The Ritz-Carlton, Osaka menghadirkan cita rasa musim semi ke tempat-tempat makannya pada tahun 2026, dengan serangkaian acara bertema stroberi di dua ruang ikoniknya. The Lobby Lounge di lantai 1 meluncurkan teh sore “Sakura & Strawberry Royal” mulai Selasa, 10 Maret, sementara restoran Italia Splendido di lantai 1 mengadakan prasmanan sore “Strawberry Blossom” mulai Rabu, 11 Maret.
Prasmanan Sore “Strawberry Blossom” / Restoran Italia Splendido (Lantai 1)
Prasmanan stroberi populer kembali untuk edisi kedua musim ini. Setelah edisi pertama bertema seputar “perpaduan stroberi dan cokelat,” tema baru “Strawberry Blossom” menyatukan hidangan manis dan gurih yang dirancang untuk merayakan musim semi melalui kelima indra. Dua varietas stroberi segar disajikan ala prasmanan, mengundang para tamu untuk membandingkan rasa alami, keasaman, dan rasa manis dari setiap varietas.
Menu makanan manis dibuat oleh Executive Pastry Chef Frédéric Moreau, yang mengambil inspirasi dari musim semi Jepang. Sorotan termasuk mont blanc bunga sakura dengan mousse vanila yang dibungkus dengan krim sakura, dan mousse berbentuk stroberi yang diisi dengan ganache matcha pahit. “Lychee Jelly with Coconut Meringue” melapisi saus stroberi asam manis di atas jeli leci yang menyegarkan dengan topping meringue kelapa. “Strawberry and Sakura Sponge Cake” yang dilapisi dengan cherry blossom chantilly disiapkan sebagai kue utuh. Hidangan penutup langsung menampilkan “Ichigo Daifuku with Cacao Pulp Cream” — mochi lembut yang dibungkus dengan stroberi segar dan krim pulp kakao langka.
Kepala koki Splendido, Seishi Aoshima, menyajikan sembilan hidangan gurih untuk musim ini. Penawaran musim semi termasuk “Steamed Ginger Chicken with Udo Salad,” “Clam and Spring Cabbage Minestrone,” “Italian Style Tai Rice with Bamboo Shoots and Sansho,” dan “Peperoncino Spaghetti with Cherry Shrimp and Asparagus.”
Para tamu dipersilakan untuk mengambil foto dan video prasmanan sebelum sesi dimulai. Mereka yang membagikan postingan di Instagram dengan menyebutkan akun resmi hotel (@ritzcarlton.osaka) akan menerima satu kue chocolate chip besar asli dari The Ritz-Carlton Gourmet Shop (terbatas untuk satu postingan per akun).
Kampanye ini tidak disponsori, didukung, atau dikelola oleh Instagram.
Periode: Rabu, 11 Maret – Senin, 27 April 2026
Jam: 14:30–17:00 (sesi 90 menit; entri terakhir pukul 15:30)
- 14:30–14:45: Waktu pemotretan
- 14:45 dan seterusnya: Prasmanan dimulai
Tempat: Restoran Italia Splendido (Lantai 1)
Harga:
- Hari kerja: Dewasa ¥7.000 / Anak-anak ¥3.500 per orang
- Akhir pekan & Hari Libur: Dewasa ¥7.500 / Anak-anak ¥3.750 per orang
- Anak-anak: usia 6–12; anak-anak usia sekolah gratis
Reservasi: Telepon: 06-6343-7020 (Reservasi Restoran) 10:00–19:00
Web: https://splendido.ritzcarltonosaka.com/afternoon
Makanan Manis
- Lemon Cake with Green Tea Chantilly and Strawberry
- Almond Breton Cookie and Strawberry
- Lychee Jelly with Coconut Meringue
- Rosehip Tea Jelly
- Sakura Mont Blanc
- White Chocolate Mousse with Honey Lemon Sauce
- Strawberry and Brown Rice Cake
- Matcha Ganache Cake
- Pistachio Panna Cotta with Strawberry Chantilly
- Strawberry and Sakura Sponge Cake
- Milk Chocolate and Strawberry Cake
- Basque Cake
Gurih
- Steamed Ginger Chicken with Udo Salad
- Green Beans and Celery Cocktail
- Sakura and Salmon Cake Salé
- Sausage and Onion Open Sandwich
- Fava Bean and Shiitake Mushroom Quiche
- Clam and Spring Cabbage Minestrone
- Peperoncino Spaghetti with Cherry Shrimp and Asparagus
- Italian Style Tai Rice with Bamboo Shoots and Sansho
- Pork Confit and Caponata
Air Mancur Cokelat
- Vanilla-Flavored Pound Cake
- Orange-Flavored Amaretti Cookies
- Strawberry Chocolate Truffles
- Dark Chocolate Truffles
- Strawberry Marshmallows
- Lemon Financier
- Freeze-Dried Strawberries
- Matcha Powder
- Sakura Crispies
- White Chocolate Crispy Pearls
- Raspberry Crispy Pearls
- Roasted Coconut
- Pistachio Dice
- Banana
- Strawberries
- Pineapple
Hidangan Penutup Langsung
- Ichigo Daifuku with Cacao Pulp Cream
Minuman
The Ritz-Carlton, Osaka teh campuran asli, Strawberry Fields, Rooibos Earl Grey, kopi, café latte, dan pilihan lainnya — total 9 varietas.
Teh Sore “Sakura & Strawberry Royal” / The Lobby Lounge (Lantai 1)
The Lobby Lounge, dengan suasananya yang membangkitkan kemegahan rumah bangsawan Inggris dan suara lembut piano live, menyajikan teh sore “Sakura & Strawberry Royal.” Menu ini merayakan kombinasi stroberi dan bunga sakura yang menandai musim semi Jepang.
Jajaran makanan manis oleh Executive Pastry Chef Frédéric Moreau mencakup tiga kue klasik Prancis — Paris-Brest, mille-feuille, dan Basque cake — semuanya dihiasi dengan cita rasa musim semi stroberi dan sakura. Paris-Brest Chef Moreau memiliki makna pribadi sebagai kue pertama yang ia buat untuk orang tuanya ketika ia memulai sekolah kuliner. Dia terus menggunakan resep aslinya yang tidak berubah: kue choux ringan yang diisi dengan krim hazelnut karamel aromatik. Mille-feuille menampilkan krim custard yang dilapisi dengan karamel dan selai genmaicha (teh beras merah). “White Chocolate and Matcha Ganache with Strawberry Whipped Cream,” yang didekorasi dengan cokelat berbentuk sakura, mengejutkan dengan interior ganache matcha pahit di bawah penampilannya yang merah muda lembut.
Hidangan gurih Banquet Chef Yasuhiro Katayama termasuk “Smoked Duck Breast with Tarragon Mustard and Green Beans Salad” dan krim keju rasa sakura yang disajikan dengan kacang-kacangan dan buah-buahan kering.
Periode: Selasa, 10 Maret – Kamis, 23 April 2026
Jam: 12:00–19:00
Tempat: The Lobby Lounge (Lantai 1)
Harga:
- Sakura & Strawberry Royal: ¥7.800
- Sakura & Strawberry Royal (dengan koktail asli): ¥9.800
- The Ritz-Carlton Signature Afternoon Tea: ¥12.000 (termasuk segelas sampanye dan hadiah bawa pulang 3 macaron)
Reservasi: Telepon: 06-6343-7020 (Reservasi Restoran) 10:00–19:00
Web: https://lounge.ritzcarltonosaka.com/afternoontea
Makanan Manis
- Strawberry and Sakura Tiramisu
- Paris-Brest
- Lemon Mousse with Almond Biscuit
- Mille-Feuille with Genmaicha Diplomat Cream
- White Chocolate and Matcha Ganache with Strawberry Whipped Cream
- Basque Cake
- Lemon and Rosemary Scone
- Plain Scone
- White Chocolate and Lemon Cream
- Clotted Cream
Gurih
- Berry Bread Toast with Saffron-Flavored Snow Crab
- Cherry Shrimp Tart
- Smoked Duck Breast with Tarragon Mustard and Green Beans Salad
- Sakura-Flavored Cream Cheese with Nuts and Dried Fruit
Minuman
- The Ritz-Carlton, Osaka Original Blended Tea
- Royal Milk Tea
- Strawberry Crème
- Spring Darjeeling
- Peppermint
Prasmanan Makan Siang “Primavera with Strawberry” / Restoran Italia Splendido (Lantai 1)
Splendido di lantai 1 melengkapi jajaran musim semi dengan prasmanan makan siang yang merayakan hasil bumi segar musiman. Kepala Koki Seishi Aoshima, yang berlatih selama empat setengah tahun di wilayah Lombardy, Liguria, dan Piedmont di Italia dan melakukan perjalanan melalui hampir semua 20 wilayah untuk mempelajari budaya makanan lokal, menyajikan “Porchetta with Basil Sauce” sebagai hidangan utama — daging babi panggang harum yang dilengkapi dengan basil segar.
Menu Italia musim semi Chef Aoshima juga mencakup “Herb-Crusted Grilled Sea Bass,” “Chicken Cacciatore with Beans,” “Polpettine in Tomato Sauce,” “Orecchiette with Rapini and Anchovy Ragù and Baby Scallops,” dan “Spring Herb Risotto.” Rapini pahit dan kubis musim semi yang semarak menambahkan karakter musiman pada makanan pembuka, pasta, dan hidangan hangat yang disiapkan dengan cermat. Pilihan hidangan penutup menampilkan makanan manis berbasis stroberi, dan air mancur cokelat dari prasmanan sore “Strawberry Blossom” juga tersedia.
Periode: Kamis, 12 Maret – Senin, 27 April 2026 (hanya hari kerja)
Jam: 11:30–14:00 (sesi 120 menit)
Harga: Dewasa ¥7.000 / Anak-anak ¥3.500
Tempat: Restoran Italia Splendido (Lantai 1)
Reservasi: Telepon: 06-6343-7020 (Reservasi Restoran)
Web: https://splendido.ritzcarltonosaka.com/our-menus
Semua harga termasuk pajak konsumsi dan biaya layanan.
Foto hanya untuk tujuan ilustrasi.
Menu dapat berubah tanpa pemberitahuan.
