Dessert Cafe Chourakukan di Hotel Chourakukan, Higashiyama, Kyoto, akan menawarkan "Tropical Mango Afternoon Tea" untuk waktu terbatas mulai 1 Juli (Rabu) hingga 31 Juli (Jumat), 2026.
Hotel Chourakukan bertempat di bangunan bersejarah Chourakukan, sebuah vila era Meiji yang dibangun pada tahun 1909 untuk Kichibei Murai, seorang industrialis terkemuka yang dikenal sebagai "Raja Tembakau". Bangunan ini ditetapkan sebagai Cagar Budaya Penting Nasional pada Desember 2024 dan diakui karena desain arsitekturnya yang eklektik dengan gaya dari berbagai negara. Ruangan bersejarah ini memberikan suasana yang unik untuk pengalaman minum teh sore musiman.
Menu ini berpusat pada mangga sebagai bahan utama pertengahan musim panas, dengan rasa asam dari markisa dan jeruk bali yang memberikan keseimbangan yang menyegarkan. Kombinasinya menghasilkan profil rasa yang ringan dan cerah, dengan aroma harum buah tropis yang memberikan sentuhan akhir yang menyejukkan.
Teh sore disajikan di atas stan teh tiga tingkat bergaya Inggris. Di antara menu manisnya, sorotan utama meliputi hidangan penutup gelas dua lapis berupa mousse mangga yang diberi topping jeli mangga dan markisa, tart nanas yang dibuat dengan krim almond kelapa dan nanas segar, serta verrine panna cotta yang dilapisi dengan kompot jeruk bali dan jeli beraroma melati. Buah musiman (mangga dan melon) serta kue buatan sendiri melengkapi pilihan makanan manis.
Menu gurih mencakup sandwich mangga dan prosciutto, sandwich mentimun, quiche Lorraine, ikan ayu goreng dengan saus markisa dan tomat, serta potage jagung dingin yang dibuat dari jagung yang baru dipanen.
Kursus ini ditutup dengan "piring hidangan penutup spesial" — granita mangga lembut yang menangkap rasa buah murni. Tambahan sampanye opsional mengubahnya menjadi hidangan gaya koktail.
Detail Tropical Mango Afternoon Tea
Tanggal: 1 Juli (Rabu) – 31 Juli (Jumat), 2026
Lokasi: Dessert Cafe Chourakukan, Lantai 1 Bangunan Utama "Ruang Penerimaan Tamu" (迎賓の間)
Jam: 12:00 – 18:00 (dua sesi, masing-masing 2 jam)
Harga: ¥6.500 per orang (termasuk pajak; belum termasuk biaya layanan 10%)
Reservasi: Untuk minimal 2 tamu
Catatan: Isi menu dapat berubah tergantung ketersediaan bahan. Tamu di bawah usia 12 tahun tidak diperkenankan masuk.
Menu Lengkap
Aperitif (pilih satu)
- Sampanye (+¥1.100)
- Koktail musiman (+¥550)
- Sparkling wine
- Sparkling wine non-alkohol
- Jus elderflower
Makanan Manis
- Mousse Mangga dan Markisa – Hidangan penutup dua lapis tropis berupa mousse mangga dengan topping jeli puree mangga dan markisa
- Tart Nanas – Krim almond kelapa dengan topping nanas segar, dipanggang hingga keemasan
- Verrine Jeruk Bali dan Melati – Panna cotta yang dilapisi dengan kompot jeruk bali dan jeli beraroma melati
- Buah musiman (mangga dan melon)
- Kue buatan sendiri
Scone
- Polos
- Cranberry
(Disajikan dengan clotted cream dan selai)
Makanan Gurih
- Sandwich mangga dan prosciutto / Sandwich mentimun
- Quiche Lorraine
- Ikan ayu goreng dengan saus markisa dan tomat
- Potage jagung dingin (jagung yang baru dipanen)
Piring Hidangan Penutup Spesial
- Granita Mangga – Granita yang halus dan lembut dibuat dari rasa buah mangga murni
