “Proyek Kikumasa Craft Brew,” sebuah inisiatif yang diluncurkan di bawah visi baru pabrik yaitu “menyeduh dan memberikan kegembiraan — dengan semangat yang tak tergoyahkan dan hati yang riang.” Mengandalkan lebih dari 360 tahun keahlian pembuatan sake, pabrik telah memadukan tradisi dengan semangat bermain untuk menghasilkan craft beer yang mencerminkan karakter unik dari wilayah pembuatan sake Kobe Nada.
Desain label menampilkan “X” tebal sebagai pusatnya. Sapuan kuas yang hidup dan mengalir bebas dalam desain menyampaikan kehangatan dan individualitas yang menjadi ciri khas produk buatan tangan.
Tiga Varian
Xross Yoshino Cedar IPA
Bir bergaya IPA yang menggabungkan rasa pahit dan aroma buah dari hop dengan aroma kayu khas cedar Yoshino, yang berasal dari tong sake.
Xross SAKE PALE ALE
Bir bergaya pale ale di mana ragi sake telah dioptimalkan untuk memfermentasi wort. Bir ini memiliki aroma seperti pisang dan hasil akhir yang renyah.
Xross Hyogo Yuzu Ale
Bir bergaya ale yang menggunakan jeruk yuzu langka dari Kamikawa-cho, Prefektur Hyogo, yang bercirikan aroma menyegarkan.
Detail Produk
- Kemasan: Kotak berisi 24 botol
- Kategori: Happoshu (minuman beralkohol bersoda)
- Tanggal rilis: Senin, 13 April 2026
- Tersedia di: Toko Online Kikumasamune (https://www.kikumasamune.shop/) dan Museum Memorial Pabrik Sake Kikumasamune
Sebelum rilis resmi, kampanye crowdfunding direncanakan akan berjalan di Campfire mulai Selasa, 17 Maret hingga Minggu, 12 April 2026. Para pendukung dapat menerima set batch pertama yang terdiri dari tiga botol setiap varian, serta tatakan gelas asli yang terbuat dari bahan tong cedar Yoshino yang digunakan kembali, di antara hadiah lainnya.
