Halal Mughal Dibuka di Shijo Karasuma, Kyoto — Setelah Melayani 180.000 Pengunjung di Expo 2025

Halal Mughal, yang dioperasikan oleh S.A. Group Co., Ltd. (Osaka, Nishi-ku; Direktur Perwakilan: Alain Nazar Iqbal), akan membuka lokasi baru di SUINA Muromachi, fasilitas komersial di kawasan Shijo Karasuma, Kyoto, pada 1 Juli 2026.

Di Expo 2025 Osaka, perusahaan ini menyajikan lebih dari 52.000 porsi biryani ayam khas mereka dan lebih dari 30.000 porsi manisan mangga Pakistan hanya dalam dua bulan — angka penjualan yang luar biasa untuk menu individu. Selama enam bulan penyelenggaraan Expo, restoran ini menyambut sekitar 180.000 pelanggan, menyediakan makanan bagi pengunjung dari berbagai latar belakang budaya dan agama.

Pembukaan di Kyoto menandai langkah baru dalam membawa filosofi "bebas hambatan makanan" yang dikembangkan di Expo dari sekadar inisiatif satu kali menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari di Kyoto.

Mengapa Shijo Karasuma di Kyoto

Kawasan Shijo Karasuma adalah salah satu distrik bisnis utama di Kyoto dan juga berfungsi sebagai pintu gerbang bagi wisatawan domestik maupun internasional. Dalam beberapa tahun terakhir, meningkatnya jumlah wisatawan mancanegara telah mendorong permintaan akan restoran yang mengakomodasi berbagai budaya kuliner dan kebutuhan diet keagamaan. Namun, pilihan untuk pengunjung halal dan vegan masih terbatas.

Halal Mughal menjawab kesenjangan ini dengan tujuan menciptakan lingkungan di mana setiap orang dapat menikmati makanan di meja yang sama, serta meluncurkan budaya kuliner baru dari Kyoto.

Membawa Pengalaman Expo ke Kyoto

Selama Expo 2025 Osaka, restoran ini melayani pengunjung dari seluruh dunia, mendapatkan paparan terhadap beragam budaya dan nilai-nilai kuliner. Pengalaman berbagi satu meja di tengah perbedaan agama, budaya, dan kebangsaan mewujudkan konsep "Makanan Inklusif" yang dianut oleh perusahaan.

Lokasi Kyoto akan menerapkan pelajaran tersebut untuk menawarkan menu halal dan vegan, serta serangkaian hidangan yang dirancang untuk mengakomodasi berbagai praktik diet.

Wagyu Halal sebagai Andalan Baru

Gerai baru di Kyoto ini akan memperluas jajaran daging sapi wagyu bersertifikat halal. Di antara penawaran tersebut, "Arita Wagyu" bersertifikat halal adalah merek daging sapi berharga dari Miyazaki yang dibesarkan tanpa obat-obatan dalam pakan atau airnya. Dikenal karena lemak yang bersih dan tidak berminyak serta daging tanpa lemak yang kaya akan umami, wagyu ini tidak dapat ditampilkan sepenuhnya di Expo 2025 karena kendala operasional. Lokasi Kyoto akan menawarkannya secara penuh, memperkenalkan kedalaman budaya kuliner Jepang kepada pengunjung internasional sekaligus memperluas pilihan makan bagi pelanggan lokal.

Pesan dari Perwakilan

"Kami ingin membawa pengalaman yang didapat di Expo melampaui satu acara saja dan menyebarkan konsep bersantap 'bebas hambatan makanan' ke seluruh lapisan masyarakat, dimulai dari Kyoto. Kami berharap dapat berkontribusi pada dunia di mana pilihan makan seseorang tidak dibatasi oleh agama, budaya, atau kebiasaan diet — di mana setiap orang dapat berkumpul di meja yang sama. Dari Kyoto, sebuah kota internasional, kami akan memimpin standar baru dalam dunia kuliner."

Informasi Toko