Westin Hotel Sendai, yang berlokasi di Ichibancho, Distrik Aoba, Sendai, menghadirkan menu afternoon tea terbaru, "Afternoon Tea -Autumn Story-", di Restaurant Symphony lantai 26 mulai Sabtu, 26 September hingga Jumat, 27 November 2026. Dengan mengusung tema karamel dan nuansa musim gugur, menu ini mengundang para tamu untuk menikmati waktu minum teh seolah sedang membalik halaman sebuah buku cerita.
Narator dari kisah ini adalah Noix, karakter orisinal yang diciptakan untuk hotel ini: seekor tupai pembuat kue yang tinggal di hutan dan mengumpulkan kacang-kacangan, kastanye, serta buah-buahan untuk menciptakan kudapan istimewa. Mengambil inspirasi dari pemandangan hutan musim gugur serta kacang-kacangan dan buah-buahan, setiap sajian mengungkapkan dunia hutan kecil, dengan latar belakang pesta teh yang diadakan Noix bersama teman-teman hutannya.
Stan teh menawarkan tujuh hidangan manis yang memadukan kedalaman rasa manis karamel dengan cita rasa musim gugur, dilengkapi dengan puding kastanye dan labu yang lembut serta pai kastanye dengan kulit pastry filo yang ringan. Hidangan gurih menggunakan bahan-bahan lokal dengan tema "keramahtamahan hutan", dan menu spesial akhir pekan menyajikan roast beef dari daging sapi wagyu hitam Miyagi produksi Kurihara.
Para tamu dapat memadukan menu tersebut dengan berbagai pilihan teh dari JING TEA dan Ronnefeldt, serta pilihan minuman lainnya.
Hidangan Manis Tea Stand
- Mousse Karamel dan Praline
- Kue Karamel dan Pir
- Tart Karamel dan Apel Fukushima
- Scone Karamel dan Miso
- Parfait Mont Blanc Kastanye Ehime
- Puding Kastanye dan Labu
- Pai Kastanye Pâte Filo
Hidangan Gurih
- Potage Ubi Sendai Kintoki, dengan Ubi Ungu dan Keripik Beras Hitomebore
- Galette Krim Buah Ara dan Ikan Saury
- Marinasi Jamur Maitake dan Ayam Hutan
- Daging Sapi Sendai Rebus Anggur Merah, dengan Risotto Paprika dan Jamur
- Hachis Parmentier Labu Iwate Nanbu Ichiro
- Acar Jamur Yamagata
Daging sapi Sendai yang direbus dalam anggur merah disajikan dengan risotto jamur, aromanya membangkitkan suasana hutan musim gugur yang semakin dalam.
Minuman
Tersedia sekitar 16 pilihan minuman, termasuk mocktail orisinal, kopi orisinal, JING TEA, dan pilihan teh Ronnefeldt.
Specialite (Khusus Akhir Pekan)
Roast beef wagyu hitam dari Kurihara, Prefektur Miyagi, dengan saus Chaliapin kastanye dan kacang-kacangan serta gnocchi labu beraroma truffle dalam saus krim.
Gambaran Umum
- Lokasi: Restaurant Symphony (26F)
- Waktu: Sesi 120 menit dalam rentang pukul 14.00 hingga 17.00 (masuk terakhir pukul 15.00; pesanan terakhir 20 menit sebelum tutup)
- Periode: Sabtu, 26 September – Jumat, 27 November 2026
- Harga: Hari kerja ¥6.500; Sabtu dan Minggu ¥8.000 (termasuk biaya layanan dan pajak)
Jam operasional dan isi menu dapat berubah sewaktu-waktu.
Tentang Pesta Teh Hutan
Pesta teh yang tenang jauh di dalam hutan.
Saat musim gugur semakin mendalam dan pepohonan mulai berubah warna menjadi merah dan emas, sehelai daun jatuh perlahan, membawa undangan ke pesta teh kecil yang diadakan jauh di dalam hutan. Pengirimnya adalah Noix, sang tupai pembuat kue, yang mengumpulkan kacang-kacangan, kastanye, dan buah-buahan untuk menyiapkan hidangan bagi para tamu. Dibalut dengan aroma karamel yang lembut dan manis, momen tenang di hutan pun perlahan tercipta.
"Noix" adalah kata dalam bahasa Prancis untuk kacang atau kenari. Kacang-kacangan dan buah-buahan yang ditemukan di hutan diubah menjadi kudapan yang lezat.
