Yokohama Grand InterContinental Hotel (1-1-1 Minato Mirai, Nishi-ku, Yokohama, Kanagawa) akan menyajikan dua jenis es serut bertema buah premium di Lounge & Bar "Marine Blue" di lantai dua. Es serut Crown Melon akan hadir pada Senin, 1 Juni 2026, diikuti dengan es serut Persik pada Rabu, 1 Juli 2026, dan keduanya tersedia hingga Senin, 31 Agustus 2026.
Jajaran es serut musim panas ini berfokus pada dua buah premium: melon yang aromatik dan berair, serta persik manis yang lumer di mulut. Esnya sendiri terbuat dari "es murni" (junhyō) — air mata air alami dari Shinshu yang dibekukan secara perlahan selama lebih dari 48 jam. Dengan lebih sedikit kotoran, es ini tidak memiliki rasa asing dan memungkinkan cita rasa alami setiap buah untuk menonjol dengan jelas.
Es Serut Premium "Crown Melon"
Tersedia mulai bulan Juni, es serut Crown Melon dibuat menggunakan Shizuoka Crown Melon — yang sering disebut sebagai "raja melon muskmelon." Di dalam es serut dari es murni Shinshu, Anda akan menemukan es krim vanila buatan sendiri dengan rasa susu yang kaya, potongan daging buah Crown Melon, dan nata de coco. Hidangan ini disempurnakan dengan siraman sirup Crown Melon buatan sendiri yang melimpah.
Crown Melon yang digunakan dibudidayakan menggunakan metode yang disebut ichimoku-ikka* — memusatkan semua nutrisi pada satu buah per pohon — sehingga setiap gigitan menangkap kedalaman aroma dan rasa manis melon yang maksimal.
*Metode budidaya di mana hanya satu buah per pohon yang dibiarkan matang, sehingga seluruh nutrisi tanaman tersalurkan ke satu buah tersebut.
Bahan-bahan:
- Shizuoka Crown Melon
- Melon daging merah
- Sirup Crown Melon buatan sendiri
- Es krim vanila buatan sendiri
- Nata de coco
- Es murni dari air mata air alami Shinshu
Garnish: bunga yang dapat dimakan, cokelat
Tersedia: 1 Juni (Senin) – 31 Agustus (Senin), 2026
Harga (termasuk pajak dan biaya layanan): ¥6.000
Disajikan dengan kopi atau teh
Es Serut Premium "Persik"
Hadir baru untuk tahun ini, es serut Persik menampilkan saus krim yang terbuat dari krim segar, susu kental manis, dan potongan dadu buah persik yang disiramkan secara melimpah di atas es serut. Di atasnya terdapat "Pêche" — satu buah persik utuh yang dimasak sebagai kompot dan diisi dengan krim diplomat yang kental.
Di dalam esnya — yang disiram dengan sirup persik segar dan sirup susu yang lembut — terdapat es krim yogurt asam yang menyegarkan dan sangat serasi dengan rasa manis buah persik. Ini adalah produk terbatas yang dibuat hanya selama puncak musim persik.
Bahan-bahan:
- Pêche (kompot persik yang diisi dengan krim diplomat)
- Saus buah persik
- Krim segar dengan susu kental manis
- Sirup persik segar
- Sirup susu
- Es krim yogurt asam
- Es murni dari air mata air alami Shinshu
Garnish: herbal, cokelat
Tersedia: 1 Juli (Rabu) – 31 Agustus (Senin), 2026
Harga (termasuk pajak dan biaya layanan): ¥4.000
Disajikan dengan kopi atau teh
Lokasi: Lounge & Bar "Marine Blue"
Lounge & Bar "Marine Blue" adalah lounge lobi terbuka dengan pemandangan Pelabuhan Yokohama yang luas. Ruang ini mengambil inspirasi dari resor tepi laut, membangkitkan keanggunan santai dari kapal pesiar mewah. Dibanjiri cahaya alami di siang hari dan menghadap ke Bay Bridge di malam hari, lounge ini menawarkan suasana yang berbeda setiap kali dikunjungi.
Jam Operasional:
Minggu–Kamis & Hari Libur: 12.00–21.00 (pesanan terakhir)
Jumat, Sabtu & Malam Hari Libur: 12.00–22.00 (pesanan terakhir)
Jumlah terbatas — layanan berakhir saat stok habis
Reservasi: 045-223-2267 (Reservasi restoran, 10.00–19.00)
