The CHOYA Ginza BAR, sebuah bar koktail umeshu spesialis di Ginza, Tokyo, menambahkan "Es Serut Bintang Menari di Langit Malam" (星舞う夜空のかき氷) ke dalam menu mereka sebagai penawaran terbatas mulai 22 Mei (Jumat) hingga 24 September (Kamis), 2026.
Hidangan penutup ini terinspirasi oleh citra fantastis langit malam biru tua di mana bintang-bintang menari dan berkilau di keheningan malam — momen untuk merasa sejuk dan segar selama malam musim panas yang panas di Jepang. Lapisannya mencakup dasar jeli yang terbuat dari plum matang sempurna, cranberry, dan bunga telang; lapisan es buah yang memadukan bunga telang dan blueberry; serta lapisan espuma susu hojicha-plum. Permen ramune berbentuk bintang dan kerupuk beras arare plum ditaburkan di atasnya, bersama dengan satu plum Nanko matang beku.
Tiga jenis sirup umeshu orisinal disajikan bersama hidangan penutup ini. Menuangkannya di atas es buah menciptakan perpaduan warna yang berubah-ubah, mengingatkan pada bintang jatuh yang melintasi langit malam. Menghancurkan plum Nanko beku akan melepaskan sarinya untuk sensasi asam yang kuat.
Tiga Jenis Sirup Umeshu Orisinal
| Sirup | Deskripsi |
|---|---|
| Ume Lemon | Sirup umeshu yang segar dan asam, dibuat dengan sake plum Kishu Nanko dan lemon. |
| Gokoku no Ume Jelly | Sirup umeshu yang kaya aroma, dibuat dengan 100% jeli plum Nanko Kishu matang sempurna dan pure plum, disempurnakan dengan umeshu premium The CHOYA. |
| Red Ume Jelly | Sirup umeshu merah yang dicampur dengan cranberry dan stroberi, yang sangat serasi dengan umeshu. |
"Es Serut Bintang Menari di Langit Malam" juga tersedia sebagai pilihan hidangan penutup dalam paket "Ume-Zukushi Afternoon Tea & High Tea". Paket ini sudah termasuk layanan minum sepuasnya untuk lebih dari 100 jenis koktail umeshu dan koktail umeshu non-alkohol selama 2 jam 30 menit (pesanan terakhir 30 menit sebelum tutup), menjadikannya pilihan ideal untuk makan siang santai atau istirahat kafe bersama teman atau keluarga selama berbelanja di Ginza.
Informasi Produk
| Item | Detail |
|---|---|
| Nama | Es Serut Bintang Menari di Langit Malam |
| Harga | ¥2.090 (termasuk pajak) |
| Periode | 22 Mei (Jumat) – 24 September (Kamis), 2026 |
Tersedia dalam versi beralkohol dan non-alkohol. Biaya layanan (cover charge) dikenakan secara terpisah.
Informasi Paket
| Item | Detail |
|---|---|
| Reservasi | https://x.gd/choyabar_yoyaku |
| Periode | 22 Mei (Jumat) – 24 September (Kamis), 2026 |
| Paket | Ume-Zukushi Afternoon Tea & High Tea dengan Es Serut Bintang Menari di Langit Malam |
| Harga | Minggu–Kamis: ¥5.700 (termasuk pajak dan biaya layanan) / Jumat, Sabtu, libur, dan malam libur: ¥6.200 (termasuk pajak dan biaya layanan) |
Contoh Menu Makanan
Hidangan Pembuka (Hors d'oeuvres)
- Salad kentang ume ala es krim
- Monaka wafer krim keju dan plum
- Pastrami babi tiga jenis dengan konfit ume
- Jamón serrano dengan konfit ume
- Bebek asap dengan konfit ume
- Plum asap
Camilan gurih untuk menemani umeshu
- Fritter dada ayam dan keju dengan tartare ume
- Kentang goreng rasa ume
Aneka Petits Fours
- Tart keju ume
- Arare ume renyah
- Kue pound rasa umeshu
- Cokelat panggang dengan saus lada ume
Hidangan Penutup
- Es Serut Bintang Menari di Langit Malam
Pilih versi beralkohol atau non-alkohol. Isi paket dapat berubah tergantung musim dan keadaan.
Contoh Menu Minuman (All-You-Can-Drink)
Minuman beralkohol
(The CHOYA Sonic, The CHOYA Highball, The CHOYA Lemon Sour, The CHOYA Ginger, The CHOYA HOTEA, The CHOYA Royale, The CHOYA Sangria, The CHOYA Beer)
The CHOYA Umeshu Tasting Flight – 5 varian
Nikmati karakteristik khas umeshu premium.
(Single Year, Aged Three Years, Black, Fruity, Brown Sugar Umeshu)
The CHOYA Umeshu Premium Tasting Flight – 3 varian
(Gokoku no Ume, Kishu Nanko Plum Genshu, Daichi no Ume)
Opsi lainnya termasuk The CHOYA Daichi no Ume, The CHOYA Gokoku no Ume, The CHOYA Ume Salute, The CHOYA × Peach, The CHOYA × Pineapple, The CHOYA Mule, The CHOYA Cubano, The CHOYA Daisy, dan banyak lagi.
Non-alkohol / Minuman lainnya
Umeshu non-alkohol, Ume Lemon Sour non-alkohol, The CHOYA non-alkohol, Ume Squash non-alkohol, Kopi, Teh, Teh Oolong, dan banyak lagi.
Informasi Toko
The CHOYA Ginza BAR adalah bar permanen pertama dari CHOYA Umeshu, dibuka dengan tujuan untuk mengembangkan budaya minum umeshu Jepang yang autentik dan membagikannya kepada orang-orang di seluruh dunia. Bar ini menawarkan lebih dari 100 menu orisinal, termasuk koktail berbasis umeshu premium "The CHOYA" serta berbagai paduan makanan berbasis umeshu dan plum.
| Item | Detail |
|---|---|
| Nama | The CHOYA Ginza BAR (ザ チョーヤ ギンザバー) |
| Jam Buka | Hari kerja: 16.00 – 22.00 (pesanan terakhir 21.30) / Akhir pekan & libur: 13.00 – 22.00 (pesanan terakhir 21.30) |
| Biaya Layanan | ¥880 (termasuk pajak) *Tidak berlaku untuk paket |
| Alamat | NOCO 7F, 5-6-5 Ginza, Chuo-ku, Tokyo 104-0061 |
| Telepon | 03-3573-8015 |
| Akses | 1 menit jalan kaki dari Exit A1, Stasiun Ginza (Tokyo Metro Marunouchi Line) / 1 menit jalan kaki dari Exit B5, Stasiun Ginza (Tokyo Metro Ginza Line / Hibiya Line) |
| Situs Web | https://www.choya.co.jp/the-choya-ginza-bar/ |
Dilarang merokok di seluruh area lokasi.
