Musim panas ini, cafe lounge "Timenest" di The Strings Hakata menghadirkan "Bufet Manisan ala New York" untuk periode terbatas dari Rabu, 1 Juli hingga Senin, 31 Agustus 2026. Acara ini menampilkan manisan kriya yang terinspirasi oleh tren hidangan penutup terbaru di New York, yang diracik ulang oleh pastry chef internal tempat tersebut.
Sorotan Bufet
1. Manisan Kriya NY untuk Orang Dewasa
Pastry chef kami menginterpretasikan tren terbaru dari New York dengan kepekaan yang halus, menciptakan rangkaian manisan kriya elegan yang menonjolkan lapisan bahan dan cita rasa, serta daya tarik visual.
2. Dua Parfait Orisinal Unggulan
Pusat perhatian acara ini adalah sepasang parfait orisinal edisi terbatas yang disusun dengan indah di dalam gelas. Setiap parfait memadukan tekstur, suhu, dan aroma yang kontras dalam satu gelas—sangat fotogenik dan memanjakan lidah.
3. Koktail dan Moktail Pendamping Manisan
Koktail orisinal spesial tersedia untuk dipadukan dengan manisan. Bagi mereka yang lebih menyukai pilihan non-alkohol, tersedia juga pilihan moktail yang berkelas.
4. Paket Tersedia untuk Keluarga dengan Anak Kecil
Paket untuk anak usia prasekolah tersedia agar keluarga dapat menikmati suasana tempat pernikahan yang luas dan elegan bersama-sama tanpa rasa khawatir.
Menu
Pastry & Hidangan Penutup
Pastry Segar
- Shortcake Orisinal
- Ambre Noix
- Cheesecake NY
- Eclair (Kopi, Earl Grey)
- Tart Lemon
- Pai Ceri Amerika
- Muffin Cafe Mocha
- Biskuit Amerika
Kue Panggang
- Canelé Bourbon
- Brownie Raspberry
- Florentine
Hidangan Penutup dalam Gelas
- Puding Pisang
- Manhattan
- Jeli Sampanye
Set di Meja (1 set per orang)
Salad / Sup Dingin / Kentang Goreng / Roti Prancis Mentaiko
Spesial (opsional, biaya tambahan)
Tiramisu Parfait — ¥1.430 (termasuk pajak dan biaya layanan 15%)
Parfait tiramisu dewasa yang terinspirasi dari espresso martini, menyeimbangkan rasa pahit dan manis.Shine Muscat Parfait — ¥1.760 (termasuk pajak dan biaya layanan 15%)
Parfait hidangan penutup yang menyegarkan dengan taburan buah anggur shine muscat yang berlimpah, dengan sentuhan limau dan almond—cita rasa awal musim panas.
Minuman Gratis (Paket Standar)
- Teh Darjeeling (PANAS), Earl Grey Tanpa Kafein (PANAS), Teh Madu (PANAS)
- Teh Mangga Nanas (PANAS), Teh Persik Stroberi (PANAS)
- Es Kopi, Es Teh, Jus Jeruk, Teh Oolong
Minuman Spesial (opsional, biaya tambahan)
Koktail
- Cassis Soda, China Blue, Gin & Tonic — masing-masing ¥990 (termasuk pajak dan biaya layanan 15%)
Moktail (Non-Alkohol)
- Tea Soda, Orange Frappe, Lemonade Soda, Kiwi Squash — masing-masing ¥825 (termasuk pajak dan biaya layanan 15%)
Catatan: Menu dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada ketersediaan bahan.
Detail Acara
Acara: Bufet Manisan ala New York
Lokasi: The Strings Hakata, Cafe Lounge "Timenest"
11F, KITTE Hakata, 9-1 Hakata-eki Chuo-gai, Hakata-ku, Kota Fukuoka, 812-0012
(Akses langsung dari Stasiun JR Hakata, Pintu Keluar Hakata)
Periode: Rabu, 1 Juli – Senin, 31 Agustus 2026
Tanggal spesial: Sabtu, 4 Juli dan Senin, 20 Juli (hari libur)
Periode libur Obon (11–14 Agustus dan 16 Agustus) akan dikenakan tarif akhir pekan/hari libur.
Jam Operasional: 12:00 – 18:00
- Sesi 1: 12:00 – 14:00
- Sesi 2: 15:00 – 17:00
Harga (semua harga sudah termasuk pajak dan biaya layanan 15%)
| Tamu | Hari Kerja | Akhir Pekan/Hari Libur |
|---|---|---|
| Dewasa (usia SMP ke atas) | ¥5.500 | ¥6.000 |
| Anak-anak (siswa SD) | ¥3.300 | ¥3.800 |
| Anak prasekolah | ¥1.500 | ¥2.000 |
Reservasi: https://wedding-hakata.strings-group.jp/cafe/sweets-buffet2026
Telepon: 092-600-8852 (tutup pada hari Selasa serta akhir pekan/hari libur)
Profil Chef
Takashi Nitta — Kepala Pastry Chef
Setelah lulus dari universitas dan bekerja selama sepuluh tahun sebagai insinyur sistem, Nitta beralih karier ke bidang pastry. Ia berlatih di sekolah kuliner di Jepang dan luar negeri, termasuk pernah bekerja di Alsace, Prancis, dan kemudian bekerja di restoran berbintang satu Michelin di Tokyo serta di berbagai tempat pernikahan di seluruh negeri. Ia bergabung dengan ハカタギ グランヒューリ pada tahun 2016 dan menjabat sebagai kepala pastry chef sejak 2018. Karyanya menggunakan teknik pastry Prancis sambil merangkul bahan-bahan lokal musiman dan menembus batasan genre.
