Tokyo Marriott Hotel sedang bersiap menyambut musim liburan 2026 dengan rangkaian kue Natal, menu makan malam, dan berbagai sajian lainnya yang dirancang untuk menghidupkan suasana musim ini.
Tema tahun ini adalah "ARTfully Christmas -- Christmas Wrapped in Refinement" (Natal yang Dibungkus dengan Keanggunan). Mengusung warna merah, warna yang pas untuk merayakan malam kudus dengan penuh gaya, koleksi ini memadukan hidangan penutup dan masakan yang dibentuk oleh kepekaan para koki dan pembuat kue hotel, di mana setiap sajian dibuat layaknya sebuah karya seni.
Rangkaian kue tersebut mencakup lima desain, di antaranya "Rose," kreasi cokelat bean-to-bar yang dibentuk menyerupai bunga mawar dan dipahat seperti karya seni, yang selalu habis terjual pada hari pertama pembukaan reservasi setiap tahunnya; "Noël Matelassé," sebuah bûche de Noël yang disempurnakan dengan pola selimut merah yang memikat mata; dan "Christmas Shortcake," yang diberi topping stroberi merek Beritsu (ベリーツ) dari Prefektur Oita dengan limpahan yang berkilau bak permata. Stollen, panettone, dan roti Natal lainnya yang menjadi sajian pokok musim liburan turut melengkapi penawaran. Di restoran Lounge & Dining G, menu makan malam Natal spesial juga akan disajikan hanya selama empat hari, menampilkan lima hidangan buatan koki, termasuk steak L-bone berukuran besar sebagai hidangan utama, yang masing-masing disajikan layaknya sebuah karya seni.
Kue Natal Tokyo Marriott Hotel 2026
Periode reservasi: 1 Oktober (Kamis), 2026, pukul 10.00 hingga 15 Desember (Selasa), 2026
Periode pengambilan: 18 Desember (Jumat) hingga 25 Desember (Jumat), 2026
Waktu pengambilan: 10.00 hingga 20.00
Lokasi pengambilan: Pastry & Bakery GGCo.
Rose
Harga: ¥19.000 / Ukuran: tinggi 14 cm, diameter 17 cm (terbatas untuk 15 kue)
Kue pameran yang dibalut dengan kelopak bunga yang terbuat dari cokelat bean-to-bar. Lapisan krim Dom Pérignon dan vanila Madagaskar, jeli mawar, dan ganache yang memadukan kacang Madagaskar dan Kolombia dengan 65% kakao menyatu dalam hasil akhir yang elegan, memancarkan kesan anggun baik dari tampilan, aroma, maupun rasanya.
Noël Matelassé
Harga: ¥7.000 / Ukuran: tinggi 10 cm, lebar 8,5 cm, panjang 25 cm
Dibuat dengan krim keju dari Normandia, Prancis, mousse keju langka ini memiliki tekstur yang kaya namun ringan saat meleleh di mulut dan rasa susu yang lembut. Di dalamnya, jeli stroberi Amaou dan rasberi yang manis-asam dilapisi dengan brulee pistachio yang kaya rasa, semuanya dibalut dalam bûche de Noël yang disempurnakan dengan pola selimut (quilted) yang menarik perhatian.
Tart Chocolat Fraise
Harga: ¥6.500 / Ukuran: tinggi 9 cm, diameter 15 cm
Tart krim almond yang dibuat dengan limpahan vanila Madagaskar, dilapisi dengan ganache Earl Grey dan confiture stroberi, lalu diberi topping cokelat bean-to-bar buatan sendiri dan mousse stroberi. Nikmati dengan topping stroberi segar yang melimpah.
Christmas Shortcake
Harga: Besar ¥7.000 / Kecil ¥6.000 / Ukuran: Besar -- No. 5, tinggi 9 cm, diameter 15 cm; Kecil -- No. 4, tinggi 9 cm, diameter 12 cm
Krim chantilly putih yang manisnya ringan diberi topping stroberi merek Beritsu (ベリーツ) dari Prefektur Oita yang begitu melimpah hingga krimnya hampir tidak terlihat. Bolunya dibuat dengan telur dari ras Tosa Jiro asal Prefektur Kochi, memberikan tekstur lembap yang lembut dan rasa yang kaya. Nikmati paduan stroberi manis-asam dengan krim chantilly yang meleleh lembut di mulut.
Vegan Shortcake
Harga: ¥6.000 / Ukuran: tinggi 9 cm, diameter 12 cm
Kue shortcake vegan bebas gluten yang dibuat sepenuhnya dari bahan nabati, termasuk tepung kedelai, tepung beras, dan susu kedelai. Nikmati paduannya dengan stroberi Beritsu (ベリーツ), yang dikenal karena keseimbangan rasa manis dan asamnya.
Roti Natal 2026
| Periode penjualan di toko: | Tiga varian stollen: 1 November (Minggu), 2026 hingga 25 Desember (Jumat), 2026 |
| Panettone dan Kringler: 1 Desember (Selasa), 2026 hingga 25 Desember (Jumat), 2026 | |
| Lokasi penjualan: | Pastry & Bakery GGCo. |
Reservasi online juga tersedia.
Original Stollen
Harga: Besar ¥3.300 / Kecil ¥1.800 / Ukuran: Besar -- tinggi 7 cm x lebar 12 cm; Kecil -- tinggi 5 cm x lebar 10 cm
Stollen asli hotel yang kembali hadir setiap tahun dan sangat digemari, dibuat dengan bourbon Maker's Mark dan campuran rempah khusus yang diracik sendiri untuk rasa dan aroma orang dewasa. Kismis, buah ara, dan jeruk dipadukan dengan kacang pecan, kenari, dan kacang lainnya yang dimasukkan dengan melimpah ke dalam adonan. Nikmati bagaimana rasanya semakin dalam dan berubah seiring berjalannya hari.
Dark Stollen
Harga: Besar ¥3.300 / Kecil ¥1.800 / Ukuran: Besar -- tinggi 7 cm x lebar 12 cm; Kecil -- tinggi 5 cm x lebar 10 cm
Stollen asli yang populer, kini hadir kembali dengan sentuhan cokelat pahit. Kacang chestnut dan buah ara yang direndam dalam brendi dan rum yang harum dibungkus dengan lembut dalam adonan pahit-manis yang terbuat dari nibs kakao dan cokelat bubuk, menghasilkan rasa yang kaya dan aromatik.
Matcha Stollen
Harga: Besar ¥3.300 / Kecil ¥1.800 / Ukuran: Besar -- tinggi 7 cm x lebar 12 cm; Kecil -- tinggi 5 cm x lebar 10 cm
Stollen yang terinspirasi dari Jepang dengan aroma matcha. Adonan matcha yang elegan diisi dengan kacang azuki dainagon, kacang hitam, dan kacang chestnut, menawarkan tekstur lembap di samping gigitan kacang chestnut dan kacang hitam dengan hasil akhir yang kaya rasa.
Panettone
Harga: ¥2.200 / Ukuran: tinggi sekitar 8 cm, diameter 21 cm
Panettone ukuran besar yang sempurna untuk berkumpul bersama teman dan keluarga. Kembang gula Natal tradisional yang berasal dari Milan, Italia ini, dibuat dengan adonan yang menghasilkan rasa mendalam dari perpaduan kaya antara telur dan mentega serta fermentasi yang lama, dicampur dengan kulit jeruk dan buah kering lainnya untuk hasil akhir yang harum.
Kringler
Harga: ¥2.200 / Ukuran: ketebalan sekitar 5 cm, diameter 30 cm
Kringler, roti tradisional Denmark yang diiris dan dibagikan untuk merayakan hari raya, kini hadir kembali dengan sentuhan Marriott. Dengan diameter 30 cm, Danish berukuran besar ini cocok untuk pesta yang meriah, dengan adonan renyah yang diberi topping krim custard, kismis kering, aprikot setengah kering, dan pistachio. Nikmati Danish ini, yang hanya ditawarkan saat Natal.
Rose, Original Stollen, Dark Stollen, Panettone, dan Kringler mengandung alkohol. Detail produk dapat berubah sewaktu-waktu. Harga sudah termasuk pajak.
MENU MAKAN MALAM G's GRILL -Natal-
Menu makan malam artistik yang dibangun di sekitar bahan-bahan mewah yang cocok untuk musim perayaan, disempurnakan dengan saus berwarna-warni. Hidangan pembuka adalah hidangan mewah terin foie gras dan bebek. Hidangan ikan menghadirkan umami dari kerang segar dan ikan batu kichiji musiman, yang dibakar untuk hasil akhir yang harum. Untuk hidangan utama, steak L-bone daging sapi domestik, dipanggang secara dinamis di dapur terbuka, disajikan dengan saus anggur merah yang pekat dan kaya. Untuk hidangan penutup, mousse mascarpone yang diresapi aroma buah beri disajikan dengan efek asap untuk kesan ekstra. Nikmati rangkaian hidangan artistik yang memberi warna pada malam kudus yang spesial.
Menu
Amuse-bouche
Kepiting raja gaya salju dan kembang kol dengan kaviar
Hidangan pembuka
Ansambel terin foie gras karamel dan dada bebek, dengan saus cassis
Hidangan ikan
Ikan batu kichiji dan kerang panggang, dengan saus bearnaise dan saus krim kerang
Hidangan utama
Steak L-bone daging sapi domestik panggang, dengan saus bordelaise
Hidangan penutup
Mousse mascarpone dengan topping sorbet stroberi Amaou, dengan saus stroberi dan jeruk serta aroma buah beri
Periode: 24 Desember (Kamis) hingga 27 Desember (Minggu), 2026
Waktu: 17.00 hingga 21.30 (pemesanan terakhir 21.00)
Harga: ¥15.000 per orang
Lokasi: Lounge & Dining G
Harga sudah termasuk pajak dan biaya layanan. Isi menu dapat berubah sewaktu-waktu. Periode dan jam layanan juga dapat berubah. Reservasi kue Natal hanya diterima secara online, dan pembayaran di muka diperlukan untuk reservasi.
