"Chefs' Competition Buffet — With Gratitude for Our Anniversary" diselenggarakan di restoran all-day dining Pergola lantai 15 di dalam Nagoya Marriott Associa Hotel (Nakamura-ku, Nagoya) dari 4 Juni (Kamis) hingga 22 Juli (Rabu), 2026. Setelah debut populernya tahun lalu sebagai acara perayaan ulang tahun, prasmanan ini kembali untuk putaran kedua, menghadirkan seluruh 8 restoran dan bar hotel ke dalam satu sajian istimewa.
Contoh Menu (Restoran pengawas tertera dalam kurung)
- Roast Beef 【All-Day Dining Pergola】 *Daging sapi domestik digunakan untuk makan malam hari kerja & akhir pekan/hari libur
- White Fish Meunière dengan Saus Pistou Spesial Nagotei 【Teppanyaki Nagotei】
- Nasi Bawang Putih Nagotei 【Teppanyaki Nagotei】
- Chawanmushi dengan Belut Panggang 【Masakan Jepang Kyoto Tsuraya】
- Bakso dan Akar Teratai Tumis Saus Cuka Hitam 【Masakan Tiongkok Rianzu】
- Irisan Daging Babi Tipis dengan Saus Bawang Putih 【Masakan Tiongkok Rianzu】
- Sup Cappuccino Jamur 【Masakan Prancis Mikuni Nagoya】
- Ajillo Udang dan Kerang Bayi 【Sky Lounge Zenith】
- Pizza Keju Biru dan Pir 【All-Day Dining Pergola】
- Mini Marriott Burger 【All-Day Dining Pergola】
- Gelée Umami Makanan Laut dengan Saus Krim Kerang 【Masakan Prancis Mikuni Nagoya】
- Caprese Buah Musiman 【Sky Lounge Zenith】
- Rebusan Talas dengan Jahe Parut 【Masakan Jepang Kyoto Tsuraya】
- Yuba Segar dengan Ankake Kepiting 【Masakan Jepang Kyoto Tsuraya】
- Ayam Kukus dengan Saus Bángbàngjī 【Masakan Tiongkok Rianzu】
- Mont Blanc yang Baru Diperas 【All-Day Dining Pergola】
- Basque Cheesecake 【All-Day Dining Pergola】
- Strawberry Shortcake 【Lobby Lounge Scenery】
- Matcha Chocolate Tart 【Lobby Lounge Scenery】
…dan banyak lagi
All-Day Dining Pergola
Roast beef khas Pergola dimasak dengan kontrol suhu yang presisi untuk hasil yang lembap dan berair. Disarankan untuk menikmatinya dengan saus gravy yang dimasak perlahan dan krim raifort. Untuk makan malam hari kerja dan akhir pekan/hari libur, daging sapi domestik digunakan.
Favorit Pergola lainnya, Mont Blanc yang baru diperas, adalah hidangan penutup wajib. Krim marron yang diperas segar hingga berdiameter 1mm disemprotkan secara melimpah di atas es krim vanila tepat di depan tamu.
Masakan Tiongkok Rianzu
Tumis cuka hitam populer dari Rianzu telah diatur ulang untuk prasmanan menggunakan bakso dan akar teratai agar lebih dapat dinikmati oleh tamu yang lebih muda. Ayam kukus dengan saus bángbàngjī dan irisan daging babi tipis dengan saus bawang putih juga tersedia dalam gaya prasmanan untuk acara khusus ini.
Masakan Jepang Kyoto Tsuraya
Chawanmushi dengan belut panggang dikembangkan di Pergola menggunakan resep kaldu dari Kyoto Tsuraya.
Teppanyaki Nagotei
White fish meunière disajikan dengan saus pistou spesial Nagotei, resep yang disukai sejak restoran ini dibuka. Nasi bawang putih, menu tetap dalam set menu, juga ditawarkan.
Sky Lounge Zenith
Ajillo udang dan kerang bayi yang populer serta caprese buah musiman, keduanya disajikan secara rutin pada waktu makan malam di Zenith, tersedia di sini dalam gaya prasmanan.
Masakan Prancis Mikuni Nagoya
Mikuni Nagoya adalah cabang di Nagoya yang diproduksi oleh koki Prancis terkemuka Kiyomi Mikuni. Menu ini mencakup "Sup Cappuccino Jamur", hidangan spesial yang awalnya dibuat oleh Alain Chapel, mentor Mikuni.
Gelée umami makanan laut dengan saus krim kerang adalah hidangan yang biasanya hanya tersedia pada set menu, menjadikannya penampilan yang langka di prasmanan.
Lobby Lounge Scenery
Shortcake khas Scenery disajikan dalam bentuk kecil dengan cita rasa yang tetap sama. Matcha chocolate tart menawarkan kulit tart yang renyah dengan aroma kaya dari cokelat matcha.
Makanan Penutup dan Minuman
Di samping shortcake dan matcha chocolate tart dari Scenery, jajaran makanan penutup juga mencakup Basque cheesecake, kue cokelat persik, dan puding semangka.
Menu minuman menampilkan koktail non-alkohol yang diracik oleh bartender dari bar utama Estomarer, serta minuman kafe yang dirancang oleh tim barista hotel. Sorotan utama termasuk "Rose Hip Tea" yang dibalut dengan warna merah Marriott, dan "Apricot Espresso Soda" yang memadukan air soda dan kopi untuk tegukan yang menyegarkan.
Detail Acara
Chefs' Competition Buffet — With Gratitude for Our Anniversary
Lokasi: Lantai 15, All-Day Dining "Pergola," Nagoya Marriott Associa Hotel
Tel: 052-584-1101
Periode: 4 Juni (Kamis) – 22 Juli (Rabu), 2026
Jam Operasional:
- Prasmanan Makan Siang: 11.30 – 15.00 (3 sesi di akhir pekan/hari libur)
- Prasmanan Makan Malam: 17.30 – 22.00 (makanan dan minuman disajikan hingga 21.00)
Harga:
- Dewasa: mulai dari ¥5.000 untuk makan siang, mulai dari ¥6.000 untuk makan malam
- Harga bervariasi tergantung tanggal dan slot waktu. Harga untuk anak-anak juga tersedia.
Reservasi: Tersedia melalui situs web resmi
URL: https://www.associa.com/nma/restaurant/pergola/
*Foto adalah ilustrasi dan mungkin berbeda dari hidangan aslinya. Harga sudah termasuk pajak konsumsi. Menu dapat berubah tergantung pada ketersediaan bahan.
