Restoran "The TAILOR YARD MAIN DINING" di dalam Hotel Metropolitan Oimachi Tracks telah membuka reservasi untuk kursus makan malam spesial yang hanya tersedia selama pekan Natal, mulai Sabtu, 19 Desember hingga Jumat, 25 Desember 2026. Restoran ini menyajikan makan malam "klasik baru" berdasarkan masakan bistro yang meneruskan tradisi Prancis. Untuk Natal, kursus ini menggunakan bahan-bahan mewah seperti kepiting salju dan sirloin sapi domestik. Kursus untuk tempat duduk sofa dan jendela juga tersedia, sehingga tamu dapat menikmati hidangan mereka sambil memandang kereta di bawah.
Kursus Makan Malam Spesial Terbatas Natal
Restoran ini berada di lantai 5 Hotel Metropolitan Oimachi Tracks, yang dibuka pada musim semi 2026, di ruang yang mengingatkan pada gerbong makan Eropa. Jendela besar menghadap ke jalur kereta, sehingga pemandangan berubah dari waktu ke waktu selama makan. Untuk Natal 2026, restoran menyajikan kursus spesial yang menambahkan sensibilitas baru pada masakan Prancis klasik.
Menu Kursus Makan Malam: ¥15.000 (termasuk pajak dan biaya layanan)
- Amuse
- Tartare daging kuda, seledri umbi, tartlet
- Roti panggang Prancis dengan bulu babi
Kursus dibuka dengan dua "gigitan Natal" yang berbeda. Tartare daging kuda dipadukan dengan pure seledri umbi musiman, mustard ungu, dan lobak pedas, serta disajikan dalam tartlet ringan. Satunya lagi adalah roti panggang Prancis yang direndam perlahan dalam appareil, diberi topping bulu babi yang kaya rasa dan kaviar.
- Ikan ekor kuning musim dingin, kembang kol, lobak daikon, イヴェア
- Kepiting salju, krim miso kepiting, croustillant
- Gnocchi, Parmesan, truffle hitam
- Gratinée ikan Amadai, umbi bunga lili, risotto panggang, bouillon de légumes
Amadai diberi topping pure umbi bunga lili, yang memiliki rasa manis lembut, dan dipanggang hingga harum. Hidangan ini disajikan dengan risotto panggang yang diberi rasa kerang, dan diselesaikan dengan menuangkan "bouillon de légumes", kaldu sayuran aromatik.
- Granité yuzu dan madu
- Sirloin sapi domestik, bit, saus bordelaise
Sirloin sapi domestik dipadukan dengan pure bit asam manis dan saus bordelaise yang kaya rasa yang dibuat dengan anggur merah dari wilayah Bordeaux di Prancis. Keasaman bit mempertajam rasa daging yang kuat, dan saus yang lembut menambah kedalaman pada hidangan utama ini.
- Rouge de Noël
- Roti yang baru dipanggang dan kopi
Detail Kursus
- Harga: mulai dari ¥13.000 (termasuk pajak dan biaya layanan)
- Periode: 19 Desember (Sab) hingga 25 Desember (Jum), 2026
- 19 Desember (Sab) dan 20 (Min): Dua waktu makan, sesi pertama mulai pukul 17.00 dan sesi kedua mulai pukul 19.30
- 21 Desember (Sen) hingga 23 (Rab): 17.30 hingga 22.30 (entri terakhir untuk kursus pukul 20.30)
- 24 Desember (Kam) dan 25 (Jum): Dua waktu makan, sesi pertama mulai pukul 18.00 dan sesi kedua mulai pukul 20.30
Reservasi: https://www.tablecheck.com/shops/tailor-yard-main-dining/reserve?menu_lists=6a977f448785f837bb7880f6
Informasi Restoran
- Nama: The TAILOR YARD MAIN DINING
- Alamat: 2-1-3 Hiromachi, Shinagawa-ku, Tokyo, lantai 5 Hotel Metropolitan Oimachi Tracks
- Telepon: 03-6452-3201
- Jam Buka:
- Sarapan: 06.30 hingga 10.30 (entri terakhir 10.00)
- Makan Siang: 11.00 hingga 15.00 (pesanan terakhir 14.00)
- Kafe: 14.00 hingga 17.00 (pesanan terakhir 16.00)
- Makan Malam: Senin hingga Sabtu 17.30 hingga 22.30 (pesanan terakhir 21.30), Minggu dan hari libur nasional 17.30 hingga 22.00 (pesanan terakhir 21.00)
- Akses: Terhubung langsung dari "Tracks Exit" Stasiun JR Oimachi
- Situs web resmi: https://tailor-yard.com/
