Crescent Moon Brut 2020 dari Soumah kini tersedia di Jepang melalui Mottox, importir anggur yang berbasis di Osaka, mulai 20 April 2026.
Debut yang Telah Mendapat Pengakuan Besar
Crescent Moon Brut 2020 menandai langkah pertama Soumah ke dalam dunia sparkling wine fermentasi botol. Pemiliknya, Brett Butcher, menyatakan bahwa mengejar gaya ini terasa seperti perkembangan yang alami, mengingat fokus lama kilang anggur tersebut pada Pinot Noir dan Chardonnay dari iklim sejuk.
Hasil dari panen pertama ini sangat mengesankan: cuvée ini meraih Medali Emas (95 poin) di Decanter World Wine Awards 2025, dan juga dinobatkan sebagai Best Sparkling di Victorian Wine Show 2025 serta Australian Boutique Wine Awards 2025.
Produsen Unggulan dari Distrik Gruyere, Yarra Valley
Kebun anggur milik Soumah terletak di distrik Gruyere di Yarra Valley — area dengan lereng landai di ketinggian 90 hingga 150 meter — yang secara luas dianggap sebagai salah satu zona penanaman terbaik di wilayah tersebut. Perkebunan tetangganya termasuk Cold Stream Hills dan Yarra Yering yang sangat dihormati. Dengan memanfaatkan variasi ketinggian, aspek, dan paparan sinar matahari di seluruh area, Soumah tidak hanya memilih varietas yang tepat tetapi juga klon yang optimal untuk setiap petak, secara konsisten menghasilkan anggur yang mengekspresikan terroir paling khas di Yarra Valley.
Detail Produk
Crescent Moon Brut 2020
- Wilayah: Australia, Yarra Valley G.I.
- Varietas anggur: Pinot Noir 55%, Chardonnay 45%
- Fermentasi: Fermentasi botol (méthode traditionnelle) / fermentasi tangki baja tahan karat dengan ragi alami, tanpa MLF
- Penuaan: 48 bulan di atas ampas (lees) dalam botol
- Gula sisa: 5,5 g/L
- Alkohol: 11,5%
- Gaya: Putih, kering (dry)
- Volume / Dus: 750 ml × 12
- Harga eceran yang disarankan: ¥6.700 (belum termasuk pajak)
Aroma jeruk segar mendominasi, diikuti oleh rasa pahit yang lembut dan keasaman yang renyah. Catatan brioche yang kaya terasa hingga akhir yang panjang.
