Di Hikone, Prefektur Shiga, sebuah penginapan vila baru bernama Private Villa Yasui Bettei akan dibuka pada 14 September 2026. Properti ini dikelola oleh Ryotei Yasui, sebuah restoran dan penginapan kaiseki yang telah menyambut tamu sejak 1869. Situs web resmi diluncurkan pada 29 Agustus 2026, menandai dimulainya periode pra-pembukaan di mana reservasi mulai diterima sementara persiapan akhir terus dilakukan.
Private Villa Yasui Bettei terdiri dari dua vila bangunan utuh, Ichigoan dan Ichiean, keduanya dalam jarak berjalan kaki dari Ryotei Yasui. Para tamu menghabiskan waktu mereka dengan santai di vila, kemudian berjalan kaki ke Ryotei Yasui untuk makan malam—sebuah hidangan kaiseki yang berfokus pada daging sapi Omi, hasil tangkapan musiman dari Danau Biwa, dan sayuran Omi—sebelum kembali ke privasi vila setelahnya.
Bermalam dengan bebas; makan dengan pantas. Itulah gagasan di balik penawaran baru dari ryotei yang telah menghabiskan lebih dari 150 tahun dalam seni memasak dan keramahtamahan, menawarkan cara bermalam yang berbeda di Hikone dibandingkan dengan ryokan konvensional.
Situs resmi Private Villa Yasui Bettei: https://www.ryoutei-yasui.jp/yasui-bettei
Mengapa Ryotei Berusia 150 Tahun Membangun Sebuah Vila
Ryotei Yasui berdiri dekat dengan Kastel Hikone dan sejak didirikan pada 1869, telah berfokus pada membiarkan tamu merasakan pergantian musim melalui makanan dan menghabiskan waktu bermakna dengan orang-orang yang mereka sayangi.
Gaya perjalanan telah berkembang. Beberapa wisatawan menginginkan makanan dan layanan berkualitas tanpa terikat jadwal yang tetap, lebih memilih menghabiskan waktu sesuai ritme mereka sendiri bersama keluarga atau pasangan—dan semakin banyak wisatawan memilih penginapan vila atau gaya vila daripada kamar hotel atau ryokan.
Jawaban Yasui adalah menggabungkan masakan yang telah dikembangkan selama beberapa generasi dengan kebebasan menginap di vila—bukan dengan membawa makanan ke vila, melainkan dengan menghadirkan tamu ke Ryotei Yasui untuk makan malam, di mana setiap hidangan disajikan dengan peralatan makan khusus, pada suhu yang tepat, satu per satu. Setelah makan selesai, tamu kembali ke vila untuk waktu mereka sendiri. Daripada memilih antara ryokan atau vila, tamu mendapatkan keduanya dalam satu perjalanan.
Private Villa Yasui Bettei tumbuh dari gagasan tersebut.
Makanan yang Layak untuk Didatangi, Bahkan bagi Tamu Vila
Masakan Yasui dimulai dengan memilih apa pun yang paling enak pada hari itu dan musim tersebut—daging sapi Omi, salah satu dari tiga merek wagyu terbaik Jepang, bersama dengan ikan trout Danau Biwa, ayu (ikan manis), dan sayuran Omi, yang disajikan kursus demi kursus sebagai kaiseki.
Hidangan panas disajikan panas, hidangan dingin tetap dingin—tidak ada yang disajikan sekaligus, sehingga waktu yang dihabiskan untuk menikmati setiap hidangan sama pentingnya dengan makanannya sendiri. Hal itu tidak berubah dengan adanya vila baru ini.
Tamu yang menginap di Private Villa Yasui Bettei dapat memesan makan malam dan sarapan di Ryotei Yasui sesuai permintaan, bagi siapa saja yang tidak ingin berkompromi dengan makanan hanya karena mereka menginap di vila.
Namun, tidak semua makan harus dilakukan di Ryotei Yasui. Dapur Ichigoan memungkinkan tamu memasak sendiri, atau tamu bisa pergi ke Hikone untuk mencoba restoran lokal—di mana dan apa yang akan dimakan selama menginap diserahkan sepenuhnya pada suasana hati dan gaya perjalanan hari itu, salah satu kenikmatan unik dari menginap di seluruh vila.
Apakah tujuan pada hari tertentu adalah masakan Yasui atau restoran di suatu tempat di Hikone, gagasannya adalah membiarkan tamu menikmati waktu mereka di kota dengan bebas, dengan makanan sebagai titik awal.
Satu Grup per Hari: Dua Vila, Dua Cara Menginap
Private Villa Yasui Bettei memiliki dua vila bangunan utuh, Ichigoan dan Ichiean, masing-masing dibatasi hanya untuk satu grup per hari. Setelah check-in, tamu memiliki ruang sepenuhnya untuk diri mereka sendiri.
Ichigoan — Hingga 5 Tamu
Cocok untuk keluarga atau grup teman, Ichigoan menampung hingga lima tamu. Vila ini memiliki ruang keluarga dengan langit-langit tinggi dan balok terbuka, dapur makan, dan kamar tidur. Dapur dilengkapi dengan kompor induksi, kulkas-freezer, microwave, dan peralatan masak dasar, sementara ruang keluarga memiliki proyektor dan layar untuk menonton sesuatu bersama atau sekadar berbincang sebelum dan sesudah makan.
Ichiean — Hingga 3 Tamu
Dibangun untuk pasangan atau grup kecil yang menginginkan suasana tenang, Ichiean menampung hingga tiga tamu. Seperti Ichigoan, ruang keluarganya dilengkapi proyektor dan layar. Dirancang sebagai ruang sederhana bagi pasangan atau keluarga untuk bersantai, berbincang, dan tidak melakukan apa pun, jauh dari rutinitas sehari-hari.
Dari Berwisata di Hikone hingga Menghabiskan Waktu di Sana
Hikone adalah rumah bagi Kastel Hikone yang merupakan harta nasional serta kekayaan situs sejarah dan budaya. Private Villa Yasui Bettei dimaksudkan untuk menjadi lebih dari sekadar basis untuk mengunjunginya: mencicipi makanan Shiga, menghabiskan waktu tanpa terburu-buru di vila sebelum makan malam, dan berjalan-jalan di Hikone keesokan paginya adalah bagian dari pengalaman menginap.
Dengan menyediakan waktu untuk tidak melakukan apa-apa dan waktu untuk menikmati hidangan, vila ini bertujuan menjadikan waktu yang dihabiskan di Hikone sebagai bagian dari perjalanan—alasan baru untuk mengunjungi kota ini, ditawarkan oleh ryotei yang telah menyambut tamu di sini selama lebih dari 150 tahun.
Periode Pra-Pembukaan Dimulai 29 Agustus
Menjelang pembukaan besar pada 14 September, situs web resmi Private Villa Yasui Bettei diluncurkan pada 29 Agustus 2026. Periode menjelang pembukaan ini dianggap sebagai fase pra-pembukaan, dengan reservasi kini dibuka bersamaan dengan persiapan akhir operasional. Selain kamar dan fasilitas, situs web baru ini memberikan panduan mengenai hari biasa di vila: waktu yang dihabiskan di vila, berjalan kaki ke Ryotei Yasui untuk makan malam, dan kembali ke vila setelahnya.
Ringkasan Fasilitas Private Villa Yasui Bettei
- Fasilitas: Private Villa Yasui Bettei
- Pembukaan besar: 14 September 2026
- Alamat: 320 Yasukiyo-cho, Hikone, Prefektur Shiga
- Bangunan: 2 (satu grup per hari, per bangunan)
- Situs web: https://www.ryoutei-yasui.jp/yasui-bettei
- Ichigoan: hingga 5 tamu; mulai dari ¥72.000 per vila (termasuk pajak, tidak termasuk makan)
- Ichiean: hingga 3 tamu; mulai dari ¥44.000 per vila (termasuk pajak, tidak termasuk makan)
Tarif bervariasi tergantung hari dalam seminggu, musim, dan faktor lainnya.
- Check-in: 15:00 hingga 20:00
- Check-out: 10:00
Makanan
Makan malam dan sarapan dapat dipesan terlebih dahulu di Ryotei Yasui. Selain kursus kaiseki di sana, tamu dapat memasak di dapur Ichigoan atau pergi ke restoran di Hikone—bagaimana dan di mana harus makan selama menginap diserahkan pada suasana hati dan gaya perjalanan hari itu.
Layanan dan fasilitas utama
Wi-Fi, proyektor dan layar, layanan minuman di kamar, akses ke pemandian umum besar Ryotei Yasui, dan layanan antar-jemput dari Stasiun Hikone.
Catatan: Ichigoan memiliki dapur makan.
