The Ritz-Carlton, Osaka (terletak di 2-5-25 Umeda, Kita-ku, Kota Osaka; General Manager: Mark Neukom) akan meluncurkan Strawberry Afternoon Tea di The Lobby Lounge dan Strawberry Afternoon Buffet - Salon du Strawberry - serta Winter Strawberry Lunch Buffet di restoran Italia Splendido mulai 26 Desember 2025.
Strawberry Afternoon Tea di The Lobby Lounge (Lantai 1)
Memperkenalkan Paduan Baru dengan Stroberi: Teh Blackberry, Hojicha, Hazelnut, dan Lainnya
The Lobby Lounge di lantai pertama kembali menghadirkan Strawberry Afternoon Tea mewahnya yang menampilkan stroberi musiman tahun ini. Untuk hidangan manis musim ini, Executive Pastry Chef Frederic mengeksplorasi daya tarik stroberi Jepang premium. Dia telah dengan cermat memilih bahan-bahan kaya rasa yang berpadu indah dengan stroberi, termasuk teh blackberry, hojicha, cokelat, kacang-kacangan, dan keju, untuk mengusulkan perkawinan rasa baru.
“Puding Hojicha dengan Chantilly Pisang Karamel” menggabungkan puding hojicha berasap dengan selai karamel, chantilly pisang, dan stroberi segar, menampilkan kemungkinan baru untuk stroberi. “Scone Keju Basil,” yang dibuat dengan keju Emmental, sangat cocok dengan saus stroberi. Kreasi khas lainnya dari Chef Frederic kelahiran Prancis adalah evolusi dari brioche Swiss, yang diyakini berasal dari Prancis. “Pain Swiss Cokelat Hazelnut” membungkus custard hazelnut dalam brioche dan sangat cocok dengan hidangan manis stroberi yang manis dan tajam. Pilihan gurih dari Banquet Chef Katayama termasuk “Sandwich Blini Daging Sapi Panggang dan Stroberi” dan item merah muda elegan lainnya menggunakan bahan-bahan musiman.
Nikmati sore yang elegan di restoran, yang diselimuti oleh suara lembut pertunjukan piano live.
Detail
- Periode: 26 Desember 2025 (Jum) - 9 Maret 2026 (Sen)
- Waktu: 12:00 - 19:00
- Lokasi: The Lobby Lounge (Lantai 1)
- Harga:
- Strawberry Afternoon Tea: 7.800 yen *Mulai 5 Januari 2026
- Strawberry Afternoon Tea (dengan koktail orisinal): 9.800 yen *26 Desember 2025 - 4 Januari 2026
- The Ritz-Carlton Signature Afternoon Tea: 12.000 yen (termasuk segelas sampanye dan 3 macaron untuk dibawa pulang) *26 Desember 2025 - 9 Maret 2026
- Reservasi: Telepon 06-6343-7020 (Reservasi Restoran) 10:00 - 19:00
- Situs web: https://lounge.ritzcarltonosaka.com/afternoontea
Detail Menu
Manisan
- Mousse Stroberi dengan Gianduja Kelapa Renyah
- Puding Hojicha dengan Chantilly Pisang Karamel
- Jeli Stroberi dengan Krim Pistachio
- Opera Stroberi Vanila
- Ganache Cokelat Susu dengan Sable Kacang
- Roti Swiss Cokelat Hazelnut
- Scone Keju Basil
- Scone Polos
- Krim Kental
- Selai Stroberi
Gurih
- Udang dan Gurita yang Diasinkan dengan Coulis Kembang Kol
- Sandwich Blini Daging Sapi Panggang dan Stroberi
- Mousse Salmon Asap dengan Kaviar Ossetra di Monaka Wafer
- Tart Bayam dan Kenari dengan Prosciutto dan Parmesan
Strawberry Afternoon Buffet - Salon du Strawberry - di Restoran Italia Splendido (Lantai 1)
Stroberi Segar Kembali untuk Menghadirkan Rasa, Keasaman, dan Manis Secara Langsung
Saat musim Valentine mendekat, cokelat menjadi tak tertahankan.
The Ritz-Carlton, Osaka mempersembahkan Strawberry Afternoon Buffet - Salon du Strawberry -, yang memadukan berbagai bentuk cokelat dengan prasmanan stroberi yang populer setiap tahun.
Para tamu dapat menikmati beragam hidangan manis termasuk “Gianduja Cokelat dengan Chantilly Teh Blackberry,” yang menampilkan gianduja hazelnut yang di atasnya diberi jeli stroberi manis dan tajam yang dibungkus dengan cokelat putih dan diakhiri dengan mousse teh blackberry dan stroberi segar, serta “Strawberry Tiramisu,” yang menggabungkan mousse stroberi mascarpone yang dibuat dengan keju mascarpone buatan hotel dengan tiramisu pahit. Seperti tahun lalu, stroberi segar juga tersedia untuk menikmati rasa, keasaman, dan manisnya secara langsung.
Air mancur cokelat menampilkan cokelat hitam aromatik dengan rasa kakao yang kuat. Para tamu dapat mencelupkan hidangan manis khusus koki seperti marshmallow stroberi dan madeleine untuk menikmati perpaduan mewah antara kakao kaya dan manisnya buah.
Di stasiun langsung, “Kue Cokelat Hangat dengan Es Krim Vanila dan Stroberi” disiapkan segar di depan para tamu, melapisi fondant cokelat hangat dengan compote stroberi buah dan di atasnya dengan es krim vanila. Nikmati harmoni indah antara cokelat hangat dan es krim dingin.
Chef Seishi Aoshima, kepala koki restoran Italia Splendido, telah menciptakan sembilan hidangan gurih. Jajaran ini menampilkan hidangan yang memanfaatkan bahan-bahan musiman, dari “Bruschetta Stroberi dan Bit” di mana rasa manis dan keasaman bit meningkatkan rasa stroberi, hingga risotto mascarpone dengan stroberi sauté balsamic, dan “Pasta Trofiette Empat Keju dan Apel” yang terinspirasi oleh masakan tradisional Italia, yang menunjukkan pemahaman mendalam Chef Aoshima tentang budaya makanan Italia.
Tahun ini, waktu pengambilan foto dan video khusus disediakan sebelum prasmanan dimulai. Para tamu yang memposting foto atau video favorit mereka di akun Instagram mereka dengan menyebutkan akun resmi hotel (@ritzcarlton.osaka) akan menerima salah satu kue chip cokelat jumbo orisinal populer The Ritz-Carlton, Osaka dari The Ritz-Carlton Gourmet Shop per posting (*satu posting per akun yang memenuhi syarat). Silakan berbicara dengan staf untuk detailnya.
Alami perayaan stroberi yang imersif ini yang dikelilingi oleh aroma stroberi manis dalam suasana yang mengingatkan pada vila Tuscan tempat seni yang luar biasa berkembang.
Chef Seishi Aoshima, Kepala Koki Restoran Italia Splendido
Chef Aoshima berlatih selama kurang lebih empat setengah tahun di Lombardy, Liguria, Piedmont, dan wilayah lain di Italia. Selama waktu ini, ia melakukan perjalanan melalui hampir semua 20 wilayah dengan berjalan kaki untuk belajar tentang budaya makanan dan masakan daerah. Apa yang ingin disampaikan oleh Chef Aoshima, yang telah menghargai fundamental sepanjang kariernya, adalah “masakan yang lugas.” Nikmati masakan Italia otentik yang menghadapi bahan-bahan secara langsung tanpa gimmick.
Detail
- Periode: 26 Desember 2025 (Jum) - 10 Maret 2026 (Sel)
- Waktu: 14:30 - 17:00 (tempat duduk 90 menit / Entri terakhir 15:30)
- *14:30 - 14:45: Entri
- 14:45 - 15:00: Waktu foto
- 15:00 - Prasmanan dimulai
- Lokasi: Restoran Italia Splendido (Lantai 1)
- Harga:
- Hari kerja: Dewasa 7.000 yen / Anak-anak 3.500 yen per orang
- Akhir pekan/Hari libur, 31 Desember (Rab) - 2 Januari (Jum): Dewasa 7.500 yen / Anak-anak 3.750 yen
- *Anak-anak: usia 6-12 tahun, anak-anak prasekolah gratis
- Reservasi: Telepon 06-6343-7020 (Reservasi Restoran) 10:00 - 19:00
- Situs web: https://splendido.ritzcarltonosaka.com/afternoon
Detail Menu
Manisan
- Lollipop Mousse Stroberi Berlapis Cokelat
- Koktail Pistachio dan Stroberi
- Strawberry Daifuku
- Kue Almond Mousse Stroberi dan Cokelat Putih
- Mousse Cheesecake dengan Jeli Jeruk dan Stroberi
- Puding Stroberi Hojicha
- Gianduja Cokelat dengan Chantilly Teh Blackberry
- Opera Stroberi
- Kue Almond Ganache Cokelat Araguani
- Panna Cotta Stroberi dan Kelapa
- Strawberry Tiramisu
- Jeruk Keprok Stroberi
Kue Utuh
- Pound Cake Cokelat Marmer Stroberi dengan Saus Stroberi
- Kue Stroberi dengan Chantilly Matcha
- Kue Stroberi dan Cokelat Tanarivian
Gurih
- Bruschetta Stroberi dan Bit
- Sandwich Sosis dan Mozzarella
- Quiche Brokoli dan Kepiting Salju
- Velouté Kentang Rasa Truffle dengan Udang dan Kacang Pinus
- Fricassee Babi Sayuran Akar Musim Dingin dan Zaitun Hitam
- Pasta Trofiette Empat Keju dan Apel
- Risotto Mascarpone dengan Stroberi Balsamic
- Confit Paha Ayam dengan Seledri dan Salad Cacao Nib
- Hoki Goreng dengan Garam Stroberi
Air Mancur Cokelat
- Marshmallow Stroberi
- Sable Hazelnut Cokelat
- Kue Cokelat
- Truffle Cokelat Stroberi
- Truffle Matcha
- Madeleine
- Stroberi Beku Kering
- Bubuk Matcha
- Bubuk Kakao
- Mutiara Cokelat Hitam Renyah
- Mutiara Cokelat Susu Renyah
Makanan Penutup Langsung
- Kue Cokelat Hangat dengan Es Krim Vanila dan Stroberi
Winter Strawberry Lunch Buffet
Restoran Italia Splendido di lantai pertama menawarkan “Winter Strawberry Lunch Buffet” dengan beragam hidangan stroberi yang kaya. Prasmanan ini menampilkan daging sapi sirloin panggang dengan saus anggur merah dan stroberi, “Salad Ham dan Trevis dengan Saus Stroberi” di mana saus stroberi menambahkan aksen, “Velouté Bit dan Stroberi Dingin,” dan hidangan stroberi lainnya, serta “Linguine Bolognese Putih” yang diselesaikan di depan para tamu. Jajaran yang luas juga mencakup gratin dan hidangan vegan. Hidangan manis stroberi termasuk “Mousse Stroberi dengan Chantilly Bunga Jeruk” dan “Tart Krim Stroberi.” Air mancur cokelat hitam, yang juga ditampilkan di Strawberry Afternoon Buffet - Salon du Strawberry -, sangat cocok dengan hidangan manis stroberi yang manis dan tajam.
Nikmati cita rasa musiman ini yang hanya tersedia selama periode ini di restoran Italia Splendido, tempat masakan tradisional bersinar dengan esensi kontemporer.
Detail
- Periode: 26 Desember 2025 (Jum) - 11 Maret 2026 (Rab) *Hanya hari kerja
- Waktu: 11:30 - 14:00 (tempat duduk 120 menit)
- Harga: Hari kerja: Dewasa 7.000 yen / Anak-anak 3.500 yen
- Lokasi: Restoran Italia Splendido (1F)
- Reservasi: Telepon 06-6343-7020 (Reservasi Restoran)
- Situs web: https://splendido.ritzcarltonosaka.com/our-menus
Semua harga sudah termasuk pajak konsumsi dan biaya layanan
Foto hanya untuk ilustrasi
Item menu dapat berubah tanpa pemberitahuan
Tentang The Ritz-Carlton, Osaka
The Ritz-Carlton, Osaka dibuka pada Mei 1997 sebagai hotel Ritz-Carlton pertama di Jepang. Dengan ruang-ruang mewah yang mengingatkan pada perkebunan bangsawan Inggris abad ke-18, masakan yang memanjakan kelima indra, dan layanan teliti yang telah mendapatkan pujian di seluruh dunia untuk The Ritz-Carlton, hotel ini menyediakan pengalaman unik, berkesan, dan personal bagi para tamu.
Instagram: www.instagram.com/ritzcarlton.osaka/
Facebook: www.facebook.com/ritzcarltonosaka/
