“BAR & GRILL Splish” di SAPPORO STREAM HOTEL lantai 7 meluncurkan pengalaman afternoon tea spesial yang diawasi oleh para ahli stroberi. Berlangsung mulai 18 Januari hingga 31 Maret 2026, “STREAM Afternoon Tea - Strawberry Romance” menawarkan kesempatan bagi para tamu untuk menjelajahi dunia stroberi yang mewah. Reservasi dibuka pada 24 Desember 2025, pukul 12:00.
Pengalaman Stroberi Mewah untuk Musim Dingin
Afternoon tea edisi terbatas musim dingin ini menampilkan beragam pilihan hidangan, termasuk piring pencicip stroberi segar, canelé stroberi, macaron stroberi, jeli, dan tart, yang menggabungkan elemen manis dan gurih. Baik koki maupun koki pastry, yang bersertifikat sebagai ahli stroberi, telah dengan cermat mengawasi keseimbangan keseluruhan, menerapkan keahlian mereka sambil “mengharmonisasikan dengan lembut” setiap komponen. Mereka memprioritaskan keseimbangan rasa manis, asam, dan tekstur, menciptakan pengalaman stroberi yang mewah. Presentasinya dengan elegan menggabungkan keanggunan warna merah muda dengan aksen hitam yang mewah, menciptakan tampilan fotogenik yang sempurna untuk sore musim dingin. Para tamu dapat membenamkan diri dalam dunia yang manis dan lembut, seolah-olah melangkah ke dalam kisah romantis yang dijalin oleh stroberi.
Piring Pencicip Stroberi yang Menyoroti Karakteristik Individual
Piring Pencicip Stroberi
Lima varietas stroberi disajikan untuk dinikmati para tamu, menyoroti perbedaan aroma, rasa manis, dan keasaman. Setiap stroberi mengungkapkan kepribadian dan kedalamannya yang unik, dengan setiap gigitan menawarkan penemuan baru. Piring yang dihiasi dengan stroberi merah mengkilap ini sangat memukau secara visual dan menciptakan pengalaman minum teh yang menyenangkan dan menggembirakan hati.
Manisan Stroberi Romantis
Kue Gaun
Kue bolu ringan dan lembut yang dilapisi dengan stroberi dan krim, menciptakan kue stroberi pendek. Rasa manisnya sederhana, memungkinkan aroma stroberi dan kehalusan krim terungkap dengan lembut. Dekorasi dan pewarnaan yang halus meningkatkan keanggunannya, dengan setiap gigitan memberikan pengalaman yang memuaskan.
Stand Manisan yang Elegan
Stand ini menggabungkan pesona dengan kemewahan yang halus, menciptakan presentasi visual yang menyenangkan yang sama nikmatnya untuk dilihat seperti untuk dicicipi.
Canelé Stroberi: Renyah dan aromatik di luar, lembap di dalam, dengan rasa manis-asam stroberi yang menyebar ke seluruh bagian.
Macaron Stroberi: Roti ringan yang mengapit krim stroberi. Saat dimasukkan ke dalam mulut, aroma stroberi yang lembut terungkap.
Tart Stroberi dengan Cokelat: Cokelat kaya dan keasaman stroberi menciptakan harmoni yang luar biasa.
Jeli Leci dan Acerola: Keasaman buah menyegarkan langit-langit mulut.
Item Gurih yang Memuaskan
Item gurih menyeimbangkan rasa manis dan asin, memperkaya keseluruhan pengalaman minum teh.
Sandwich Croissant Daging Sapi Panggang dengan Truffle: Rasa gurih daging sapi panggang berpadu dengan telur rebus rasa truffle untuk menciptakan rasa yang elegan.
Brandade dalam Kue Sus: Kue sus berukuran gigitan yang diisi dengan brandade menampilkan rasa asin yang ringan dan tekstur yang halus, sangat cocok dipadukan dengan manisan.
Salmon Asap dengan Kaviar: Salmon asap dengan aroma asap sedang ditonjolkan oleh rasa asin kaviar.
Mousse Kembang Kol dengan Saus Bit: Mousse putih yang di atasnya diberi saus merah muda cerah menciptakan kontras warna yang indah dan rasa yang lembut.
Scone dan Roti Tanpa Batas
Dua jenis scone dan tiga jenis roti tersedia dengan isi ulang tanpa batas. Nikmati dengan pilihan minuman Anda, termasuk “TWG Tea” yang beraroma. Selain itu, dengan tambahan 500 yen, para tamu dapat memesan tempat duduk di dekat jendela dengan minuman selamat datang, menawarkan pemandangan lanskap kota Sapporo di musim dingin sambil menikmati menu musim dingin spesial yang hanya tersedia di sini.
Komentar dari Para Ahli Stroberi
Fukumoto Takashi
“Untuk item gurih, kami dengan hati-hati melapisi aroma bahan dan rasa asin yang halus untuk diselaraskan dengan aroma dan keasaman stroberi. Kami fokus tidak hanya pada kontras dengan makanan manis tetapi juga pada menciptakan ‘hidangan pelengkap’ yang meningkatkan daya tarik intrinsik stroberi.”
Nakase Tomohiro
“Untuk memaksimalkan aroma dan keasaman stroberi, kami dengan cermat menyesuaikan keseimbangan rasa manis dan tekstur untuk setiap manisan. Kami menyelesaikan setiap item dengan pendekatan yang beragam sehingga para tamu dapat menikmati ekspresi stroberi yang berbeda dengan setiap gigitan.”
Ikhtisar “STREAM Afternoon Tea - Strawberry Romance”
Periode: 18 Januari (Minggu) hingga 31 Maret (Selasa), 2026
Waktu: 15:00 hingga 17:00 (Entri terakhir 16:00)
Tempat: SAPPORO STREAM HOTEL Lantai 7 “BAR & GRILL Splish” Café & Bar
Harga: Hari Kerja: 5.500 yen per orang / Akhir Pekan & Hari Libur: 6.000 yen per orang
※ Empat tempat duduk di dekat jendela tersedia dengan opsi “Jaminan Tempat Duduk di Dekat Jendela & Minuman Selamat Datang” (+500 yen).
※ Harga yang ditampilkan sudah termasuk biaya layanan 12% dan pajak konsumsi 10%.
※ Terbatas untuk 10 set per hari.
※ Reservasi untuk 1 orang atau angka ganjil diterima melalui telepon.
※ Reservasi harus dilakukan paling lambat pukul 17:00 sehari sebelumnya.
Pertanyaan Pelanggan
Lantai 7 “BAR & GRILL Splish” Café & Bar TEL: 011-206-7350
Menu:
〈Stand Manisan〉
Canelé Stroberi / Macaron Stroberi / Stroberi Segar / Pearl Craquelin / Jeli Leci dan Acerola / Tart Stroberi dengan Cokelat / Crepe Mawar / Buket Langue de Chat Cokelat / Fromage Fraise / Tiara Cokelat Putih
〈Piring Spesial〉
Kue Gaun / Pencicip Stroberi 5 Varietas
〈Gurih〉
Sandwich Croissant Daging Sapi Panggang dengan Truffle / Brandade dalam Kue Sus / Salmon Asap dengan Kaviar / Mousse Kembang Kol dengan Saus Bit
〈Isi Ulang Tanpa Batas〉
2 Jenis Scone / 3-4 Jenis Roti
〈Minuman〉
TWG Tea (hingga 2 pot per orang): Anniversary Tea / Summer Palace Tea / Cocktail Hour Tea / Tim Tam Secret Tea / Silver Moon Tea / White Tea / Rooibos Tea / Royal Darjeeling Tea / French Earl Grey Tea / Black Tea
Kopi Campuran Asli (Panas) / Tanpa Kafein (Panas) / Kopi Es / Jus Jeruk / Teh Oolong
※ Menu dapat berubah karena ketersediaan bahan.
※ Foto hanya untuk tujuan ilustrasi.
Tentang “BAR & GRILL Splish” Café & Bar
Terletak di lantai atas “COCONO SUSUKINO” di jantung distrik hiburan utama Jepang “Susukino,” restoran ini beroperasi di dalam “SAPPORO STREAM HOTEL.” Selama waktu minum teh, tempat ini berfungsi sebagai kafe yang menawarkan parfait dan manisan yang menampilkan bahan-bahan Hokkaido. Selama waktu makan malam, tempat ini berubah menjadi bar tempat para tamu dapat dengan santai menikmati minuman. Bar ini juga menyediakan anggur dan wiski dari Hokkaido.
Jam Buka: 15:00 hingga 00:00 (Pesanan Terakhir 23:30)
Tentang “SAPPORO STREAM HOTEL”
Aset pertama dari merek hotel gaya hidup baru Tokyu Hotels “STREAM HOTEL,” yang berkembang dari Shibuya dan Sapporo. Tempat ini berfungsi sebagai “pusat perjalanan” yang dapat dinikmati sesuai dengan berbagai tujuan, baik untuk mengalami budaya “Susukino” yang baru dalam perjalanan yang berjiwa bebas atau untuk pelarian yang menyenangkan dari kehidupan sehari-hari. Tempat ini juga berfungsi sebagai “HUB” yang menghubungkan komunitas lokal dengan para tamu.
Alamat: 1 Minami 4-jo Nishi 4-chome, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido 064-0804
TEL: 011-206-1099 [Utama]
