NAMIKI667, restoran yang buka sepanjang hari di lantai 3 Hyatt Centric Ginza Tokyo, Ginza, menghadirkan afternoon tea bertema warna ungu ke dalam menunya mulai 11 Mei hingga 30 Juni 2026. Mengusung tema "Ungu dan Musim Hujan", penawaran terbatas ini menghadirkan serangkaian hidangan manis dan gurih yang dibuat dari blueberry, cassis, lavender, dan bunga telang (butterfly pea) — bahan-bahan yang dipilih untuk membangkitkan keindahan lembut awal musim panas di Jepang.
Purple Afternoon Tea
Menu ini menangkap nuansa bunga hydrangea yang sedang mekar melalui jelly transparan, mousse yang ringan, dan kue dengan infusi teh. Sisi gurih menyeimbangkan warna, tekstur, dan tingkat keasaman dengan kol merah dan salmon asap. Setiap item di atas piring dirancang untuk memunculkan suasana sore hari di musim hujan yang bernuansa ungu.
Menu:
- Tart Hydrangea
- Cheesecake Blueberry Tanpa Panggang
- Panna Cotta Ungu
- Roll Cake Earl Grey
- Pavlova Lavender
- Macaron Cassis
- Galette Salmon Asap dan Kol Merah
- Shigure (koktail non-alkohol)
Tart Hydrangea
Dihiasi dengan gula amber berwarna ungu pucat untuk meniru bunga hydrangea yang sedang mekar sempurna, tart ini memadukan dasar almond dengan kustar gula organik, blueberry, dan blackberry.
Cheesecake Blueberry Tanpa Panggang
Cheesecake lembut yang tidak dipanggang dengan lapisan blueberry yang manis dan asam. Kekayaan rasa krimnya diimbangi oleh keasaman yang segar, memberikan sentuhan akhir ringan yang sangat cocok untuk musim yang hangat.
Panna Cotta Ungu
Panna cotta vanila yang harum dengan topping jelly berwarna ungu cerah dari bunga telang, dilengkapi dengan blueberry dan blackberry. Kustar yang lembut berpadu sempurna dengan ledakan rasa buah beri segar.
Roll Cake Earl Grey
Roll cake lembap beraroma teh Earl Grey, dilapisi selai blueberry dan digulung dengan krim berwarna ungu. Aroma bunga dari teh tersebut terasa di setiap gigitan.
Pavlova Lavender
Merengue beraroma lavender yang diisi dengan jelly cassis dan blueberry, serta dilapisi krim cassis. Kontras antara merengue yang renyah dan isian buah yang asam menciptakan tekstur yang menyenangkan.
Macaron Cassis
Macaron lembut yang mengapit ganache cassis manis-asam. Ringan dan lembut, dengan perpaduan seimbang antara kedalaman rasa buah dan manis yang elegan.
Galette Salmon Asap dan Kol Merah
Sebagai hidangan gurih utama dari set ini, galette ini melapiskan salmon asap, salad krim asam dan almond, serta mousse kol merah. Keseimbangan antara keasaman yang menyegarkan dan kekayaan rasa diracik dengan cermat.
Shigure (Koktail Non-Alkohol)
Koktail non-alkohol yang lembut, terinspirasi dari bayangan hujan ungu yang turun perlahan. Sentuhan manis kelapa dan soda ringan dipadukan dengan aroma violet, membangkitkan suasana udara segar setelah sore yang hujan.
Harga & Jam Operasional
Purple Afternoon Tea (Sepanjang Hari)
¥7.590 (termasuk pajak dan biaya layanan)
Termasuk pilihan kopi dan teh sepuasnya serta satu minuman selamat datang
Purple Night Afternoon Tea
¥6.072 (termasuk pajak dan biaya layanan)
Termasuk satu minuman selamat datang serta dua minuman pilihan
Periode: 11 Mei 2026 (Senin) – 30 Juni 2026 (Selasa)
Jam Operasional:
- Afternoon Tea: 12:00 – 18:30 (entri terakhir 15:30; durasi duduk 3 jam; pemesanan terakhir 30 menit sebelum sesi berakhir)
- Night Afternoon Tea: 18:00 – 21:30 (entri terakhir 20:00; durasi duduk 1,5 jam; pemesanan terakhir 30 menit sebelum sesi berakhir)
Reservasi: https://namiki667.com/news/2026/05/Purple-AfternoonTea.html
Lokasi: NAMIKI667, 3F Hyatt Centric Ginza Tokyo, 6-6-7 Ginza, Chuo-ku, Tokyo
Menu dapat berubah tergantung pada ketersediaan bahan.
